您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识

现在大家都不缺碘了，为什么卖的食盐还加碘？

食盐,碘盐,的人现在大家都不缺碘了，为什么卖的食盐还加碘？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

现在大家都不缺碘了，为什么卖的食盐还加碘？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

这个问题提的特别贴近生活，简单说说个人的看法。食盐加碘在我国已经推行了近30年，从1979年部分碘缺乏地区开始实行，到1996年全民食盐加碘政策出台，到如今各省已经有权利根据地区情况，自行决定食盐加碘的浓度。

这个政策推行以来，在很大程度上降低了由于缺碘而导致的甲状腺疾病的高发情况，但时至今日，在我国相关营养状况调查中，确实也发现了大部分居民早已摆脱了碘缺乏的情况，甚至出现了碘过量的问题。

不过，也并不是所有人都完全不缺乏，调查显示，大概还有20%左右的人群依旧处于碘缺乏的状态。

那么，为什么大部分人都已经不缺乏碘了，还会在食盐中加碘？

实际上，我国医学界和营养学界早已考虑到了这个问题，国家也因此进行了调整：

一是降低食盐中碘的添加量；二是给予了不同省分自行决定添加剂量的权利；三是市面上有无碘盐销售，可供选择。

所以，食盐加碘的问题，其实已经得到了灵活的解决，对于部分依旧容易存在碘缺乏的地区，或者不经常吃海产品、肉类的人群，食用加碘盐还是比较安全的，相关剂量也符合国家规定的范围。

而对于一些沿海城市或者水质中碘含量高的城市，如江苏省、山东省、安徽省、北京等居民碘摄入充足的地区，碘盐的添加量已经降低了，如果饮食中又经常吃海产品、肉类等，那么也可以选择无碘食盐。

个人认为，之所以没有完全取消，可能是考虑到，碘充足是在食用碘盐的基础上获得的结果，如果全国全面取消，那么未必不会回到曾经缺乏的状态。毕竟，碘吃的多，吃的少对甲状腺的健康都会有影响，所以可以根据所处地区和自身实际情况来选择碘盐的摄入，

特别提醒一下，对于特殊人群，如孕妇、哺乳期女性，碘的需求量会高于一般人群，所以还是比较适合碘盐，而对于罹患甲状腺疾病的人群，要根据实际情况处理，缺乏则补充，过量则避免。

---

谢谢阅读，用心科普、希望对您有所帮助。

回答于 2019-09-11 08:43:50

以前在医院经常见到大脖子的病人，一般这些病人都来自山区农村，学名叫“地方性甲状腺肿”，现在已经很少见了。这都得益于食盐加碘。

碘缺乏病是人类最古老的疾病之一。中医早有记载，把这种大脖子病称为瘿(Ying)病，晋代的葛洪首次提出用海藻、海带治疗地方性甲状腺肿，那个时候人们已经意识到这些海产品可以治疗这种病。

缺碘是一个很严重的问题，成年人缺碘造成地方性甲状腺肿，幼儿缺碘得的是呆小症，又叫克丁病，这样的孩子不仅矮小，还有严重的智力障碍。听搞地方 病的人讲，有的时候整个村子一半多的傻子，半天找不到一位可以正常回答问题的人。九十年代初中国有一多半的人生活在缺碘地区，以后国家实行盐业专营专卖， 强制在人们每天都离不开的食盐里加入碘，从根本上扭转了这个局面，但由于仍有人贩卖没有加碘的私盐，所以到现在仍有近5000万人不能从日常生活中摄入足够的碘。尽管如此，成绩是非常显著的，联合国为此特异表彰过中国所取得的成就。