您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识

小麦成熟期间刮干热风对小麦是伤害还是催熟？

小麦,干热风,籽粒小麦成熟期间刮干热风对小麦是伤害还是催熟？

发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

小麦成熟期间刮干热风对小麦是伤害还是催熟？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

小麦成熟期间刮的干热风，对小麦来说是利还是弊、是催熟还是伤害，关键要看这个干热风是刮在小麦成熟期的什么阶段，还要看当时的环境气候条件，如干旱程度、温度高低以及风力大小等。

说到底，要弄清楚这个问题，必须了解小麦成熟的过程及其对环境条件的需求，必须了解干热风的特征及其对小麦成熟过程的影响。

一、小麦成熟的过程及其对环境条件的需求

小麦的成熟期包括灌浆期、乳熟期和蜡黄期，这是一个籽粒由淀粉等营养成分的量由少到多逐步积累、营养成分的态由液到硬逐步固化、麦粒外皮的色由青逐步蜡黄的一个连续的、渐进的过程，这一生理活动过程需要有适宜的环境条件才能正常蓄积养分、饱粒成熟。

1、小麦籽粒的形成、灌浆及成熟的生育过程。

小麦自开花始经过35天~40天的时间才能达到成熟，在这长达一个多月的时间内，小麦的产量和品质逐步形成。

◎小麦扬花授粉后籽粒开始形成，同时麦株各活性部位的营养物质开始向籽粒积累，即麦粒开始灌浆以沉积淀粉等物质。灌浆是连续进行的，灌浆的速度一般前期缓慢，之后渐快，到了后期又逐步变缓。

◎小麦开花后12天时形成麦粒外形，外色由灰白渐变为灰绿色，发育加快、需水分较多而营养物质流入较少且速度非常缓慢。

◎小麦开花后13天到27天期间是灌浆的重要时期，麦株各活性部位的养分集中向麦穗输送，麦粒加快发育膨大、内容物加速蓄积。这一时期是增加粒重、形成产量的最关键的阶段。

◎小麦开花后28天始小麦进入乳熟并逐步成熟时期，初始阶段灌浆仍在进行并逐步减缓营养物质的蓄积。乳熟期籽粒的内容物为炼乳状，之后逐步固化变硬成蜡质状，整个麦粒的体积也逐步由最大而变小，外色逐渐变黄，自然完熟时即可收获了。

小麦的以上生理过程表明，充足的灌浆时间、充分的灌浆强度、较长的麦叶功能期、较强的光合效能，是增加粒重、提高品质、实现小麦高产优质的重要条件。

2、适宜的环境条件是确保小麦籽粒健康发育、顺利灌浆、如期成熟的重要保障。

◎温度条件。20℃~22℃是小麦籽粒发育、高质量灌浆的最适宜温度范围。12℃以下、22℃以上就会给灌浆带来不利影响。如果温度过高的话就会加快水分散失而缩短灌浆的时间，使籽粒内的营养成分还没有蓄积充分就中止了，必然使籽粒虚瘪、粒重降低。而温度降到15℃~17℃的范围则能够延缓成熟、相应的增加灌浆时间，反而有利于增加粒重。

所以，高温，是影响灌浆的不利因素，高温催熟、催出来的不是正常的“熟”，是“逼熟”、逼出来的是“假熟”。

◎湿度条件。是指土壤中的水分含量，对小麦的灌浆和成熟有着直接的影响。麦田土壤含水量为田间最大持水量的70%~80%是小麦高质量灌浆的最适宜湿度条件，如果低于50%就会影响灌浆，如果低于30%就会缩短灌浆期、降低灌浆强度从而严重减缓麦株体内营养物质的运输、减少籽粒内干物质的积累，使籽粒瘦小干瘪。

所以，干旱，会使水分供应不足、麦株脱水严重，从而使灌浆减缓或停滞而导致粒重降低，使尚未灌浆充分的小麦因过早失水而干枯。

◎营养条件。小麦灌浆饱粒的过程是小麦植株生理代谢活动的过程，籽粒的形成、籽粒内营养物质的形成需要从小麦植株体来合成、运输和蓄积，这一活动需要适量的氮磷钾等养分元素来参与代谢以促进碳水化合物等灌浆物质的合成，这是提高灌浆质量和促进成熟的最基本的物质基础。

所以，最恰当的方法就是通过喷施尿素、磷酸二氢钾等叶面肥料来补充养分，防止小麦植株早衰、延长麦叶光合效能期、促进籽粒内容物的充实，从而增加粒重。

以上介绍的小麦正常的灌浆和成熟对基本环境条件的需求表明，适宜的温度、湿度和养分供应是强化叶片功能、促进营养物质合成和运输、延长灌浆时间、提高灌浆质量，从而增加小麦粒重的重要保证。

二、干热风的特征及其对小麦成熟过程的影响。

增加粒重、提高品质、实现小麦高产优质的重要条件是要有充足的灌浆时间、充分的灌浆强度、较长而强的叶片光合效能期等。而田间干旱、温度过高和生理早衰等不利因素都将直接、甚或严重影响着这些正常灌浆、成熟活动的实现。

特别是干旱、高温并伴随着一定风力的“干热风”发生在小麦的这一关键时期，三种不利因素共同作用，给小麦带来的影响应引起高度的重视。

1、小麦干热风的基本特征

各地研究结果认为，14时的气温高于30℃，田间相对湿度低于30%，风力≥3米/秒时，即为轻型干热风过程；14时气温高于35℃，田间相对湿度低于25%，风力≥3米/秒时，即为重型干热风过程。

这个认定参考标准表明，干热风是一种低温（干）、高温（热）、伴随着风力（风）的气象因素，是华北地区经常发生在小麦生育后期的一种气象灾害。

2、小麦干热风的危害特点

干热风主要发生在小麦籽粒的形成、灌浆、乳熟、蜡熟的过程中，这一时期是决定小麦产量和质量的敏感时期、关键时期。因为水分在小麦植株体中是运输养分、制造养分、参与代谢的最重要的物质。这样，干热风的来临对小麦是导致伤害还是催熟，就看是发生在哪个阶段了。

◎如果干热风发生在籽粒形成至乳熟期间，干旱低湿、高温伴风必然加剧小麦植株脱水失水而萎蔫或枯竭，必然会减缓或停止麦株内的代谢活动而使麦粒未成而秕、灌浆未成而瘪、麦穗未熟而干，带来的后果是，轻则造成不同程度的减产，重则导致绝产。

◎小麦生长后期，如果岀现脱肥早衰或者病虫害发生严重的情况，那么干热风的来袭将会加重危害。

◎很显然，如果干热风发生在最后的蜡熟阶段，因为前期已完成灌浆，干热风则有利于籽粒风干而不会对产量造成影响。

◎如果干热风只是短暂的、一过性的发生，而前后时期风调雨顺、温湿度适宜，那么这短暂的干热风对小麦的影响也是非常小的。

三、题主问题的答案。

总之，经过上面的介绍和分析，题主问题的答案也应该明了了：

◎小麦成熟期间刮的干热风，如果发生在蜡熟阶段，对于小麦来说则是一种催熟而不是伤害。

◎如果发生在蜡熟之前的阶段，则会或多或少地对小麦造成一定的伤害，特别是发生在籽粒形成和灌浆时期，干热风对小麦的伤害会是很大的。当然，还要看干热风的强度和维持的时间。

 1/4    1 2 3 4 下一页 尾页