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斑点虾怎么做好吃？

斑点,步骤,放入斑点虾怎么做好吃？

发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

斑点虾怎么做好吃？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

你好！我是LU姐姐，很高兴回答你的问题。要想做出营养流失少，原汁原味的斑点虾，我觉得就用白灼的方法。做法非常简单：

1.把虾清洗干净，在虾头与身子连接处掰一下，不要掰断哦，取出虾包和虾线。用剪刀剪掉虾须和虾枪。

2.锅中烧水，放葱段，姜片，少许料酒，水开后放虾焯水3～5分钟，时间根据虾的大小决定。不要超过五分钟，不然虾肉老了，影响口感。热水下虾，虾外表迅速变热，保护了虾肉里的维生素，同时能够杀灭虾肉里面的酶。虾变红色就捞出过凉水，然后淋干水装盘。

3.调一个汁：碗中放生抽，蒸鱼豉油 ，醋，糖大蒜末，姜末调匀。

就可以享受美食了。

你有什么好的吃虾方法。可以评论留言。感谢你的阅读。如果喜欢LU姐姐的做菜方法，记着关注哦！下期继续！




回答于 2019-09-11 08:43:50

斑点虾怎么做好吃？

首先我们来科普一下斑点虾，斑点虾又称牡丹对虾，被誉为“虾王”，肉质晶莹剔透非常富有弹性，虾肉鲜嫩肥美、肉质爽滑甘甜丰腴，是做刺身不可多得的好材料。

【斑点对虾刺身】

1.清理：先将斑点对虾头部和尾部壳去除，过冰水洗净（用冰水可以让虾肉更加紧致有弹性）。

2.调料：准备刺身酱油、芥末、和柠檬。

吃法：摘下虾头黑色胃包，其余部分挤上一点柠檬汁，占酱油、芥末食用。

总结：斑点对虾（牡丹虾）是刺身的好材料，也是食用起来最嫩最新鲜的吃法，做法简单，没吃过的朋友们可以尝试一下，牡丹虾一点都不腥哦，您可以放心大胆吃。

回答于 2019-09-11 08:43:50

斑点虾有很多种做法：比如蒜蓉清蒸、麻辣虾、酥脆炸虾、还有原汁原味焯水虾等等…

我给大家做一个：爆香脆虾

食材：斑点虾、姜丝，葱段，蒜片，青椒段，蒜叶段，

1.起锅烧油倒入色拉油。8成热时放入花椒、大茴炸香，再放入姜丝、葱花、蒜片炸香。

2.然后再倒入虾翻炒均匀并依次加入料酒、生抽、白糖、盐和少量的水翻匀收汁

3.当基围虾炒至9.5成熟时，放入放入青椒和蒜叶段翻炒20秒即可出锅装盘。





回答于 2019-09-11 08:43:50

烤串吃

回答于 2019-09-11 08:43:50

可以原只清蒸或白灼！比较原汁原味！

白灼斑点虾的用料

斑点虾 随意姜 一小块小葱 3根蒜 半头花生油 一小碟蚝油 适量麻油 适量

白灼斑点虾的做法步骤

①

斑点虾洗净

②

剪去虾枪虾须虾足等

③

把虾全部处理好备用

④

烧一锅水，下斑点虾后，再煮沸就关火

⑤

煮好后捞出

⑥

准备葱姜蒜做小料

⑦

蒽切段，姜切片，蒜切末

⑧

热锅下花生油，把葱姜蒜爆香后关火盛出来。接下来，放入麻油蚝油。做成小料。

回答于 2019-09-11 08:43:50

美食，治愈的不单单是胃，还有生活。

一、蒜蓉开边蒸斑点虾

粤菜中很经典的海鲜做法就是蒜蓉蒸。

把虾沿着背划开变成两半，在虾肉上放上一大勺蒜泥和少许青红椒配色，浇淋一些蒸鱼酱油，底下铺层软化好的粉丝，蒸锅水烧开，放入蒸5-8分钟，出锅撒点葱花即可。

二、 炭烤斑点虾

斑点虾很容易熟，也很适合烧烤。最近天气暖和了，很多朋友拿出了自己的户外烧烤炉，那不妨烤几串斑点虾来试试？

虾洗净后，放入保鲜袋，袋中加入腌料——蒜蓉，适量海盐，少许白葡萄酒，柠檬汁，以及融化的黄油。封好袋口，放冰箱里腌制30分钟左右，即可拿出来串上竹签烤了。

串签的时候要从虾尾沿着虾背一直穿到虾头。

烤的时候，要不时转动虾，并且刷上腌料，也可以根据喜好再撒上辣粉、孜然粉等。

三、黄油煎斑点虾

再介绍一个比较西式的做法就是用香蒜黄油来煎。

斑点虾洗净，剪掉长须，开边。平底锅中加入一大块香蒜黄油，小火融化它后加入斑点虾，中火煎到变色，过程中用一个勺子舀起锅里的黄油浇在虾上，并撒上少许黑胡椒或辣椒面。最后淋上柠檬汁，并撒上香芹末，即可出锅。

七珐琅海鲜锅

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