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糙米营养在哪里？糙米应该怎么煮？
糙米,大米,维生素糙米营养在哪里？糙米应该怎么煮？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
糙米是稻谷脱了一遍外壳的叫法，脱三次壳就是我们日常吃的大米，糙米保留很多很多营养，比如膳食纤维，优质的维生素一类，糙米很难像大米一样制作，可以先用冷水浸泡几个小时，然后添水没过食指的第一个关节，具体还要看糙米的量多少而定，建议隔水蒸一个小时，如果是后厨就可以用蒸饭的整箱来蒸熟，口感有嚼劲又不会很硬，血糖不太稳定的人群可以吃些，糙米进入消化系统，吸收到了外面的表层，里面的糖水化合物没有完全吸收分解就会排出了，糙米其实是个宝藏谷物，千万不要以外表来判断糙米的价值哦
回答于 2019-09-11 08:43:50
糙米的营养是它外面有一层黄色的皮，这层皮含有米油，就是这层皮虽然不好看但是有营养，精米就是把糙米外面那层皮打了，这样形状和颜色就好看些。糙米煮稀饭比较好吃，把外面那成米油熬出来特好吃。
回答于 2019-09-11 08:43:50
糙米又称玄米，去壳后仍保留了外层组织，如皮成糊粉层和胚芽。外层组织还有丰富的营养，比精加工大米更富有营养 ，富有维他命矿物质与善食纤维。被视置为一种健康食品。含铁量非常高，适合宝宝做辅食，孕妇补铁低脂，低糖，饱腹感强，适合健身啊，三高等
下面跟你分享一个我的方法，我一直是这样做的，希望能帮到你。
回答于 2019-09-11 08:43:50
糙米，是指除了外壳之外都保留的全谷粒。即含有皮层、糊粉层和胚芽的米。由于口感较粗，质地紧密，煮起来也比较费时；但是糙米的营养价值比精白米高。
糙米的蛋白质含量虽然不多，但是蛋白质质量较好，主要是米精蛋白，氨基酸的组成比较完全，人体容易消化吸收，但赖氨酸含量较少，含有较多的脂肪和碳水化合物，短时间内可以为人体提供大量的热量。
存储方法：可放在干燥、密封效果好的容器内，并且要置于阴凉处保存即可。另外可以在盛有糙米的容器内放几瓣大蒜，可防止糙米因久存而生虫。
功效：治疗贫血、便秘；、净化血液、强化体质；促进血液循环、有效维护全身机能；保持内分泌平衡等功效。
红薯糙米粥
材料：糙米，薏米，粳米，糯米，红薯条，份量按1：1：2：3：10的比例，这样做出来比较稠。
调料：清水1.5升左右，想稀点可以加多250毫升左右，想吃甜的可以下冰糖。
1、 红薯去皮切滚刀块；
2、 糙米、薏米、粳米、糯米分别淘洗干净加水；
3、 把切好的红薯也一起放进锅里，电饭锅设置到煮粥的档位；
4、 煮好后等解压完成就可以当早餐吃，营养，健康，香稠，不错。
糙米绿豆大米粥
材料：糙米，绿豆，大米，份量按2:1:1比例。
辅料：清水1.5升左右，想稀点可以加多250毫升左右，想吃甜的可以下冰糖。
1、 三种米淘洗干净，下锅加水；
2、 电饭锅设置到煮粥的档位，也可以前一晚先淘洗好加水，按定时键；
3、 煮好后等解压完成就可以当早餐，隔天早上起床洗淑好就可以有美味的五谷粥吃。
糙米有很多种不同的搭配，比如红米，薏米，莲子，燕麦，燕麦片，荞麦，百合，白木耳，加红枣，加枸杞，冰糖，红糖等，我们每天早上都是吃五谷粥的，当天晚上搭配不同的五谷米，淘洗好放锅里定时好，早上起床后吃完就可以上班，营养健康，也不用手忙脚乱。
我是@潮人说，如果您喜欢我对美食的解答，请关注我，谢谢。
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