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椰子粉和椰奶的区别是什么？

椰子,椰肉,都是椰子粉和椰奶的区别是什么？

发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

椰子粉和椰奶的区别是什么？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

简单来说没什么区别，运用都是差不多，做法差不多，用途也差不多的。不过，椰浆适合做液体类的菜或者汤，它的椰香味浓郁。而椰子粉呢，就适合做糕点或者固体的菜。

回答于 2019-09-11 08:43:50

椰汁、椰奶、椰浆

这哥儿仨基本上是同一个东西，英文名都是coconut milk。

椰汁是将椰肉打碎，与水混合在一起，过滤出来的乳白色液体。

椰奶是椰汁的另一种叫法，而不是椰汁+牛奶。

椰浆是水加得特别少，或者根本不加水的椰汁。除了普通椰浆外，还有脱去一部分水的浓缩椰浆，以及去掉部分脂肪的淡椰浆。

椰丝、椰蓉、椰子粉

这哥儿仨都是椰肉晒干（或烘干）做成的，只是形状不同。

椰肉切成丝晒干，就是椰丝；把椰丝碎成颗粒，就是椰蓉；磨成粉，就是椰子粉。




回答于 2019-09-11 08:43:50

含义不同：

椰浆粉：椰浆粉是采用喷雾干燥工艺，将甄选出来的优质新鲜椰子压榨出的椰浆，经喷雾干燥成椰浆粉，这保证了其百分百的天然性，绝佳的流动性。

纯椰子粉：纯天然椰子粉由新鲜椰肉榨取的新鲜椰浆，再以喷干法制成粉状。椰子粉富含人体所需的十八种氨基酸、钙、锌、锰、铁、维生素C等营养元素

用途不同：

椰浆粉：适用于做液体类菜品，比如汤或者液体状的甜品。

纯椰子粉：适用于做固体类的菜品或小点心