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把盐当糖放到锅里怎么办？
的话,咸味,炒菜把盐当糖放到锅里怎么办？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：5
把盐当糖放到锅里怎么办？
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
如果炒菜或者炖菜的时候盐放多了的话，可以放适量牛奶，可以降低咸度还可以提鲜。望采纳
回答于 2019-09-11 08:43:50
如果锅里炖的是汤，我会加水稀释盐度。如果锅里炒的是菜，我会适量的加些糖，再加一点醋。降低咸度。不过这些都是补救措施，多少都会降低菜品的口感，所以我们做饭的时候一定要认真️️
回答于 2019-09-11 08:43:50
哈喽大家好，我是吃不饱，今天给大家分享一个生活小妙招。
糖除能调和口味、增进菜肴色泽的美观外，还可以供给人体丰富的热量。菜中加糖，能增加菜的风味；腌肉中加糖，能促进胶原蛋白质膨润，使肉组织柔软多汁。也就是说，糖可以在炒菜前就加入。盐可使蛋白质凝固，因此烧煮含蛋白质丰富的原料(如鱼汤)，不可以先放盐。最好等汤煮好快起锅时再放盐。但如果炒蔬菜，则可以早点放盐，这样蔬菜熟得快。在煮肉或土豆时，加上少量醋容易炖烂，味道也好。味精在70℃至90℃时使用效果最好，因此一定要在菜起锅之后放。 如果使用多种调味料，则在放入的顺序上还有讲究。最理想的次序是：先放白糖，后放盐、醋、酱油，最后放味精。煮食物开始时，先放入白糖，等到约五分熟的时候，再依次放入盐、酱油等。另外，有些菜需要的酒，最好在糖之后放入，能去除腥味及软化食物，酱油和味精留到最后，可以保存它们特有的风味。
回答于 2019-09-11 08:43:50
题目是《把盐当糖放到锅里怎么办》，对吧？
本身就没有说是炒菜？或淹渍食品？
所以大可不必过度猜测。
由于盐富含水份，干锅炒一炒适合保存。
回来再说，就是你炒菜放的盐也无所谓，加水稀释没有问题的，毕竟是量不大。
欧K。
回答于 2019-09-11 08:43:50
可以加点糖，根据情况如果可以就适当的加点水或者其他蔬菜放进去就会淡一些
回答于 2019-09-11 08:43:50
你自己吃吧
回答于 2019-09-11 08:43:50
谢谢邀请！
把盐当糖放在锅里怎么办？
我在炒菜或者是炖菜时，如果盐放多了，采取的措施是加入西红柿。
我从4个方面说明一下理由：
1.西红柿属于百搭美食[耶]，放入西红柿，一般来说不影响味道，反而增加“色、香、味”。
2.酸味食物可以降低咸味，如醋。但是，炒菜烹入过多的醋会影响口感和味道。而西红柿是酸味食物，加入西红柿丁，，增加了整体食材的量，咸味自然降低了。
3.西红柿的汁水也稀释咸味。
4.甜味也可以降低咸味。
①西红柿是甜酸味的，集甜味和酸味于一体，降低咸味能力倍增[赞]
②当然，也可以适当加入白糖来减少咸味。但是，我觉得不好把握这个方法的度。
总之，西红柿减少咸味是不错的选择。[笑]
以上是我的@纳兰若香 回答，希望对你有所帮助。
我是@纳兰若香 ，相信美食与健康息息相关。欢迎关注，共同探讨。[玫瑰]
@尚可网 @头条美食
回答于 2019-09-11 08:43:50
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