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酱香浓香清香型酒哪种更适合长期收藏？

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发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

酱香浓香清香型酒哪种更适合长期收藏？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

这个问题的提出，先要明白酱香浓香清香的区别，酱香浓香清香型白酒的区别，只是地域白酒的气味口感特点的区别，不是品质优劣高低的区别，现在以茅台为代表的酱香酒市场价位高，不代表酱香酒比浓香清香酒的品质高，如果有人坚持茅台酒的品质一定比五粮液汾酒品质高，那与坚持白种人比黄种人黑种人高贵的种族主义者没有区别，[呲牙]，茅台酒受市场的追捧，更大的推力来自政府采购，市场营销，历史上汾酒也曾富贵过，山西在民国及之前年代就有用几十年的陈藏汾酒及陈醋陪嫁的风俗，且不是普通人家拿的出手的，中国各地域酿造的白酒，因气候水文土壤用料工艺配方不同，口感香型特点也不同，地域香型品质上没有可比性，说谁优谁劣的人是外行不入流的人，古人读万卷书喝百家酒是种境界，今人俗气，判断高低受铜臭引导，[呲牙]，酒的品质优劣和香型无关，同用料工艺有关，白酒适不适合收藏，与香型无关，和酒度高低有联系，因为白酒的自然老熟的时间越久，乙醇酒精的水化糖化越深，通俗浅解上也可理解为淡化，那么，低度白酒收藏时间久了，口感上就越益淡如水了，所以，不论酱香浓香清香型白酒，只要是高度的都适合收藏，

回答于 2019-09-11 08:43:50

长期放的酒，度数要高吧（52、53度）或以上，牌子、品质最重要[捂脸][捂脸]主要是放真酒[呲牙][呲牙][呲牙]

回答于 2019-09-11 08:43:50

酱香白酒适合收藏，而认识到它的人也越来越多，酱香白酒的保质期，有生之年都不用去担心，为什么只有它能存这么久呢？

原因有以下几点：

1、 酱香型白酒属于高温蒸馏酒，在蒸馏出酒的时候很多有害细菌已经被高温消灭，就算酒摆放几年在勾调出厂，酒质绝对不会受影响！

2、 酱香型白酒的酒精度数一般为53%VOL，算是典型的高度酒了，这种浓度的酒精本身具有杀菌灭菌的作用，存放多久，原本会产生的醋酸菌也无法在酒中生存和繁殖，酱香白酒当然就不会变成醋酸了。

而对于酱香白酒来说，长期储存，不仅不会变质，而且酒质会变得更好。这是为什么茅台镇酱香白酒从酿酒、出酒，到包装、出产最少也要历经5年以上的原因，酿造周期长，作为酱香酒的工艺特色，也赋予了酱香酒长久的生命。

这也是为什么酒体越老年份越久的酱香酒卖得越贵的原因，二三十年代的酱香老酒，拍卖价格动辄几十万乃至上百万，一方面是存世量少，一方面也是因为它们的年代感久远。




回答于 2019-09-11 08:43:50

一、名酒

作为名酒，因为本身品质优良才具有较高收藏价值。另外收藏最讲究稀、奇、特，像酒瓶造型奇特、酒标艺术气息浓厚、瓶体材质奇异的酒更具有收藏价值。具有较高历史文化价值、艺术价值的年份酒，纪念酒和特供酒等特殊品种，收藏价值较高，在此基础上推荐之前国家评选的八大名酒、十七大名酒，包括茅台酒、汾酒、五粮液、剑南春、古井贡酒、洋河大曲、董酒、泸州老窖特曲等。这些酒十分有名气，同时在酒质和造型上也值得收藏。

二、酒的度数高

度数一般在50度以上为好。一般认为，50度是白酒品质的分水岭，50度以上的白酒一般是由纯粮食酿造，适宜收藏，而50度以下的低度酒多为勾兑，酒内的乙醇容易挥发，酒质亦变，无法长期保存。对于多数人来说这样的度数也是能够保持比较好的口感保留的，也是对于酒价值的一种提升。

回答于 2019-09-11 08:43:50

酱香型