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买了个锅,哪里可以帮忙开锅?
铁锅,都是,干净买了个锅,哪里可以帮忙开锅?
发布时间:2020-12-06加入收藏来源:互联网点击:
买了个锅,哪里可以帮忙开锅?
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
厨师来告诉你如何开锅,后面还有做菜视频
回答于 2019-09-11 08:43:50
用猪肉
回答于 2019-09-11 08:43:50
你好专业大厨为你解答:自己在家开,很简单,锅烧热最好烧到红,用白萝卜擦,很有效果的。或者用肥猪肉最好。我们都是这样做。
回答于 2019-09-11 08:43:50
我都是自已开锅,现在用的锅子都养得很好了,油光泛亮,煎鱼、豆腐、鸡蛋饼之类的都没粘过。
把新买的锅清洗干净,烧干水份,拿一小块肥肉在锅内来回擦,直到肥肉变干,锅内沾满油,不用清洗让锅把油吃进去,我就是这样给锅开锅的,希望对你有帮助。
回答于 2019-09-11 08:43:50
买了新锅不用找人开锅,自己在家就可以解决。
新锅在使用之前都会有一个新锅开锅的做法,这样做的好处就是可以让我们的锅可以使用的更加长久一点,但是很多人对于新锅开锅的流程不了解,下面我们就一起来看一下新锅如何开锅。
1、我们先把买回来的铁锅用热水加洗洁精进行第一遍清洗 ,用洗洁精清洗是要更好的把锅里面的杂质给去除。
2、将用洗洁精清洗过的锅擦干后,放置在灶台上,接下来我们用大火将它给烘干,我们要在底部出现焦黄色的时候进行旋转铁锅,让铁锅四周都能均匀的受热。
3、我们来准备几块肥猪肉,把它切成条,从内圈到外圈螺旋状在锅底进行打磨。
4、将倒过猪油的铁锅接点热水进行冲锅,我们可以看到第一遍就能看到效果,而且锅底也非常的光亮,我们擦干水分后再将铁锅放置在灶台,接下来大火给它烘干。
新锅开锅后多久可以用
很多家庭都会使用铁锅来炒菜,铁锅炒菜是有很多好处的,对于人体铁的摄入有很大的帮助,但是新锅开锅之后是需要等一段时间才能用的 ,现在很多人对于这方面都不清楚,那新锅开锅后多久可以用呢?
新锅在买回来之后需要做一定的处理才能使用,一般来说为了铁锅生锈,很多商家在铁锅出厂的时候都会涂一层防锈油,这种油对人身是有危害的,我们必须要清理干净这些油脂才能使用铁锅。
新锅如果买回来直接使用的话很容易会出现生锈的情况,这个是很多家庭都苦恼的,每天拿到锅的一瞬间看到的都是铁锈是和你苦恼的,新锅在使用之前需要做一些处理来保证铁锅不易生锈。
一般来说只要进行了正确的开锅方法,第二天新锅就可以使用了,你也可以放置几天再进行使用。
回答于 2019-09-11 08:43:50
新锅买回来后不能直接用,要想好用不粘锅就必须要“开锅”。开锅其实很简单,自己动手完全可以。首先说明一下:【不是什么锅都需要开锅】。麦饭石,不粘锅是千万不能开锅的。只有生、熟、铸铁锅才需要开锅。如果是铁锅,那咱们开始开锅。
一,买回来的新锅表面都会有机械油,锅体内外部要用洗洁精加钢丝球清洗干净。
二,燃气灶开大火,烧制清洗好的铁锅,四周都要烧透,(根据材质不同,有的锅会泛蓝,有的锅会烧红,有的锅会冒烟)。烧到这种程度就可以关火了。
三,接着倒入洗洁精清洗干净。
四,再次开大火,还是把锅烧透,趁热倒入少量植物油,用炒勺涂满锅体(此时会有浓烟,注意开油烟机),关火,油此时已变黑,倒掉不用。
五,再次用洗洁精清洗干净。
六,重复第四第五步,不同点就是再清洗时不要加洗洁精了,清水冲洗干净即可。
这样锅就已经开好了,赶快炒个菜试试看,顺便犒劳一下自己吧。
【小贴士】:要想锅好用,隔几个月就要重新“开”一次锅。
回答于 2019-09-11 08:43:50
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