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牛价是近几年的一个高点，今后牛价走势会怎么样？买小牛会亏吗？

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发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

问题补充： 请懂得朋友从国际国内宏观分析一下，会不会进口太多，牛价降了？或者进口不了，牛价更高？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

是的今年的牛价随着猪价的增长，也在稳定上涨，以往的经验是涨三年落一年停停涨涨又三年。所以老话有语，家有千万带毛的不算。因为价格有很多不确定，所以说养殖有很大风险，不过今年随着猪肉的走势各人感觉，可能还得涨。现在买小牛应该有优势，买瘦养到秋增肥如果不出现状况应该能挣钱。谢谢你的提问

回答于 2019-09-11 08:43:50

牛价是近几年的一个高点，今后牛价走势会怎么样？买小牛会吃亏吗？

现在养殖业的行情是：养鸡的不如养猪的，而养猪的又不如养牛的！所以说，在养殖业之中，养牛稳如磐石一样。而从最近几年的肉牛价格来看，其牛价一直在高位徘徊，而这高价也让养牛户在最近几年赚了了盆满瓢满。而在这样的价格下，一些人也是跃跃欲试，进入或正在进入这一养牛的行业中。那么现在的肉牛和牛犊的价格是多少，今后的牛价走势如何，买小牛会吃亏吗？而这一系列的问题，李子来回答一下。



我们先看一下最近的肉牛和牛犊价格：

牛犊价格：现在的牛犊价格依然处于高位，最近市场上的牛犊价格并没有出现下跌，还是继续上涨。根据肉牛经纪人说，现在市场上的牛犊价格是，400斤左右的优质西门塔尔牛市场上要卖12000元~13000元/头。较去年同期相比一头牛犊涨价1000~2000元左右。

肉牛价格：我们这里是肉牛养殖大区，现在肉牛的价格还是以持续平稳为主，其价格是：本地肉牛的价格在17~18元一斤，杂交肉牛的价格是18~19元左右一斤。可以来说，肉牛的价格跟前段时间差不多，稳得一笔。


今后的牛价走势如何呢？笔者认为还是持续平稳为主，而肉牛生产周期长，繁殖率低等原因制约着肉牛的发展：

肉牛虽然长得个头很大，但是相比于一些个头小的家畜来说，其牛肉产量还是很低的，而肉牛的繁殖率和生产周期更长。需要多长呢，我们一起算一下：

我们拿生猪对此一下，一头母猪在4个月后可以平均生产10头小猪，而小猪在喂养6个月后250斤就可以出栏，所以说，母猪在这10个月内可以生产2500斤猪肉。

但是肉牛呢，母牛需要经过10月左右的妊娠期才产下小牛，而母牛的繁殖数量只是1头。但是这头小牛需要喂养12个月才能长到324千克，在喂养18个月才长到432千克，在喂养24个月才长到594千克。而这牛还是品种西门塔尔牛。其他的牛生长的更慢。

所以我们经过比较发现，一头母牛需要1年零10个月，才生产864斤牛肉，而一头母猪仅仅10月就可以生产2500斤猪肉。所以来说，由于肉牛繁殖力低，繁殖周期长等特点制约着肉牛的发展。因此在物以稀为贵的情况下，今后肉牛价格还是以平稳为主。



现在买小牛进行育肥会亏钱吗，笔者认为需要谨慎小心，我们算一下育肥的成本：

肉牛毛利润：我们按照育肥牛的体重1200斤来算，现在的肉牛市场价格是18元一斤，可以算出肉牛的毛利润是，18元×1200斤＝21600元一头。

肉牛养殖成本：牛犊价格是12000元一头；育肥牛的草料是，一头牛犊在10个月的育肥周期需要：5000斤粗饲料和3000斤精饲料，而粗饲料的价格是0.3元×5000斤＝1500元，精饲料价格是1.4元×3000元＝4200元，因此可以推算出肉牛大饲料成本是4200元＋1500元＝5700元；水电、防疫等成本一头牛在500元左右；而人工费不计。所以来算，一头育肥牛的成本在：12000元＋5700元＋500元，共计18200元左右。

一头肉牛的净利润：肉牛毛利润是21600元，减去养牛成本18200元，因此可以算出一头肉牛的净利润是3400元。但是来说，由于肉牛养殖也是有很大的风险，比如肉牛的一些疾病等，如果牛群里损失一头肉牛，那么养牛的利润就大打折扣，养牛的利润更低，甚至没有。



所以来说：

虽然来说，肉牛价格也是近几年的一个高点，而由于肉牛的繁殖周期短，繁殖率低等原因，导致肉牛的价格在今后还是很平稳的。但是由于牛犊价格过高等原因，导致此后养牛的利润并不是很大。如果养殖户想加入这一行业，务必小心谨慎才行。

回答于 2019-09-11 08:43:50

新冠肺炎疫情对于肉牛产业的影响

主要表现在2个方面：

首先，产销环节出现严重脱节。一是疫情导致活牛交易市场关闭。二是封村封路让运输受阻，精料、草料等生产资料进不来，养殖场里的牛出不去。三是餐饮行业停摆，对牛肉的需求显著减少。

第二，养牛场日常生产工作秩序受到干扰。因为一级响应机制，人员流动受限，饲养员返场复工受到影响。

肉牛产业第一季度生产形势

第一，牛肉市场价格再创历史新高。2月份，牛肉价格创下历史最高记录，达到85.5元/公斤，同比增长22.1%，比2019年峰值高3.9%。主要是疫情影响，肉牛出栏数量大幅下降，供应减少的幅度大于需求减少。

第二，架子牛、犊牛与育肥牛出栏价格存在明显的倒挂现象。由于2019年肉牛利润丰厚，养牛人增多，架子牛和犊牛十分受欢迎。监测数据显示，第一季度架子牛价格在45-50元/公斤，犊牛价格在50-60元/公斤，育肥牛价格在31-34元/公斤。

第三，育肥牛出栏价格的季节性规律弱化。往年，春节后处于消费淡季，牛肉价格都会下跌，但今年不降反升，原因是新冠肺炎让肉牛出栏受阻，供应大幅降低。

牛肉进口大幅上升，但产业影响不大

海关数据显示，2020年第一季度我国进口牛肉51.3万吨，同比增长64.9%。由于国外新冠肺炎扩散，预计未来几个月的牛肉进口数量会有明显降低。此外，还要看到近年走私牛肉数量大幅下降。综合来看，牛肉进口并不多，对国内产业影响有限。

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