您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识

我们平时吃的大米是杂交水稻吗？

水稻,稻米,大米我们平时吃的大米是杂交水稻吗？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

我们平时吃的大米是杂交水稻吗？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

这里先说下，所有的商品水稻育种都是杂交产生的，都是杂交稻，但是狭义的杂交稻指的是袁隆平院士所以研发的和野生不育系杂交的高产水稻，以及开发的“三系”杂交体系。

一般来说，家庭所吃的大米并不多是袁隆平的杂交水稻，比如说：东北大米、西南的黑米、南方的香米等都是各地的品种。

早先为了解决的粮食问题，袁隆平及其所在研发中心主要关注点在水稻的产量上，至今也是如此，所以很多的杂交水稻品种（袁推广的，或者他的学生推广的）都有比较好的产量，但是作为生物一旦生长平衡被打破，长得太快，那么生长的质量也会有限制，所以很多的杂交水稻虽然产量大，价格便宜，但是米煮饭后很难吃。所以这样的大米很多出现在：食堂，小饭店，一些家庭条件不好的人家饭桌上，以及我国援助外国的粮食很多也是这类大米。

不过随着农业的研究发展，在注重产量的同时，好吃的大米品种越来越多的被研发出来。同时健康的，无污染的大米，也被推出来（水稻会吸收土壤中的重金属，Cd，As，Zn等，湖南即周边的水稻产区重金属危害一直是影响水稻品质的严峻问题）。

回答于 2019-09-11 08:43:50

杂交稻是众多水稻的一种。这种采用杂交育种生产的水稻，不同于常规水稻的重要区别，就在于一季种植之后，下一季种植必须重新育种。而常规水稻一季种植之后，经过提纯复壮之后，还可以种植。

杂交稻米与普通大米，在外观上很难分辨。消费者在购买大米时，最直观的方法，就是从价格上分辨。

一般来说，杂交稻米产量高，但是，口感不如常规稻米；常规稻米产量低，口感好于杂交稻米。

市场上杂交稻米的价格比常规稻米低。价格在2元左右的，大多是杂交稻米；价格在2.5元以上的，大多是常规稻米；价格在几十元的，基本上是有机稻米。

回答于 2019-09-11 08:43:50

不全是。

这个问题让我想起了那句著名的俗话“都怪袁隆平喂饱了你们”，并且配合着袁院士的图片，上面写着“我这辈子最大的错误就是让你们吃的太饱了”。这句名言肯定是杜撰无疑，表达的是人们对吃饱饭没事干瞎操心的讽刺。确实生动形象，也把袁院士宣传的家喻户晓。

这里的问题应该就是指俗话中所说的，我们是不是每个人吃的都是袁院士研究出来的杂交水稻品种？答案是否定的。袁院士亲自选育的杂交水稻品种基本上都已经淘汰了，因为随之着时间的推移，技术一直在进步，会有更优质更高产的品种不断涌现。

但是为什么说袁院士是杂交水稻之父？那还是主要因为他本人对杂交水稻技术的贡献，这就像科学原理的发现者一样，不管发展多少代，有多少进步，技术还是那些技术。可能技术本身并没有多么的复杂和难懂，但是第一个发现者至关重要，就象屠呦呦发现用乙醚提取青蒿素一样，发现的意义是伟大的。

即便这样，目前我国的杂交水稻最有名的南有隆平高科，北有大北农系的金色农华。前者技术领先，后者营销出色。

现在我国水稻种植50%以上是杂交水稻，尤其是籼稻，而粳稻杂交比较难。所以大家应该明白我们每天吃得撑着了，也未必是袁院士的“责任”。

回答于 2019-09-11 08:43:50

那看你怎么定义“袁隆平的杂交水稻”了

如果说袁老亲自选育的杂交种，很遗憾现在基本上都淘汰了，毕竟这些年技术的进步还是很大的。

如果说是隆平高科及其相关企业出品的水稻，那现在在国内可以说是占据了半壁江山。现在做水稻种子做的最好的是南边的隆平高科和北边的大北农系的金色农华。前者技术领先后者营销推广出色。

如果说是袁老技术路线两系杂交稻以至泛指所有的杂交稻，目前来说国内种植面积应该来说还是占主导地位的。至于杂交稻不好吃的问题，这些年各大厂商都在针对改进，目前也有不少口感不错的杂交稻品种了。

回答于 2019-09-11 08:43:50

其实杂交水稻只是筛选出更优质的品种来增加产量，跟普通的水稻没有什么区别的。