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卤煮核桃的做法?
核桃,桂皮,放入卤煮核桃的做法?
发布时间:2020-12-06加入收藏来源:互联网点击:
卤煮核桃的做法?
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
卤煮核桃的做法我来告诉你。
一个核桃全身都是宝,核桃仁可以做成核桃粉,核桃油等,核桃壳可以用来卤鸡蛋,营养美味。
核桃生吃有些朋友可能会觉得有些苦涩,所以要加工一下,比如生炒核桃,糖炒核桃,卤煮核桃等,各有各的风味。
今天我来介绍一下卤煮核桃,方法很简单,并且味道吃起来和碧根果差不多,但是性价比要比碧根果高太多了。
准备新鲜核桃两斤去掉青色那层,清洗干净表面,用夹核桃的夹子轻轻夹开一点点,这一步是让核桃更容易入味,准备好调料如盐 花椒 八角 生抽 老抽 ,调料和核桃一起入锅煮开后中小火继续煮半个小时,然后关火静置两小时或者过夜,捞起来沥干汁水就可以吃啦,香香的,核桃壳别忘了留着跟鸡蛋一起煮。
回答于 2019-09-11 08:43:50
大家好,我是超弟的厨房作者超弟,很荣幸回答这个问题
卤煮核桃的做法?核桃是我们生活中很常见的一种食材,有着特别丰富的营养,蛋白质,脂肪,碳水化合物含量比较高,并且还有钙,铁,磷等微量元素,还记得小时候,家里的大人总是让我们多吃核桃,补补脑。
卤煮核桃其实做法非常简单,最好选用纸皮核桃,将核桃表皮刷洗干净,用核桃夹轻轻夹开,去掉一半核桃壳,留下一半,这样做出来比较美观。然后锅中加入开水,加入香叶,大料,桂皮,小茴香,香茅草,制成五香水,加入一些盐,鸡粉调味,将核桃放入,小火煮制四十分钟,然后泡一晚上,第二天即可食用。
(炎炎夏日,将煮好的核桃连汤放在冰箱中冷藏,就是美味的冰镇五香大核桃)
最后,友情提示,吃不完的核桃要用汤泡着,否则容易发黑
回答于 2019-09-11 08:43:50
核桃能卤煮的吗??我见识太少。抱歉
回答于 2019-09-11 08:43:50
核跳先煮放味道,放烤箱烤下就可以
回答于 2019-09-11 08:43:50
材料
新疆纸皮核桃6颗,陈皮1片,乌龙茶1小撮,八角1个,花椒10粒,香叶2片,桂皮1小段,干红辣椒1个,食盐1/2茶匙,卤水汁1勺,老抽1勺
做法
1.准备新疆纸皮核桃6个,用清水洗净表面灰尘
2.洗净的核桃放在门缝中央,用手推动门做关门姿势
3.核桃被轻轻松松挤出一道裂缝
4.锅里放入足量冷水,放入挤出裂缝的核桃
5.倒入1勺卤水汁
6.放入1小撮乌龙茶
7.放入八角1个、花椒10粒、陈皮1片、香叶2片、桂皮1小段和干红辣椒1个
8.倒入1勺老抽
9.加入1/2茶匙食盐提味
10.开大火煮制15分钟
11.关火后,不要着急取出核桃,让其在卤汁中浸泡
12.吃的时候取出装盘即可
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