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4万斤涌入市场，45元到10元，收购商还想压价，今年为何这样？

蓝莓,价格,水果4万斤涌入市场，45元到10元，收购商还想压价，今年为何这样？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

4万斤涌入市场，45元到10元，收购商还想压价，今年为何这样？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

蓝莓从无人问津（90年代，甚至00年以前就是一种不知名的野果），然后一跃成为国内的水果之王（记得最贵时，我都不敢去看那个价格，那东西一看就是心痛的感觉呀。曾在深市的某大型超市看过300多一斤的价格）。




其原因，就是这20年内越来越深入人民生活的理念营销。这玩意简直和传销一样可怕，自带“减智、人传人”等多种效果。例如：波菜补铁、冬虫夏草治百病、厥菜防癌抗癌等等，那蓝莓有什么？花菁素呀！据说这玩意是花菁素之王，而花菁素又能让女人的脸永葆青春！！这还了得？啥都别说了，买买买。







当然，这种营销理念说多了，国人也慢慢的有了抵抗力（说不是营销理念的，请站出来说说有没有天天吃蓝莓而保持年轻的试验？）再后来，才发现葡萄皮也有极大量的花青素呀？！啊，我是不是打小吐掉了多少能永葆青春的东西 ？







神话破灭后，那就得重新回归市场。市场上决定水果价格的因素不外乎，口感、需求量和供给量。那么如果蓝莓大量涌入市场后，对比苹果、桃子、西瓜来说，10元的价格也就不怎么奇怪了。

回答于 2019-09-11 08:43:50

我居住的城市——大连，庄河和金州地区是最早种植蓝莓的地区，以前蓝莓绝对属于“贵族”水果。一般市场上都是130克包装的小包装售卖，一小盒的价钱就要卖到10元钱，所以蓝莓的零售价基本都在50块钱每斤以上。

不过今年从蓝莓上市以来，我们这里市场上的售价就开始一路走低。从最初的40元一斤，直到现在的20元每斤，可以说蓝莓的价格现在比较亲民。

4万斤涌入市场，45元到10元，收购商还想压价，今年为何这样？

一，蓝莓价格贵的原因

蓝莓的种植对土壤和气候要求很高，温度太高的地方都不适和蓝莓的种植。因此大连地区的主产区都在庄河，因为这里多山坡地，加上冬季气温低，所以特别适合蓝莓的生长。这个产地的稀缺性，也决定了蓝莓的价格。蓝莓的采摘是最废人工的，因为蓝莓的个头小，加上属于带刺的小灌木，采摘蓝莓比摘樱桃要费事多。想一想一个一个像捡豆子似的采蓝莓，这有多费事，多废人工。蓝莓属于浆果，它的运输和保鲜期都非常短。成熟时不及时采摘，果就会变软，这样的蓝莓就不具备商品售卖的价值。而且新鲜的蓝莓保鲜期也非常短，一般放置二三天就会变软腐烂。蓝莓的成熟期陆地自然成熟的，大连地区一般在六月份上市。现在很多进行大棚种植的，三月份就可以上市。

二，今年蓝莓的价格为何从45元到10元，收购商还要压价

农产品有个通病，就是农民大规模种植时集中上市，导致市场供大于求。这个价格自然会拉低。今年气温跟往年比有些偏低，加上雨水也多，导致蓝莓的品质下降。因为雨水大了蓝莓容易腐烂，不太耐储运，果农着急出手收购商自然要压价收购。蓝莓的运输对于时效性要求很高，所以蓝莓的物流费用也是很高。这个收购商大量收购后，物流成本也是很高。现在天气逐渐转热，蓝莓的保鲜期缩短，售卖不及时就会造成损失。因为蓝莓属于比较小众的水果，市场的需求量并不是太大。有些收购商压价收购主要还是为了深加工，制作蓝莓饮料、果酱、蓝莓干或酿酒等。这些收购商对于蓝莓的规格、品质要求不高，只要价钱低他们才会大量收购。想一想4万斤集中上市，水果市场走量少，只能进入加工商的手里，那么自然要压价收购了!

三，蓝莓的挑选和保存

蓝莓富含花青素，而且种植过程中很少喷洒农药，属于比较健康的水果。蓝莓身上的白色粉末，是蓝莓的花粉，不需要清洗去除即可食用。蓝莓选购时要挑选颜色漂亮、果粉均匀的、摸上去果肉硬实的，如果蓝莓变软就不要选购了！蓝莓可以放在冰箱冷藏里保存，但是恢复常温后要马上食用，否则蓝莓一冷一热就会变软，这样影响口感。

蓝莓近几年种植面积变大，售价自然也会走低，不过10元以下售卖蓝莓，种植的农户肯定是不挣钱的。因为蓝莓的采摘人工成本很高，加上管理也比较费劲。不过做为浆果成熟后不及时售卖，可能会“一文不值”，所以没有定价权的果农也没有办法。只能说现在上市量大，市场需求有限，只能低价售卖了!

回答于 2019-09-11 08:43:50

过去山里野生的野果蓝莓，如今却成为了高端水果。前些年在一些大城市里，更是能卖到上百元一斤，多数都是用塑料盒子装着来卖，小小一盒子也就是二三两吧，但是却要四五十块钱一盒。由于这是一种比较稀有的水果，毕竟城里很多人没见过。再加上商家的宣传，说它是“花青素之王”，因此购买者还是不少。在近几年，随着种植蓝莓的农民增多，其价格也有所回落了，但是新鲜的普遍也要四五十元一斤。




不过在今年，蓝莓却也遭遇了低价卖不动的情况。价格从45元一斤跌落到10元了，并且随着更多的蓝莓集中上市，它和前些年的销售情况却截然相反。之前是高价不愁卖，如今却是低价卖不动。其实出现这种情况的原因也不复杂；

首先是前期物以稀为贵。在早期的时候，蓝莓是野生的为主，种植蓝莓的农民很少。可是后来蓝莓火了之后，价格也就上去了。看到蓝莓种植的利润丰厚，更多的人加入进去种植。而在今年蓝莓的产量就超4万斤了，大量的蓝莓集中上市了，可是它却不耐保存，所以价格也就下滑了。




其次是前期价格虚高。小小一棵蓝莓，却要卖到上百元一斤。这肯定是不正常的，之所以将如此高，就是因为前面很少有人种植，市面上的蓝莓比较稀少，再加上商家的宣传炒作，说它是花青素之王。而现在生活水平提高了，更多的人也很在意健康，所以蓝莓的价格当时被炒上去了，依然不少人愿意购买。但是现在经过几年，消费者也回归理性了，知道蓝莓不过就是一种普通的水果而已。之前因为尝鲜购买的消费者也不愿意继续购买了，自然也就卖不动了。

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