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低端的，价值几百块的意式咖啡机有购买的必要吗？

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发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

低端的，价值几百块的意式咖啡机有购买的必要吗？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

先对题面问题给个肯定的回答：劝你别买！如果硬要加个语气词的话，可说成：劝你千万别买！

看了你对这个问题的具体描述：大意是你想买一台咖啡机，实现自己做意式咖啡、打奶泡、玩拉花。我就从你这三个需求帮你分析一下。

一、萃取合格的意式咖啡对咖啡机及周边的基本要求

1、磨豆机：能把咖啡豆磨成意式咖啡要求的粉末状那种磨豆机，给你一个便宜的建议，需花费600元左右。

2、咖啡机本身提供稳定的水温、压力：能达到这个要求的咖啡机很多，几百块钱的咖啡机是可以实现的。

二、打奶泡对合格蒸气的基本要求

打奶泡有很多办法，但可以用来玩拉花的奶泡，目前还只能用蒸气来打。

咖啡机自带的蒸气系统要实现能够打奶泡，要求是很高的，起码要干燥、持续稳定（不一吐一吐的），压力最好能达到0.9bar左右。而具备这样水准蒸气的咖啡机，我给个保守的预算：3000元左右。所以几百块的咖啡机还是没购买必要。

三、玩拉花。

拉花技术不是什么高科技，但也不是一学就会的那种技术。需要勤学苦练找方法，只要找对方法，最快一周左右可实现打出合格奶泡，拉出基本花形。这一步不用花什么钱在硬件上，可以忽略不计。




综上，这一套下来，没3600起步，玩不了呀！如果你没这个资金预算，建议换个玩法吧。比如手冲是不错的，几百块钱可有多种玩法。但请一定记住，只是玩一下，别陷进去。那玩意儿跟耳机、音响发烧友一样，是玄学，很烧钱的。




要达到杠精级别的手冲咖啡，预算必需万元起步。列个小单子供你发财后考虑：磨豆机5000左右起那种、计时电子秤+app、控温手冲壶、咖啡浓度仪、水设备……同时，你还要背一些化学词汇、一些物理参数、一些美式英语等等，与任何人交流咖啡，要表现出目空一切、故作高深、天下唯我掌控一切那种架式。总之，要装得比格要很高那种。




好了，不扯远了，回到你的问题，如果你没有考虑过去咖啡馆打工当学徒，那只能用钱去解决这个问题，预算3600元起！祝你早日发大财，实现这个小目标！

回答于 2019-09-11 08:43:50

看了一些朋友的回答，我觉得这样回答你这个关于是否购买几百块钱的意式咖啡机的问题吧。

1.先定位自己处在什么阶段，如果是刚刚对咖啡开始感兴趣，那么我觉得你可以买，如果不差钱，那么一步上到5k左右的半自动家用甚至上到10k-20k之间的准商用机器更好；；如果你已经基本了解透彻关于意式咖啡的制作细节、对于制作和打奶泡、对于咖啡豆知识、对于烘豆子、磨豆子等知识都已经有一定基础的情况下，也就是说你已经进入咖啡玩家的程度，那你千万别买，这种情况下，根据自己的经济实力，尽可能买一台你基本上不再需要更换的机器吧，就算不能购买一台商用机，也要接近商用机的程度的机器，你才能真正体会制作咖啡的乐趣。

2.几百块的意式咖啡一定不能用吗？一定不能打奶泡吗？一定不能拉花吗？我可以负责任的告诉你，我目前一直在用一台老款的德隆ec7在做意式咖啡和拉花，给你看下我的一些装备。见下图：

这个EC7，应该早已经停产了，而且，实际上它算不上意式咖啡机，蒸煮压力距离意式的要求差的远，唯一好的就是有奶泡管，但也是塑料管，蒸汽压力也很差，先给你看看我做的“意式浓缩”和拉花效果，如图：

首先是我买的一包豆子，不是什么很好的豆子，但好在便宜，可以供我挥霍练习，哈哈哈

下面这个是我用EC7蒸煮出来的浓缩，经过调整粉量、粉细度、压粉的紧密度、水量等可以调节的条件，也可以看到有一定的crema透出来，但是要比能轻松达到15巴以上的意式机器还是有很大差距的。

拉花，这个问题就比较复杂了，如果蒸汽压力足够，特别是双锅炉机器，如果蒸汽管设计合理，我相信可以做得更好。在目前这个阶段，我觉得，差点的机器倒可以让我仔细琢磨打奶泡的几个技术细节：奶泡管与奶液面的角度、进入液面的深度、与奶缸壁的角度、打发时间的掌握等等。

我想，只要不是专业玩家，一台5000左右的机器已经足够我这样的玩家折腾了。已经看好一台5K以内的机器，哈哈哈。等自己的水准稳定了，就可以入手了。

真爱咖啡的话，再就试试手冲吧，更加有乐趣。

祝你玩得开心

回答于 2019-09-11 08:43:50

有购买必要。

选择合适的品牌，国产几百块的意式咖啡机品质上还可以，也可以打奶泡制作拉花，从口感到外观都不错，价钱大概七、八百块，品牌就不方便推荐了。

购买时要注意压力值，气压低可能无法制作意式浓缩咖啡。如果你不在意可否制作ESPRRESO，也不在意油脂，那么花上不到三百块就能买到可以打奶泡的品质不错的咖啡机。

回答于 2019-09-11 08:43:50

个人认为根据自己的购买能力吧！没啥该不该！只要买回来能给自己带来愉悦的生活感受，为啥要纠结价格呢？

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