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撒尿牛丸这个名字是不是星爷创造的？
香港,牛肉,丸子撒尿牛丸这个名字是不是星爷创造的？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
问题补充：
我知道撒尿牛丸历史很悠久了，清朝就有了。现在问题来了，它名字是怎么来的？
A:一直叫这个名字？
B原来叫爆浆牛丸什么的，后来香港人改成叫撒尿牛丸
C《食神》电影中星爷改的，然后这个名字风靡到全国
有谁帮我解惑啊？
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
小时候的我当时还没有见过撒尿牛丸，看过周星驰电影《食神》顿时感觉这东西很神奇。
说起要说撒尿牛丸来历，真正的起源地还真不是香港，而是江南古镇松江。传说在清朝顺治年间，当地的王氏家族把牛肉泥、虾爬子搅拌一起，再把虾汁熬成冻，包入牛肉中煮熟，最后制成弹嫩多汁的牛丸。
要这样说的话，那为何现在又叫“撒尿牛丸”？原来是这样，由于王氏家族离开了古镇松江，南迁到香港，仍然到此地制作牛丸。生意逐渐特别好，在香港爆火。由于牛丸的其中原料中有虾爬子，在香港虾爬子也叫撒尿虾，所以逐渐人们叫做“撒尿牛丸”。
回答于 2019-09-11 08:43:50
大多数人了解到的撒尿牛丸主要是通过周星驰的电影《食神》来了解的，其实撒尿牛丸在很早的时候就已经诞生了。早在清朝顺治年间的时候，撒尿牛丸就已经被研发了出来，后来辗转反侧，传入了香港，并且在香港发扬光大，成为香港最为有名的小吃。
每次吃撒尿牛丸，脑海中首先跳出来的就是那颗被演绎得天花乱坠的“爆浆撒尿牛丸”，一口咬下去，只听见“噗嗤”一声，没有一点点防备，浓郁的汁水就在口中爆浆开，那种感觉是不是有点像撒尿。
撒尿牛丸之所以会叫这个名字，主要是因为做这种丸子的时候，丸子内部会有一些汤汁，在吃的时候，这些汤汁会随着人们的咀嚼喷出来，有点像牛撒尿的样子，而且这种丸子主要的材质里面还有牛肉，所以说就会被称之为撒尿牛丸。
还有一个原因是撒尿牛丸的原材料中含有虾爬子，而虾爬子在香港就被称为撒尿虾。
撒尿牛丸比较特殊，在吃丸子的过程当中突然有汤汁出来，汤汁充满整个口腔，味蕾一下子被激活，这种味道是别的食物所不能比拟的。在香港，人们每天都会吃几个撒尿牛丸，而如果到香港旅游的话，导游肯定也会给你推荐这种小吃，因为这种小吃可以说是香港代表性的一道美食。
回答于 2019-09-11 08:43:50
“撒尿牛丸”顾名思义，就是撒尿虾和牛肉一起做的丸子，简称撒尿牛丸。这个名字早就有了，现在的广为人知，星爷的作用功不可没，影响力巨大。
撒尿虾又称赖尿虾、虾姑、皮皮虾，爬虾......等，各地有各地的叫法。可为什么要叫它撒尿虾呢？是因当它离水时，身上总有一股水会流出来，好像婴儿撒尿，所以得了一个相当不雅的名字。这种虾是白天潜伏在海底的污泥中，夜间才出来在海滩上觅食，在它爬行的泥滩上，会留下尾扇耙那样的痕迹，所以也叫"虾耙子"。濑尿虾肉质鲜美，大多人喜欢清蒸或者水煮后，去壳取肉醮酱、醋等佐料食用，广东汕头地区常把虾用盐腌一两天后生吃，据说具有活血生津、壮阳补肾等药用功能。
牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸。其组成比猪肉更接近人体需要，能够提高机体抗病能力，对生长发育、手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。中医认为寒冬食牛肉有暖胃作用，为寒冬补益佳品。牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨的功效。
这两种食材合二为一，做出的丸子该有多营养美味（我擦一下口水先）
家常做法：
1，牛肉剁成肉末，依次加入料酒，生抽，胡椒粉，蚝油拌匀
2，撒尿虾去壳取肉，刀背砸泥，
3，肉皮切小丁加水熬化，放凉后加入虾泥，拌匀后放入冰箱冷藏
4，取出冰箱冷藏成型的肉皮冻，切丁
5，手蘸水，将牛肉馅挤出，中间填入肉皮冻丁
6，丸子做好，随你心意煮着吃、炸着吃
不说了，开吃！
回答于 2019-09-11 08:43:50
不是的，这个产品在明朝之前就有了，鱼丸 肉丸 等，只不过在拍戏的时候作为一个故事情节在里面被安排了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
肯定不是喽，但我是从星爷那知道的，至于有什么典故和由来不清楚
回答于 2019-09-11 08:43:50
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