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谷雨节气至，农谚“谷雨是旺汛，一刻值千金”，什么意思？
谷雨,节气,雨水谷雨节气至，农谚“谷雨是旺汛，一刻值千金”，什么意思？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
谷雨是旺汛，一刻值千金
谷雨是种瓜种豆的时节，谷雨下雨是个好兆头，春雨贵如油，谷雨更值千金。我国古代将谷雨分为三候：“第一候萍始生；第二候呜鸠拂其羽；第三候为戴任降于桑。”是说谷雨后降雨量增多，浮萍开始生长，接着布谷鸟便开始提醒人们播种了，然后是桑树上开始见到戴胜鸟。都是吉祥之意，可见谷雨雨，贵千金。
谷雨阴沉沉，立夏雨淋淋
如果谷雨的时候天气阴层层的，那么等到了立夏的时候，就会有雨，立夏下雨也有利于粮食种植，预示一年风调雨顺，会有好的收成。
谷雨有雨兆雨多，谷雨无雨水来迟
谷雨这天下雨是兆雨，吉祥之意，寓意会有好的收成。相反，如果谷雨节气这天没有雨，那么之后一段时间，雨水来的比较迟，等庄稼需要雨水的时候雨水不足，影响其生长。同样的，还有谷雨无雨，后来哭雨。由此可见，谷雨雨的重要性。
农村的谚语经历了很多个世纪的总结、修正，代表农民对待天气变化的态度，虽然现在时代方达，已经不再完全靠天、靠猜，但是原有的很多谚语还是有很大的参考价值。
这就是我今天的回答，希望能够帮到你！
回答于 2019-09-11 08:43:50
“谷雨”是春季最后一个节气，源自古人“雨生百谷”之说。四月暮春，落雨纷纷，时值万物生发的最佳时节，所以人们常说“谷雨前后，栽花种豆”。其实谷雨前后，寒潮终结，便再无冬天的单调，除了栽种还有好多事情可做：走谷雨、赏牡丹、喝春茶、食香椿，都是欣欣向荣的美事，我们正需要从大自然中摄取诸多能量，来迎接夏天的蓬勃。
回答于 2019-09-11 08:43:50
走马探花花发未。人与化工俱不易。千回来绕百回看。蜂作婢，莺为使。谷雨清明空屈指。白发卢郎情未已。一夜翦刀收玉蕊。尊前还对断肠红。人有泪，花无意。明日酒醒应满地。——宋·苏轼《天仙子·走马探花花发未》谷雨简介
谷雨是二十四节气中的第六个节气，于每年公历04月19日-04月21日期间，太阳到达黄经30°时交节。它与雨水、小满、小雪、大雪等节气一样，都是反映降水现象的节气。
古籍《月令七十二候集解》有云，“三月中，自雨水后,土膏脉动，今又雨其谷于水也。雨读作去声，如雨我公田之雨。盖谷以此时播种，自上而下也。”故此，得名“谷雨”。谷雨节气的到来，标志着春天即将终结，同时也意味着夏天的脚步越来越近。
谷雨是在公历每年04月19日-04月21日之间，即太阳位于黄经30°。
2020年谷雨时间：4月19日 22:44:26，农历己亥猪年三月廿七，黄帝纪元4716年3月27日。
谷雨气候
全国各地的地理位置的不同，谷雨气候也呈现出丰富多彩、因地制宜的特点。难怪会有人说，你在秦岭、淮河以北的谷雨里渴望着雨，而我在江南地区的谷雨里渴望着天晴。
善于总结经验教训，是中国农民的特点和优势。针对谷雨时节，他们就总结出这句农谚“谷雨是旺汛，一刻值千金。”意思是说，谷雨这段时间下雨，是好事，下雨时间越长，越是好事。反之，则将影响当年庄稼的收成。因此，农民们相当渴望谷雨雨，这是关乎他们钱袋子的大事。
谷雨三候
谷雨三候，第一候萍始生；第二候呜鸠拂其羽；第三候为戴任降于桑。意思是说：谷雨节气一到，雨量就开始增多，浮萍就开始迅速生长；接着布谷鸟（大杜鹃）也开始梳理自己的羽毛了，提醒着人们记得播种；桑树上则开始出现戴胜鸟（北方称花蒲扇，南方称发伞头鸟）的身影。
谷雨习俗
（1）赏牡丹
每年谷雨时节，牡丹争相盛开，姹紫嫣红，甚是好看。因此，牡丹花也被叫做谷雨花。民间也有谷雨时节赏牡丹的习俗，清代顾禄《清嘉录》就记载了此习俗：“神祠别馆筑商人，谷雨看花局一新。不信相逢无国色，锦棚只护玉楼春。”至今，河南洛阳等地还会在谷雨时节举办牡丹花会。
（2）祭仓颉
古中国文化有“昔者仓颉作书，而天雨粟，鬼夜哭”之说，民间对此的解释是仓颉造字不要上天的奖励，只求老天让人民五谷丰登，故天雨谷粒，给人间下了一场谷子雨。谷雨节气也因此而得名。人们也会这段时间内，举办隆重的公祭仪式，纪念仓颉，体现了中华文明的核心内容——“祖先崇拜”。
谷雨食材
谷雨时节，气温回升加快，有时甚至让人误以为夏天已经到来，因此格外需要注意，谨防上火。此时应少吃燥热辛辣的食物。多吃柔肝养肺的食物，如豆类、荠菜、胡萝卜、芦笋等。
而香椿芽也是一种很适合谷雨时期食用的食物，谷雨前后正是香椿上市的时节，故有“雨前香椿嫩如丝”的说法。一旦错过了，香椿芽便会变得干老，难以下咽。香椿芽不仅口味好，还含有丰富的营养物质。现代研究表明，多吃香椿芽，还能提高免疫力，健胃理气、抗菌消炎。
谷雨食谱
（1）龙井虾仁（此方来自网友丫丫丫丫丫丫怡）
【材料】虾仁 250 克、蛋清 15 克、龙井茶 1 克、大葱少许。
【调料】淀粉 5 克、绍兴老酒 5 克、芡汁 少许、盐 少许。
【做法】
① 虾仁洗净，控干，放入盐、淀粉、鸡蛋清，搅拌粘稠，盖上保鲜膜，入冰箱冰1小时。
② 50g沸水泡开龙井茶，1分钟，不加盖，滤出茶汤（约20g）与部分茶叶备用。
③ 滑锅后下猪油，烧至四成热时，放入虾仁，迅速用筷子划散。
④ 炒至虾仁呈玉白色时，倒出沥油。
⑤ 锅里放少量油，先放葱段煸出香味后拣去葱。
⑥ 放入虾仁、绍酒、带茶叶的茶汤，迅速颠炒，勾芡出锅。（2）香椿芽拌豆腐（此方来自网友HenryShen）
【材料】香椿芽 100 克、卤水豆腐 600 克、鸡汁 5 勺、榨菜或者小米辣 少许。
【调料】香油 适量、葵花油 适量、盐 少许、鸡精 少许。
【做法】
① 卤水豆腐切成丁备用。
② 香椿芽去老叶，洗净后沸水中焯烫30秒，等紫色变成绿色捞出。
③ 香椿芽冷水冲凉后，挤去水分，切细成碎，用油和盐腌制一下。
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