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有点好奇,冬天这么冷,在农村的东北人一般都在干什么呢?
农村,冬天,都是有点好奇,冬天这么冷,在农村的东北人一般都在干什么呢?
发布时间:2016-12-08加入收藏来源:互联网点击:
有点好奇,冬天这么冷,在农村的东北人一般都在干什么呢?
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
三十亩地一头牛,老婆孩子热炕头。都在猫冬呢!
回答于 2019-09-11 08:43:50
谢谢邀请回答!你没到过东北,就不知道东北的农村人都在干什么,但是你一定听说过“猫冬”一词,你就知道了大概意思了。秋收一过,万事俱备,等到11月就正式进入了冬季,东北的农村人有的上山砍柴火,做饭取暖,过去还有打猎的,现在几乎没有了,有的为来年的春耕做准备。杀年猪,蒸粘包,炸麻花等等,一切都为过小年和大年做准备。东门出西门进,这叫串门,家长里短,这叫唠嗑,说些不好听的笑话,这叫唻大彪,谁家有红白喜事都到场,这叫帮忙,你说的话,他顶着你,这叫抬杠。
不管是年老年少的人,有事没事常相聚,喝酒打牌,你来我往常走动,无事登门,有事关不上门。假若你来农村走亲戚找不到路,他/她能给你送到家,假若你说农村人不好,他/她能跟你急眼(不乐意),假若你有什么困难,让他们知道了,他们会全力相助。
你不了解东北的农村人有点好奇,若是知道了东北的农村人就让你惊奇了。善良纯朴,既憨厚又朴实无华的东北农村人,让你心服口服,春夏秋冬一年四季都在忙碌中,夏天忙的是活,冬季暖的是心。你别看东北冷,如果你若是缺少温暖,你就来东北农村,体检一下东北农村人的热情,豪放,不带一点污泥浊水,不带一点虚情假意。他们正在与生俱进,忙春夏忙秋冬,一刻都没闲着。
回答于 2019-09-11 08:43:50
东北农村的农民,冬天都在忙啥呀?啥也不忙,就在家里猫冬,一边猫着冬,一边就等着过年,过完年之后,天也要暖和了,就准备春耕生产了,春天种完地后,或者出去打工,或者就在家里经管着这些土地,因为东北农村农民家里土地分的还是比较多一点,虽然种地达不到大富大贵,也能达到个小康水平,也是有吃有喝的,这样春天种完地之后,等到秋天收获,秋天收获之后,就琢磨着怎么去卖粮,怎么能把粮食卖点高价了,有的是年前就把粮食卖出去了,年前卖出去粮食的人那就啥事没有了,天天一觉睡到大天亮,粮食没卖出去的人,还还得琢磨琢磨,怎么能把粮食卖出去,也能卖个高价,等把粮食卖完了之后,也就万事大吉了!
东北地区农村农民就是这样,过去是30亩地一头牛,老婆孩子热炕头,现在是30亩地车一台,没事拉着老婆孩子坐车出去到处去逛,到处去玩,这就是现在东北地区农村农民冬天的生活写照,实际上上家家户户都是这样的情况,秋天粮食收获到家之后,那就是卖粮的事,就在在这一秋,一冬,或者一春之间,把粮食卖出去就完事了,东北地区农村的农民就是这样,一年又一年的做着重重复的,相同的事,过着安静的,祥和的生活!
在每年冬天上大冻的时候,东北地区农村的农民,就开始淘黄米蒸豆包撒粘糕了,东北地区农村的农民蒸的粘豆包,撒的年糕都是用东北地区特产的大黄米磨成面做的,后来有了粘大米,也有把粘大米叫江米的,也就用江米磨成面蒸豆包,撒粘糕的,豆馅也都是东北特产的大红芸豆,因为上大冻了,家家户户都要蒸一大缸粘豆包和年糕,放在外边用大缸冻着,什么时候吃拿回来用家里的盖帘子在大铁锅上一熥,锅底下炖着猪肉粉条炖酸菜,一顿美味佳肴就出来了,这个粘豆包和粘糕,证明这个粘豆包和年糕都是粘的,也有写成年豆包和年糕的,这就是说,这是过年时候吃的年豆包和年糕!
东北农村农民的家庭,在夏天的时候都有老母鸡趴窝,要抱一些小鸡崽的,这些小鸡崽到了上大冻的时候,基本都长大了,所有的母鸡全部留下来,留着明年继续下蛋吃,一般家庭留两个公鸡就可以了,因为没有公鸡给母鸡踩蛋受精的话,来年母鸡下的鸡蛋就不会孵化出小鸡来的,东北农村在夏天都要孵化小鸡的,然后有一些老母鸡该淘汰的淘汰,小母鸡长大了就开始下蛋了,而在上大冻的时候,除了留下两个做种鸡的公鸡之外,其余家里的公鸡不管有是10只8只的,或者有更多只公鸡的,一个是卖几只,其余的都会在上冻的时候杀掉,然后冻起来留着过年时候吃,所以,在东北都说鸡肉炖粉条炖蘑菇,都是用大公鸡炖蘑菇炖粉条的,没有一家人舍得拿母鸡来炖蘑菇炖粉条吃的,最后还是要强调一点,东北农村农民家养殖的公鸡是不阉割的!
淘完米粘豆包也蒸完了,粘糕也撒好了,大公鸡该卖的卖,该杀的也杀了,那是开始杀年猪吧,东北地区的农村过去就有杀年猪的习惯,现在这种习惯依然不改,家家户户还是要杀年猪的,东北地区农村家里养的年猪不是速成的,都是春天开始买的小猪崽,一直喂到冬天上大冻的时候,猪也喂大了,猪也长胖了,猪也喂肥了,那就开始杀年猪吧,每个村子里都专门有杀猪的人,过去东北农村杀年猪的人是不给钱的,杀完猪之后给杀猪匠三五斤猪肉就可以了,现在不行了,现在杀完猪都是给钱的,也有给猪肉的,给杀猪匠多少钱,那就看当地的行情了,由于杀猪匠与本村的村民都是认识,而且都沾亲带故的,给多给少钱也是不一样的,现在杀一头猪,最低也得给100元钱,100元钱也就是三斤猪肉的价钱,其实也是不多的!
在过去生产队的年代,东北农村的农民在冬天是不猫冬的,在冬天就是刨粪堆,刨大坑底,然后把一年积攒的农家肥料,及刨的大坑底里有营养的泥土拉到农田里,现在,东北农村的农民早就不干这些活了,所以,东北地区农村农民在冬天那真是猫冬了,在水资源丰富,河流泡子多的地方,闲下来没事干的东北地区农村的农民朋友们,会约上三五个人,带着冰川,拿着搅鱼用的搅罗子,带着铁锹去凿冰搅鱼的,运气好的话,一天弄个三五斤十来斤鱼还是不成问题的,这个凿冰钓鱼的事儿,我在农村的时候,也是我最大的爱好,只要有时间,哪怕是一个人也会去凿冰搅鱼的!
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