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你近期吃过几种云南的特色美食？
云南,米线,过桥你近期吃过几种云南的特色美食？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
问题补充： 昨天看了云南姐夫发来的美食视频，里面全是昆明当地的好吃的，我的哈喇子流了一地。那么多人去云南旅行，我就觉得吃过那些特色美食的人应该不多。
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
云南的美食太多了嘛，我就随便找几个我最近常吃的还具有代表性的美食和大家一起分享哈！
云南省的地域很广阔，饮食习惯也不有规律，而且民族众多吃的方式也不一样，还是看图说话吧！
滇西大理剑川招待客人的美食
油炸老腊肉
澄江抚仙湖的石锅鱼
丽江腊排骨腊猪脚
剑川特产老腊肉炖白芸豆
老君山火腿
白族的下酒菜
油炸地参和花生米
大理的油炸乳扇
素炒野生菌
宜良有名的水煎乳饼
乌鸡炖野生菌
武定的美食
大理酸辣鱼
普洱澜沧的柴火土鸡
蒙自市的过桥米线
红河州弥勒卤鸡
宜良有名的烤鸭
云南省除了一些少数民族的独特吃法外，我今天所说的都是云南最具代表性的地方美食了，来云南旅游，记得吃好吃的。希望这样的回答能帮到你！
回答于 2019-09-11 08:43:50
云南建水豆腐
回答于 2019-09-11 08:43:50
去了两次云南，不仅爱上了那里的风景，也爱上了那里的美食。
一、菌子。云南人口中的菌子指的就是野生菌，他们对野生菌的热爱那是无与伦比，所以在云南也豁出去吃了几次野生菌，什么见手青，松茸，牛肝菌，鸡枞等等，越吃越爱，那是鲜美的不行不行滴啊，记得临回来的前一天去吃菌锅，也许是菌子吃多了，腹泻的起不来，还跑到医院去待了几个小时，不过想体会吃菌子见小人的幻觉体验还是没有实现。临走前特意去了木水花野生菌市场，买了鸡枞、牛肝菌等带回家。
二、鲜花菜。云南四季鲜花开不败，许多鲜花都可以入菜。玫瑰花炒蛋，做鲜花饼，都清香扑鼻。在云南吃过五朵金花炒蛋，其中有玫瑰，茉莉，金雀花，味道独特。当地街头和许多院子中都种有桂花，风吹过，沁人心脾。桂花茶也就随处都是。清炒水性杨花，不知道算不算得上是鲜花入菜，口味很是清爽。
三、过桥米线。云南的过桥米线是用刚开的鸡汤把各种肉片、鲜花、蔬菜烫熟的，再加入米线，口感爽滑，汤汁浓郁。
四、大理白族酸辣鱼。记得这道菜是在洱海小普陀景区旁边的一个当地白族人开的小饭馆吃的，他家院子当中有一棵金桂，我们就在这棵金桂树下吃的饭，做饭的是他和夫人两人，手脚麻利，味道都很好，芝麻菜也很香，这道酸辣鱼非常下饭，酸辣适度，很开胃。里面的豆腐很嫩。
回答于 2019-09-11 08:43:50
很高兴回答你的问题
近期吃过云南的特色美食有
蒙自的过桥米线 在很多人的眼里，蒙自的过桥米线大部分都是与鸡汤为主，但是也许你们还不知道，蒙自也有牛肉过桥米线和羊肉过桥米线。无论哪一种过桥米线，它的汤底都非常重要，咸鲜带香，香味四溢，尤其是在冬天，你喝上一口汤，浑身都会感到暖洋洋的。
第二个呢就是金平的包浆豆腐，在碳火上烤熟之后豆腐的内心是有浆的，来上一碗当地的特色蘸水蒜由小米辣加上味极鲜撒上点香菜如果有喜欢吃折耳根的可以加上一点折耳根，一嘴咬下去那种感觉非常满足。
蒙自的石榴 籽软汁多味甜，每到八月份以后就能吃到籽大饱满汁多甜滋滋的石榴。并且还有养颜的作用哦。
回答于 2019-09-11 08:43:50
近期吃过的云南美食，当然属野生菌。
雨季的到来，云南的野生菌也是在市场上，变成了必不可少的美味佳肴，在各个餐厅里面野生菌是主推的几道菜。由于野生菌的品类过多，做法也各有不同。
我个人比较喜欢吃小炒牛干菌和菌火锅，这也是云南特有的美食，也是当地人都很喜欢吃的美食。
云南特色美食都是比较多的，如过桥米线、鲜花饼、饵块等等。
回答于 2019-09-11 08:43:50
云南阳光空气水源好，造就太多美食。近期吃过的，有羊肚菌老火腿炖土鸡、花园餐厅过桥米线、诺邓火腿大片、金牌沙拉乳扇卷、临沧酸木瓜鸡、傣味包烧牛肉、蒙自烤豆腐、官渡小锅米线，还有保山大救驾、宜良烤鸭……
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