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雪薯种植的高产技术有哪些？

山药,土壤,薯蓣雪薯种植的高产技术有哪些？

发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

雪薯种植的高产技术有哪些？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

雪薯：药薯，《本草备要》名“薯蓣”，又称山药、准山。相传宋英宗赵曙，为了避讳，把薯蓣改名为“山药”，今又称雪薯。闽、赣边区少数县份有种植，长汀较多。

以全国有名的清流雪薯为例，想要高产需要从以下几个方面去做：

1、种植选地：

选择土壤微酸性、土层厚、质地疏松不粘重、上下土层要一致，且排水方便的水稻土或旱地种植。要远离工业“三废”等污染源，土壤环境、灌溉水质和空气环境质量应适中。

2、品种选择：

选择具有“清流雪薯”特性的“零余子”（气生薯、山药豆），或者表皮完好、无病无损的根茎作繁殖材料。两种方法俗称：芦头繁殖和珠芽繁殖。

3、生产管理及控制：

清流雪薯一般采用小畦高垄、双排种植或与芋仔套种的栽培模式。种前施足基肥，一般以充分腐熟的优质农家肥和复合肥为主，也可以氮、磷、钾配比施用以做为底肥，基肥在整地前全田均匀撒施，施后将肥料耕翻入30厘米耕层中。

每年春分至谷雨前下种，出苗后按“苗期薄施勤肥、中期重施攻肥、后期酌情而施”进行追肥。前期有机肥养分释放满，要适量添加速效氮肥，中期茎块生长迅速，要保证磷钾肥的供应。同时山药是忌氯作物，因此选择肥料是切记不要含氯肥，否则藤蔓生长旺盛，茎块不长，且易碎易断品质下降不说还不易存储运输。雪薯幼苗长至30cm时，选择浸水小乔木搭“人”字架，架高1.5至两米，结构要牢固防止倾倒损伤藤蔓。

清流雪薯喜湿忌旱怕涝，土壤保持半烂半干，当地俗称浇“阴阳水”以保持薯质粉重、细腻、雪白。雨季一定注意排水，谨防泡水烂根。

4、病虫害防治：

主防地下虫侵害，栽种时应用1：1：150的波尔多液浸种10分钟。然后再下种，防止烂根。耕种前可按比例添加呋喃丹、辛硫磷等药剂翻耕，杀死土壤病菌及地老虎、蛴螬等。藤蔓多为疫病，防治方法只能是实行轮作、深翻改土，结合深翻，土壤喷施杀虫灭菌，增施有机肥料、磷钾肥和微肥，适量施用氮肥，改善土壤结构，提高保肥保水性能。

做到以上几点雪薯高产有望，同时雪薯营养好，价值高，是脱贫致富的好项目。

小知识：雪薯百克含蛋白质8.15—8.56克，淀粉56.00—60.50克，灰分1.75—2.25克；氨基酸（谷氨酸、精氨酸等17种）6.32—6.86克，粗纤维1.06—1.53克。

回答于 2019-09-11 08:43:50

雪薯，又名淮山即山药，为薯蓣科多年生草本植物薯蓣的块根。宣和雪薯食用品质佳，典型特征如下：外观呈长圆柱形，薯长30—60厘米。表皮呈淡黄色至土褐色，表面长有细须，长且密，约为3—7厘米，须根部表皮呈无光泽深褐色斑点。横切面雪白，不易褐变，肉质细腻，水分适中。蒸煮熟制后具有清香、鲜美、微甜风味及细滑口感。

品种

种植品种主要选用抗病、抗逆性强、耐肥水、产量高、品质好、耐贮存的大和长芋、九斤黄、铁棍山药3个北方淮山药品种进行试验种植．大和长芋山药是从日本引进的高产 山 药 品 种，该品种植株生长势强，叶 片大，抗病强，产量稳定；黄金山药原产于河南焦作地区，是宁夏培育出的可以生吃的山药，虽然在宁夏产量不是很高，但是品质非常好；铁棍山药喜光，耐寒性差，忌水涝，产量一般，但品质较好，水分少，干燥率较高。 [3]

选地

选用地势高、排灌方便，避风向阳，中性 沙 壤 土相结合的地块．要求地下水位在3m 以下，耕层厚度在20cm 以上，土壤含有机质2%，全氮0．15%的沙质壤土为高产田．忌重茬，不宜在果园栽种或与蔬菜等连作，以免受病虫为害，降低商品价值.

施肥粉垄

粉垄种植，于4月20日之前施足基肥，粉垄前施优质腐熟农家肥1．5～2m3/667m2，氮、磷、钾复合肥（15∶15∶15）75～100kg/667m2，耕翻1次，做好种植前的准备工作．种植前土地要有一定的底墒，必要时在播种前几天浅浇水1次．粉垄的株距和行距与山药品种、土地肥沃程度以及种植习惯有关，一般株距为25～30cm为宜，行距一般为80～90cm，粉垄宽度一般为20cm，深度为100～110cm．开沟后要及时把垄背两边蹲实保墒，防止雨季塌沟．

种栽处理

淮山药的选种浸种要把好“四关”：①大和长芋选用 山药豆提纯的苗，质量在50g 以 上，平 均 为80～90g，每667m2 用量300kg左右，667m2 种植3500株左右．②铁棍山药选用山药豆提纯的 苗，质量在 30g 以 上，平 均 为 35～40g，667 m2 用 量200kg左右，667m2 种植5600株左右．③在伤口处蘸涂生石灰粉，处理好的山药放在户外，利用阳光照射5～7d，增 加 种 子 束 缚 水 含 量，促 进 形 成 愈 伤 组织．④栽植前用40%多菌灵胶悬剂300倍液浸泡种茎15min，可杀死种栽所带的线虫和其他病菌，捞出晾干即可种植．

种植时间

当土壤5cm 地温稳定到10℃以上时（4月底5月初）即可种植．密 度 和 方 法 大和长芋一般为2800株/667m2，株 距 25 cm；九 斤 黄 一 般 为2000株/667m2，株 距 35cm；铁棍山药一般为5500株/667m2，株距12cm．栽植种茎的方法是在垄上开沟，沟深10cm，将种茎或嘴子平放沟内，再盖土5cm 厚，踩实整平后覆土．

田间管理

水肥管理 浇水方式为滴灌与沟灌相结合．种植前浇1次底墒水（大水漫灌），种植后墒情不足时可补浇1次小水，保证山药正常出苗，山药甩条期一般不浇水，在块茎生长盛期保持土壤湿润，不旱则不浇，促使块根下扎．立秋以后可灌1次大水，有利于山药膨大．山药出苗后应视苗情适当施提苗肥，一般6月中旬进入藤蔓及薯块生长期，地下块茎开始迅速膨大 时，一 般 每667m2 施 尿 素 20kg，硫 酸 钾20kg；8月中 旬，根 据 植 株 长 势 和 长 相 进 行 病 虫 防治，可在叶面喷施ρ（尿素）=1%和ρ（磷酸 二 氢 钾）=0．25%，每10d喷施1次，连续 喷3～4次，以 防植株早衰．

中耕除草 出苗后应及时锄草，避免与山药争夺养分．前期可浅锄或化学除草，后期以人工拔除为主．

搭架栽培 1条山药种茎只出1棵苗，如有数苗，应于其蔓长7～8cm 时，选留1条健壮的蔓，将其余去除．山药出苗5～9cm、蔓高30cm 时，及时搭人字形 支 架 扶 蔓，支 架 高 度 为1．5～1．6m，在 距地面1．2m 处交叉捆牢，以便通风透光，减弱病虫害的发生．山药豆生成时，若不利用，应及早抹除．增加支架高度能有效提高叶面积系数和产量．

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