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素馅包子的做法有哪些？
包子,韭菜,鸡蛋素馅包子的做法有哪些？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
做包子的话可以推荐马齿苋的，减肥又营养。
做法如下:
晒好的马齿苋洗干净，放入锅中煮20分钟，挤出多余水分切碎，放入盆中备用，里脊肉切小丁，放入碗中，加入葱末、姜末、1勺黄豆酱、1勺蚝油、1勺酱油、1勺味极鲜、1勺白糖、1勺十三香、20克熟油，搅拌均匀，腌制10分钟，提前泡好的粉条切碎，放入马齿苋中，放入腌好的肉馅，加入1勺食盐、香油，搅拌均匀即可。
回答于 2019-09-11 08:43:50
你好！我是食尚老李哥。很高兴也很荣幸来回答你的素馅包子的做法。
韭菜花生碎馅：韭菜一斤清洗干净，凉2—3个小时把水份凉干切段。放入250克油15克盐搅拌均匀。花生米炒熟炒香压成碎状。待包包子的时候一勺韭菜一勺花生。这种韭菜花生碎包子深受大众喜欢，好吃又实惠！
包菜香菇馅：包菜500克，切碎开水煮7—8秒后捞起过凉水，冷却后把水份挤干。之后加入准备好的姜碎15克，香菇50克，葱花7克，盐5克，白糖5克，鸡精8克，油100克搅拌均匀即可。
希望这两个素菜包子馅能够帮助你！
回答于 2019-09-11 08:43:50
大家好！我是恩姐，分享是一种快乐，素馅饺子的做法，我个人平常最爱做的是韭菜鸡蛋加黑木耳的馅料！先把面粉用温水加酵母和好，醒面至两倍大。韭菜洗干净控干水分，这时把鸡蛋洗干净打入盆中搅散，热锅凉油烧热把鸡蛋炒散，黑木耳提前用凉水泡发清洗干净切末。把韭菜切末开始调味，先把炒好的鸡蛋穗放凉倒入韭菜中，加十三香，少许酱油，生抽，适量的盐，鸡精提鲜，小磨香油，馅料搅拌均匀即可！面发好后揉面包入馅料开水上锅蒸二十分钟都可以出锅了！包子口味鲜美，搭配了黑木耳营养更加丰富，喜欢的朋友可以在家做一做！感谢朋友们的支持！[玫瑰][玫瑰][玫瑰][玫瑰][玫瑰][玫瑰]
回答于 2019-09-11 08:43:50
素馅包子的做法大全，①咸菜包:咸菜切碎，胡萝卜切碎，香干切碎，青椒切碎，鸡精，花生油，白糖。锅热先炒咸菜5分钟，陆续加入胡萝卜，香干，青椒，白糖，鸡精适量完成。②萝卜丝包，准备本地春不老萝卜刮丝，老姜刮丝，红辣椒切丝，白糖，生抽，食盐，花生油。先将萝卜丝揉干，锅热加λ花生油适量，先倒入姜丝边炒加萝卜丝炒五分钟加红辣椒丝，依次加入白糖，生抽，食盐完成。③小葱豆腐包，小葱切碎一小半碗，豆腐三块，自制辣椒酱一汤勺，白糖，鸡精，食盐适量。所有事材放在一起用筷子拌云完成。④洋葱四季豆包，洋葱三个，四季豆一斤。洋葱四季豆切碎，锅热加花生油加入洋葱四季豆炒至八成熟加λ米酒，大蒜肉，生抽，鸡精，白糖，食盐进翻5分钟完成
回答于 2019-09-11 08:43:50
家里人特别喜欢吃面食，一日三餐除了馅饼、花卷、面条，总少不了包子的身影。早餐来两个热气腾腾、皮薄馅大的包子，搭配米粥和豆浆，营养美味，一早上就不饿了。
入夏后，我家常吃的就是这款香菇油菜包了，鲜香味美、营养丰富，经常吃对身体大有益处。今天我将做法分享给大家，按照步骤做，保证你做出的包子个个松软不塌陷，比外面卖的都好吃。
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所需食材
面：酵母粉、面粉500g、温水、白糖。
馅料：油菜、香菇、鸡蛋三颗、食用油、蚝油、盐、胡椒粉、鸡精、香油。
第一步：小油菜去掉发黄发蔫的叶子，把完整的叶子撕下来，放到水里清洗干净，控水捞出；把香菇的根部剪掉，放入清水里用手仔细揉搓，洗干净表面的灰尘和虫卵，捞出挤干水分，和小油菜放一起备用。
第二步：锅中加入适量水，烧至沸腾后，加入几滴食用油和少许盐，放入油菜焯水10秒，这样可以保持油菜翠绿的颜色。焯水时间不宜过长，油菜的口感和营养会变差。
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第三步：捞出过一遍凉水，用手挤干油菜的水分，放案板上切碎；碗中打入三颗鸡蛋搅散，把鸡蛋炒散装盘；香菇切丁后也入锅翻炒，炒至变软后出锅。
第四步：杯中倒入270ml温水，加入5g酵母粉搅拌均匀。盆中倒入500g面粉，加入一勺糖促进酵母发酵，把酵母水分次倒入面粉中，不断搅拌至面絮状，下手揉成光滑偏软的面团，盖上保鲜膜醒面半小时。
第五步：趁这个时间我们来调馅料，碗中倒入油菜香菇和鸡蛋碎，加入适量食用油，锁住油菜里的水分。加入两勺盐、一勺胡椒粉、少量鸡精、一勺蚝油提鲜，最后淋入香油，用筷子搅拌均匀。
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