您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识

三黄鸡，肉鸡，蛋鸡怎么区分？

肉鸡,蛋鸡,品种三黄鸡，肉鸡，蛋鸡怎么区分？

发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

三黄鸡，肉鸡，蛋鸡怎么区分？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

其实一般不会用三黄鸡、肉鸡、蛋鸡进行区别。而是三黄鸡和草鸡进行区别；蛋鸡与肉鸡进行区别。

首先说下三黄鸡和白羽鸡的区别。

三黄鸡的得名就是从其羽毛、鸡嘴、脚趾的黄色得名，同时三黄鸡的体型都偏小，符合三黄特点，并且体型较小基本是三黄鸡。我们也可以通过公母检测，公三黄鸡的鸡冠鲜红，鸡冠很大，而母三黄鸡的鸡冠偏小适中，三黄鸡一般看起来比较精神。不过现在所称的三黄鸡，不是特指某一个品种，而是指黄羽优质肉鸡的统称。三黄鸡毛色有淡黄、金黄、红黄、棕黄、褐黄、以及麻黄、麻褐色等。

草鸡就是本地鸡种，且要农家自己散养的、饲养期相对较长时间的鸡。草鸡觅食能力强，适应性强，抗病力较高，体形适中，皮肤黄，脚细长，青色和黑色脚居多，饲养比较容易，经济效益较好，其肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。

再说下肉鸡和蛋鸡的区别。

肉鸡和蛋鸡最大的区别就是肉鸡主要是用于肉产的饲养鸡，而蛋鸡主要用于产蛋。肉鸡和蛋鸡的养殖周期也不同。肉鸡的养殖周期相对较短，一般在42-45天左右，而蛋鸡的养殖时间相对较长。

抗病能力方面，肉鸡因为生长过快，抗病能力较低，管理不当很容易出现疫情，而蛋鸡的生长速度更慢，相对的抗病能力也更强，患病的几率更低。

回答于 2019-09-11 08:43:50

你好，很高兴能回答这个问题。鸡肉含有丰富的蛋白质，是优质的蛋白质补充食物。无论是怀孕中的孕妇、还是刚添加辅食的婴儿、或者是身体瘦弱的成年人、生病后需要补充营养的病人、上年纪的老人，鸡肉对于他们都是非常方便食用和必须要补充的营养所需食物。

鸡肉的原材料分别来源于不同品种、不同用途养殖的鸡，很多消费者购买时并不懂得怎样区分和选择？

三黄鸡、肉鸡、蛋鸡，到底有什么不同？其实这三个名字是简化了的叫法，只有了解了它们的专业名称，才会知道它们有什么不同，该怎样区分它们了。

一.三黄鸡：它是地方品种之一，羽毛偏黄，黄嘴，黄脚，俗称三黄鸡。一般养殖三黄鸡都是为了吃三黄鸡的鸡肉，因为三黄鸡的肉质口感鲜香，鸡肉有嚼劲，非常受到消费者的喜欢。而且农村乡下农户喜欢在自家院子里散养几只或几十只三黄鸡，因为散养的三黄鸡口感更好，三黄鸡的名气就更大了，很多人都误以为三黄鸡就是散养土鸡。其实三黄鸡只是农户喜欢散养的土鸡品种之一。最近几年，规模化养殖三黄鸡到70多天，然后统一倒市场上销售的越来越多，这样的三黄鸡口感虽然比不上散养鸡的口感，但是比其它鸡品种口感要好些，价格也因为是规模化养殖的比较便宜，一只毛重5斤的鸡，价格在60元左右一只。而散养的三黄鸡因为养殖时间长成本高，一般售价都在100元左右一只。

二.肉鸡：它的专业叫法是白羽肉鸡。也就是消费者常听说的速生鸡。白羽肉鸡是最早从美国引进的，是专门培养出的生长速度快，产肉多的肉用鸡品种。正常从出壳到出栏只需要45天左右，就能长到6斤左右。因为养殖时间短，成本低，目前一只6斤左右的白羽肉鸡出栏时价格只有20元左右一只。白羽肉鸡出栏后会被拉到屠宰场统一屠宰分割冷藏，然后分别销售鸡的部位，比如市场上、超市里买的鸡翅、鸡腿、鸡胸脯肉等都是白羽肉鸡分割的。还有市面上吃的炸鸡等也都是白羽肉鸡的鸡肉做的。白羽鸡肉因为生长期短，价格便宜，肉质口感嫩，易熟，市场上需求量最大。

三.蛋鸡：它的专业叫法是商品蛋鸡。商品蛋鸡主要用来生产鸡蛋。目前常见的品种有海蓝褐、海蓝灰、农大1号等。商品蛋鸡的品种，最早也是从国外引进的，禽种繁育公司专门培育的产蛋性能优秀的蛋用型鸡品种。它的特点是产蛋多，蛋个大，吃料少，并且商品蛋鸡没有抱窝性，产蛋高峰期产蛋率在95%以上，平均全年产蛋率也在85%以上。产蛋鸡在产蛋一年以上产蛋性能下降后，会统一淘汰了，淘汰下来的鸡也会屠宰后销售到市场上，不过基本都会整只白条销售，不会分割按部位销售。

三黄鸡、肉鸡、蛋鸡的专业叫法了解清楚后 ，基本就明白怎么区分它们了。以后在购买鸡肉和鸡产品时就知道该怎样选择了。

我是小何，是个17岁开始上畜牧兽医学校学习养禽的80后，已经在农业里摸爬滚打了20多年的新农人，欢迎关注我。

回答于 2019-09-11 08:43:50

性质不同：三黄鸡的名字由朱元璋钦赐。在国家农业部权威典籍《中国家禽志》一书中排名首位，该鸡属农户大自然放养。肉鸡是人类饲养最普遍的家禽，家鸡源出于野生的原鸡。柴鸡也叫笨鸡。柴鸡体型较小。

2、特点不同：柴鸡具有耐粗饲、适应性、觅食性、遗传性能稳定、就巢性强和抗病力强等特性。三黄鸡生存能力强、产蛋量高、肉质鲜嫩等优良特点，普遍饲养的家鸡品种，因黄羽、黄喙、黄脚得名。

3、重量不同：柴鸡公鸡5个月出栏，平均体重为3.5斤左右后，母鸡为2.5斤左右。三黄鸡成年鸡体重约3-4公斤。三黄鸡和肉鸡的鸡蛋没有什么区别。以上就我的回答希望可以帮到大家。

回答于 2019-09-11 08:43:50

 1/3    1 2 3 下一页 尾页