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南靖有什么茶，相应的有什么茶历史？

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发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

南靖有什么茶，相应的有什么茶历史？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

谢邀。南靖县茶叶品种资源丰富，主要有丹桂、毛蟹、铁观音、黄旦、本山、白叶单枞和竹叶奇兰等十余种，堪称闽南乌龙茶的品种园。

南靖种茶、制茶历史悠久，据《南靖县志》记载，早在隋末唐初就有采制野生茶的习俗，明朝万历年间，南坑村雅就开始种植成片茶园，清朝光绪年间奎洋合福坑茶场已初具规模。

两地生产的茶叶均成为朝廷贡品。20世纪60年代至80年代间，南靖生产的茶叶成为漳州茶厂部优级色种原料。

目前，全县共有茶园面积12万亩，年产干毛茶1.8万吨，年产值12亿元。有2万多亩茶园通过无公害认证，300亩茶园通过有机认证。全县有1.5万个农户主要经济来源于茶叶，南靖已成为福建省十大产茶县和闽南乌龙茶第二生产大县。

回答于 2019-09-11 08:43:50

南靖茶品丰富，首推丹桂

南靖丘陵众多，雨水充沛，光照充足，云雾缭绕，自古产茶，茶种丰富，有丹桂、铁观音、黄旦等著名茶种，但南靖丹桂首屈一指，深受好评。南靖丹桂，传承优秀基因，收敛霸气，辽阔清雅，汤色清澈，香气幽长，入口微苦，醇厚回甘，叶底软亮，七泡有余香。

儿行千里，忠孝两全

赖翰颙，南靖县人，雍正年间连中举人、进士，先官居正七品，后乾隆钦派他任都察院给事中，官居四品，负责调查官场贪污腐败，整饬官吏。临行前，不舍年事已高老母亲，老母亲以家中清明茶作为特产伴儿远行，劝儿要以国家社稷为重，道出“尽君职即为尽子职”的至理名言，开导儿子效力朝廷即能忠孝两全。

南靖贡茶，成名已久。

大臣张廷玉品尝南靖清明茶后，连称好茶，带茶禀奏乾隆帝，受到嘉赏，一时传为民间佳话。据《南靖县志》载，每年进贡茶数十斤之多。历史上，南靖茶叶成名已久。

驿道古道，担茶进城。

从云水谣通往洋顶岽（dong）有条古道。始建于宋代，属于官方的驿道，后驿道变古道，是古时从汀州府到漳州府的必经之路。南靖村民辛苦采茶、晒茶、制茶后，用扁担挑茶一行众人，过此古道，鱼贯进城，以茶易市，换取银两。

（图片来自网络）

回答于 2019-09-11 08:43:50

不知道。

回答于 2019-09-11 08:43:50

您好，很高兴为您解答。

南靖茶叶品种主要有大叶苦茶、红芽菜茶和白芽菜茶等本地种，其抗逆性强，产量品质较一般。含南靖铁观音、南靖丹桂、毛蟹、梅占、本山、黄旦（又名黄棪，黄金桂）这6个主要品种。南靖丹桂茶是福建省茶叶科学研究所在20世纪80年代培育的新优质品种，其前身为福建武夷山肉桂茶。2015年，南靖县丹桂茶园面积1万亩，居全县第三位，为县内四大当家茶之一，是目前南靖县较为出名的小品种茶。










南靖丹桂历史

丹桂是福建省农科院茶叶研究所从肉桂（武夷四大名枞之一）自然杂交的后代中选育出高香、优质、高产的国家级适制乌龙茶与红茶的优良品种。南靖县从2001年开始引进丹桂，已种植丹桂18年，现有丹桂茶园近万亩，“南靖丹桂”已注册国家地理标志商标。

万物皆有源，青出于蓝而胜于蓝，南靖丹桂茶的种植和制作，决定了其品质优良，香、醇、甘、津、韵五大回味让丹桂茶足以和世间名茶相媲美，生态丹桂是传统的特色。

“情醉烟雨江南，人醉丹桂茶香”、“茶海起舞熏陶万家宾客，水浪翻腾洗涤世间污垢”，这是对南靖丹桂茶品质的真实写照，茶之甘醇、茶之功效、茶之韵味、茶之文化、茶之情怀让人爱不释手，久喝不厌。




南靖丹桂制作工艺

以闽北乌龙茶加工工艺结合闽南乌龙茶加工工艺创制生产的南靖丹桂茶，具有独特的品质风格。外形紧结，色泽褐润，香气馥郁高长，滋味醇厚回甘，汤色橙黄明亮，叶底软亮，耐冲耐泡，韵味独特，是南靖土楼茶的珍品。

南靖丹桂茶有浓香型，清香型，红茶等系列产品，深受消费者青睐。







种：生态种植养育着丹桂的品质，有品种选育的后发优势，保存古早基因，杂交新生之魂，吸附天地养分；有地理优势、土地生态、海拔适宜、山高云雾、水汽充足、科技力量等支撑；从以前使用除草剂的除草方式转变为人工除草制有机肥方式，采用生物农药防病防虫去除残留，使丹桂茶保留了绿色有机的本色。

采：注重时节，不同层次的茶、不同时节的茶采用不同的采茶方式，清明茶、精制茶以人工采茶为主，既满足高端人群的需要，又普惠大众。

制：传统为本、工艺考究、科学精制，把传统与创新工艺相结合，突出了丹桂茶的特色，新的品种制出怀旧与时尚的感觉，细细品味有爷爷辈老陈的气息，又有初恋般的味道，回味无穷。

手捧一杯丹桂茶，茶香弥漫，慢品细呷，香气馥郁高长，滋味醇厚回甘，静下来，慢下来，沉下来，会使人生更加厚实。高山云雾育丹桂，丹桂飘香邀您品。

走，喝丹桂去！

（以上内容来源于张荣仁）