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在你心目中，有什么美食被称为「天津味道」？

天津,果子,煎饼在你心目中，有什么美食被称为「天津味道」？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

在你心目中，有什么美食被称为「天津味道」？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

嘎巴菜，混沌…

回答于 2019-09-11 08:43:50

我是天津人，我来告诉您什么样的美食才算天津味道。

早点

美好的一天从早点开始，天津人对吃早点特别重视。煎饼果子是首选，绿豆面摊成皮儿再来两个鸡蛋一把葱花儿，要是马上吃就买馃箅儿的。




其次就是嘎巴菜，嘎巴菜只有天津人才喜欢吃。再有就是老豆腐，面茶，羊汤，浆子，果子，卷圈儿，炸糕等等。其中果子分为棒槌果子，糖皮儿，锅头儿，鸡蛋果子，馃箅儿等等。卷圈儿是天津特色，没有麻酱的卷圈千万别买。炸糕是天津三绝之一，如果卖炸糕的用两口锅炸，您可以放心的去买。




午饭

天津的打卤面能成席，尤其是喜面和寿面绝对好吃。三鲜卤配糖醋面筋，清炒虾仁，炒合菜，炒鸡蛋，香干炒肉丝儿，红粉皮儿，黄瓜丝儿，煮熟的黄豆等等。记住一句话，吃的时候面要少盛，因为菜码太多。




天津的炸酱面不逊于北京炸酱面。甜面酱配上五花肉炸出来的酱，您就吃吧保证好吃。还有天津的麻酱面，配花椒油和果子卤，吃一回想两回。

天津的包子很好吃，二姑包子，张记包子，老永胜包子铺等等都不错。那位说了，你怎么不提狗不理包子呢？那是给有钱人准备的。

天津三皮儿两馅儿的肉饼也是特色。一口下去，满嘴都是回味。还有回头，锅贴，牛杂面等等都很好吃。

晚饭

八珍豆腐，老爆三，罾蹦鲤鱼，贴饽饽熬小鱼，独面筋，炸藕夹（里面夹着肉馅），肚丝烂蒜，松鼠鱼，小炖肉等等，这些菜都是天津特色。







除了炒菜，天津的酱货也很棒。老火腿，红玫瑰，酱肉，粉肠，猪头肉，酱猪蹄，烧鸡等等都是天津人的喜爱。







天津人还喜欢吃乌豆和老虎豆。乌豆老年人喜欢吃，老虎豆年轻人喜欢吃。驴打滚，切糕，蜜三刀，麻花，豆根糖，怪味豆，崩豆，十三香大果仁儿等等也是天津味道。到了冬天天津人还得吃元宵、糖堆儿、糖炒栗子等等。







总结：天津味道还有很多，我能想到的就这么多。如果您来天津，可以选择几样尝尝。记住一点，别在商业区买这些东西。特别难吃，而且还特别贵。这些好吃的天津味道要么藏在楼民楼下，要么就在马路边上。

您还知道哪些天津味道，欢迎您在评论区留言。

回答于 2019-09-11 08:43:50

先说甜品，天津口味的槽子糕，天津糕干（不是杨村的呦）天津栗子（外国最有名）然后菜品：贴饽饽熬虾米小鱼，炸虾酱卷萝卜英香葱，家熬（nao）鲫鱼，一锅出，锅塌里脊，全爆，老爆三，盐水渤海大虾，银鱼鸡蛋，贫下中农，凉拌麻蚶子，罾蹦鲤鱼，渤海湾大螃蟹，皮皮虾，红焖牛羊肉，溜鱼片，酸辣汤，香煎马口鱼，油炸鰨嘛鱼，辣子河虾，三鲜饺子，西胡羊肉，打卤面加个素卤，三鲜鸡蛋羹，蒸鲽鱼黄花鱼，椒盐虾，嘎嘎汤，至于嘎巴菜整个天津也没几家做的好吃的，酱梭鱼，鱼鳞羹

回答于 2019-09-11 08:43:50

以前有段时间在外地上班，每次回津都是晚上。必须一顿马路砂！十个肉串，十串肉头，一两串大腰，两个羊排，两串鸡翅……拍个黄瓜，炸盘果仁，一个醋椒豆腐或者砂锅丸子，马路边一坐，来瓶佳酿或者白牌要不就是直沽高粱，一斤白酒下肚，菜吃的差不多，最后再来个烤烧饼，美美滴吃一顿再回家！舒服睡个好觉！不回家吃是因为不知道几点到家，省的老爸老妈等着。

第二天早晨还必须早起带着小锅门口买鸡蛋果子，果饼儿，果头，煎饼果子，大饼卷圈，面茶，嘎巴菜，老豆腐，大饼，豆浆……（不一定全买啊）回家吃！和老爸老妈一起吃顿早点嘿嘿！

这才是天津味道！你知道在外地吃不到嘎巴菜那种思念是啥样的吗？

回答于 2019-09-11 08:43:50

老爆三

回答于 2019-09-11 08:43:50

小时候不太懂，觉得吃过的好吃的全世界都有，后来才知道，敢情有的吃的只有天津有，真是找乐啊。起士林西餐，也算天津味道了吧。

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