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有什么百搭的酱推荐吗？想做菜的时候加一点？

都是,酱料,番茄酱有什么百搭的酱推荐吗？想做菜的时候加一点？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

有什么百搭的酱推荐吗？想做菜的时候加一点？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

大家好我是圈哥
百搭万能酱，圈哥有绝招。

回答于 2019-09-11 08:43:50

我强烈推荐三种酱料的组合，郫县豆瓣酱，甜面酱，和蒜蓉辣酱.

不仅仅的百搭，还可以有好多用处，但是几种用途的比例是要调整的.

百搭炒菜酱:豆瓣酱，甜面酱和蒜蓉酱的比例是4:1:1，豆瓣酱的微辣咸鲜的口感，在用酱香和蒜香辅佐，可以说一个酱料成就了一盘菜，不过素菜就少放或者别放了.简单！

百搭烧烤酱炸串酱:这个酱就要以蒜蓉酱为主了，豆瓣酱，甜面酱和蒜蓉酱的比例1:1:4，注意前提是先加油熬成熟酱，熬出香味.烤串炸串出锅时刷上一刷，再来点孜然，到位！

百搭凉菜蘸酱:以甜面酱为主，豆瓣酱，甜面酱和蒜蓉辣酱的比例是1:4:1，但是也要熬成熟酱，熬一大罐存放起来，啥时候饿了，拿根黄瓜，拿点小葱，烙张饼或者买张饼（现在人们太懒了能买就不做了）一裹，一顿饭就好了，又吃了蔬菜，又解饿，制作过程一分钟搞定，上班一族还有时间休息一会，完美！

回答于 2019-09-11 08:43:50

强烈推荐：台湾牛头牌的红葱香酱，而且百搭，炒菜、配白米饭、配馒头大饼都是非常可口的（葱香比较大）你可以试试。




回答于 2019-09-11 08:43:50

海天味品牌的

回答于 2019-09-11 08:43:50

海天黄豆酱 怎么吃都好吃[捂脸][捂脸]

回答于 2019-09-11 08:43:50

比较百搭的酱，我个人认为是黄豆酱了，郫县豆瓣酱味太大了，油很厚重，适合大荤菜。黄豆酱就相对百搭一点，日常小炒相对用到的多些，有辣和不辣两种，辣味不明显的，几乎感觉不到

回答于 2019-09-11 08:43:50

郫县豆瓣酱，是家里经常会用到的酱。

回答于 2019-09-11 08:43:50

要想做菜好吃那肯定是加豆豉酱了，而且一定要买到好的豆豉酱才能真正的提鲜，我觉得拼多多店铺“尧坝思尧食品”的豆豉酱就不错。

回答于 2019-09-11 08:43:50

剁椒酱

无论蔬菜、荤菜、炒菜、汤菜都可以用

家里没有盐或者生抽时都可以代替它们

感觉炒菜用了剁椒酱会多一点鲜味哈哈

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