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鸡蛋除了炒和煮之外,还有什么新鲜的吃法?
我的,培根,奶酪鸡蛋除了炒和煮之外,还有什么新鲜的吃法?
发布时间:2016-12-08加入收藏来源:互联网点击:
问题补充: 之前去国外旅游,有家餐厅做的蛋包饭特别好吃特别嫩,而且一点都不腻,哪位大神知道怎么做吗?在线求指导!
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
人的本事常常是被逼出来的,就像我的厨艺。为了让我们家一大一小养得好、长得壮,还要健身健美,我的私房菜谱呀都可以出书啦……
我们家通常只有早餐才吃鸡蛋,我就分享您一道早餐培根蛋卷的做法,希望您喜欢。
这道早餐西方人也叫Omelette,就是出国旅行常在高级酒店的早餐时单独点的那个西式蛋卷。
食材:鸡蛋、培根、芹菜、彩椒、帕尔玛奶酪、葱姜、盐和橄榄油。
配餐讲究:
少油少盐、少脂肪、多纤维、无糖。
这里的培根主要是提味用的,用量就只有2条,也是因为它是腌过的同时小有脂肪,吃多了不利于健身;
芹菜的作用是提供粗纤维,促进肠道新陈代谢,不长肚子的功能,同时芹菜的青苦味可以平衡培根的厚重味;
彩椒除了提供维生素A外,主要是它的甜度可以增加这道菜的回味。
帕尔玛奶酪的作用提供优质的钙质,对女性来说对保持女性特征是有很大帮助的,常吃奶酪的女人不用去添加假体丰X;
橄榄油是优质的油,它可以代谢掉身体内不好的油脂,是个不错的材料。
现在我开始做吧:
所有配料切丁,鸡蛋加盐打成蛋液备用。
1, 冷锅加入橄榄油,加入姜末,煸炒出香味;
2, 倒入培根丁,炒至金黄偏焦一点时再加入其余的青菜丁,再一起翻炒半分钟,铺平铺匀;
3, 均匀倒入蛋液,撒上帕尔玛奶酪丝;
4, 略等20秒后,慢慢卷起蛋饼,奶酪会因包裹粘住蛋卷,卷好后就可以盛盘了。
这道的特点:味道鲜美、不油不腻、有青菜的搭配口味上像春天一样清新爽口,色香味俱佳。是一道信美味和健康于一体的,低脂低卡健身餐优选。
如果您有兴趣不妨小试下牛刀。如果您喜欢我的菜品欢迎关注我的账号“家常米其林”,我会有更多的美食包括鸡蛋食谱与您分享。
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