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小麦对于国家的重要性？

小麦,粮食作物,粮食小麦对于国家的重要性？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

回答于 2019-09-11 08:43:50

对农民重要

回答于 2019-09-11 08:43:50

长期以来，小麦是世界第一大粮食作物，其面积和产量均居谷类作物之首。但是，自1998年以后，全世界玉米的总产量便稳定地超过了小麦，只是在播种面积上小麦仍居谷类作物中的首位。小麦之有价值在于世界上三分之一以上人口以小麦面粉制品为主要粮食，其生产的食品品质好，种类多。小麦面粉制作的面包，在品味和营养上超过任何其他谷物制作的。小麦面粉在我国北方是主要粮食，可制成面条、馒头、饺子、烙饼，以及各式糕点等多种食物。其籽粒可制酒精、淀粉及糊精；其麸皮、麦秸和谷糠可作牲畜饲料。

回答于 2019-09-11 08:43:50

民生

回答于 2019-09-11 08:43:50

小麦生产在国民经济中的意义

(一)小麦是重要的粮食作物之一

以来，世界小麦播种面积和总产量均超过水稻而雄居第位，和水稻、玉米、薯类一起并称为世界大粮食作物。2005年，小麦收获面积.17亿hm2 (32.55亿mu)，总产62 956.6t (6 295.7亿kg)，2 901.2 kg/hm2 (193.4 kg/mu)。世界上以小麦为主要食粮的人口占世界总人口的1/3强。世界粮食贸易结构中，小麦贸易范围广、参与国家多，是粮食贸易的主体。主要粮食输出国，如美国、加拿大、澳大利亚、德国和法国等主要出口小麦(该5国占世界市场份额平均为80.2%，但近几年有所下降，其中美国是世界上小麦出口量最多的国家，占世界小麦出口总量的35.1%)。在我国，小麦播种面积和总产量仅次于水稻，是我国人民，尤其是北方人民所广泛食用的主要细粮，在全国粮食消费总额中占1/5左右。年，我国小麦播种面积、单产和总产分别为.42亿mu、2 kg和74.5亿kg，比1949年的3.23亿mu、42.8 kg和138.1亿kg分别增加了%、%和60%，年均递增0.1%、3.4%和3.6%。这说明，小麦生产在粮食作物生产中占有举足轻重的地位。

(二)小麦的营养价值较高

子粒中富含人类所必需的多种营养物质。子粒中碳水化合物(主要是淀粉)含量为60~80%，蛋白质含量8~15%(有些品种高达17~18%)，脂肪1.5~2.0%，矿物质1.5~2.0%。此外，子粒还含有多种维生素。小麦子粒蛋白质含有人类所必需的各种氨基酸，富含面筋(麦胶蛋白)，所以，面粉发酵后可以制作松软、多孔、易于消化和被吸收利用的馒头或面包以及其他各种各样的食品。

(三)小麦全身皆宝

制粉留下的麦麸是优质的牲畜家禽精饲料。小麦秸秆既可作家畜饲料、建房物资，也可作褥草，又可作编织、造纸原料，还可作燃料或沤制有机肥料，此外，子粒干物质含量高，水分含量低（一般13%一下）所以它易于储藏、运输和加工。

回答于 2019-09-11 08:43:50

小麦是我国的主粮之一，尤其是北方大多数人以面食为主，所以小麦的收成好坏对于国家来说是非常重要的。

回答于 2019-09-11 08:43:50

小麦是一个国家而言是国之根本

回答于 2019-09-11 08:43:50

小麦是世界上最重要的粮食作物，其总面积、总产量及总贸易额均居粮食作物之首。我国北方地区小麦面积较大，其中河南、河北、山东、山西、北京、天津以及淮北、苏北的种植面积最大，西北地区冬小麦和春小麦的面积基本上市各占一半。

我国东北地区以春小麦的面积最大，黑龙江和新疆是我国春小麦的主产区。

回答于 2019-09-11 08:43:50

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