您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识
农业利润究竟都去哪里了?你真的会核算农业收入与成本吗?
利润,农产品,农业农业利润究竟都去哪里了?你真的会核算农业收入与成本吗?
发布时间:2016-12-08加入收藏来源:互联网点击:
农业利润究竟都去哪里了?你真的会核算农业收入与成本吗?
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
农业的范围很大很广,有传统的种植业、养殖业、加工业和新型的农业旅游观光、生态农业等。说起农业利润,估计大多数人都说不清道不明,甚至连与土地打了一辈子交道的农民自己也搞不清楚。其实农业利润的多少与诸多因素有关,例如种(养)植过程中的管理、自然灾害、销售以及不可予测的各种损耗等,下面简略说一说。
一,种(养)植成本过高
无论是种植业或养殖业,在生产过程中所需要的成本决定了该产品的利润的产生,现在农业生产所需的各种物资的价格都是由市场决定的,一旦市场需求量增大,这些物资的价格就会上涨,导致农业产业成本增加。
二,自然灾害导致农业利润下降
无论是种植业、养殖业还是其他农业产业,一旦遇上自然灾害,收入会大幅度减少,利润不可避免受其影响。如恶劣天气带来的水灾、旱灾、病虫害等。
三,政策对农业利润的影响
无论是种植养殖产业,如果发生大规模减产,价格上扬过大时,国家就会出台一系列的控制价格的政策,以便稳定价格,确保市场供需安全。
四,农副及畜牧业产品的时效性
特别是鲜活农产品,受时效限制很大,例如果蔬类产品,只有新鲜的才能卖个好价格,否则就得降价处理,有的甚至腐烂变质分文不值。还有鲜活农产品,如果不及时卖掉,就会增加养殖成本,无利可图。
五,中间商砍价收购
虽然电商发展很快,但通过电商平台出售的农副产品是非常有限的,很大一部分都是通过中间压价收购的。
综合上述分析,农业利润本身就很微弱,加之种种因素,我们不难得出结论,农业产业不仅风险高,而且利润微薄。
回答于 2019-09-11 08:43:50
“天秤”不准了,因为一头太重了,一头太轻了,失去了平衡。扛杆不起作用了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
农业利润绝对不能套用工业利润那套理论还计算。
那么,农业的利润跑哪里去了?
首先,毛利率会骗人。
纸面上算出来的利润对于二三产业可能是可靠的,但对于农业就不一定行。比如,超市的一般毛利率得保持在20%-25%之间,这样才能保证净利润在3%~5%左右。那么农业需要多少的毛利率才能保证挣钱?这是一个在实践中不好回答的问题,因为这种测算也只能是起一点参考作用,根本不适用,农业的市场波动大而且不好预测,某种程度上不亚于撞大运,“蒜你狠”、“姜你军”就是这样的
其次,农产品不是完全市场定价。
农产品特别是粮食、生猪等主要农产品,因为牵涉到民以食为天这个治国理政的根本稳定问题,所以每个国家都不会完全市场化,而是强力进行宏观调控,确保供给的数量有保障,而且价格比较平稳。
有经济学家开玩笑说,一头猪就绑架了CPI,现实情况也差不多。由于中国居民膳食以猪肉为主要肉食品种,且近年价格波动十分剧烈,对整个物价指数的影响确实不小。所以,只要猪价一露头就得打压,又是生产领域补贴,又是投放储备肉,又是进口补充,非得把价格拉下来不可。而生产一旦下来了,取消补贴,开始冻猪肉收储,但扩大出口却难。收储冻猪肉来托市可以理解,但取消补贴则让生产者雪上加霜。所以,农产品的利润不可避免地要受到国家宏观调控的影响,这是一个不可忽视的重要因素。
第三,人工是个大成本。
农民能做的事,企业不一定能做,因为农民不向自己讨要工资,挣多挣少都是自己的。好多产业的利润率在去除人工费以前,看上去很美。典型的就是肉牛产业,市场牛肉价格那么高还十分紧俏,想起来肯定利润不错,但却少有企业问津,根本的原因还是不挣钱。因为养牛周期太长,一般得两年以上,企业养殖成本太高,只有山区的农民可以养,场地不用建,草料主要靠山上的草来解决,人力成本也很低,最终利润还不错。
现在不断上涨的苹果价格也与人工费有关,现在疏花、疏果、套袋、除袋、采摘等环节,人工费一天就上百元;还有平常的施肥、喷药,哪一样不是靠人工,如今在果区,开着私家车送农工上果园绝非什么稀奇事,没有这样的条件,连农工都招不来。像蔬菜、水果这类劳动密集型产业,不算好了人工费,利润肯定大打折扣。
第四,要看到底烂了多少?
农产品区别于工业产品的最大特征是鲜活性,保鲜储藏不仅技术上困难,而且成本上居高不下,最后的储藏环节损失不是一个小数字。即使粮食这样的耐藏型农产品,储藏环节的损失也在8%-10%,更不要说生鲜农产品了。
一般的蔬菜从田间地头到长途贩运再到菜市场再到消费者手里,到底要损耗多少?比如,大家常见的大白菜,从地头到消费者手里这个过程中究竟要被扒掉多少层皮?还有失水,蔬菜、水果的含水量一般在90%以上,运输过程中失水是常事,不仅重量下降,而且品相变坏。上面说的还是正常损耗,一般就在30%左右。现在就可以明白为什么初期的生鲜电商都倒掉了?因为他们天真地与菜市场较上了劲,以为淘宝模式能照搬到农产品上来,其不知菜市场这种批发零售模式恰恰是农产品销售环节效率最高、成本最低的。
再傻的卖菜者也知道,千万不能让当天的新鲜蔬菜过夜,而网售的生鲜农产品竟然要几天时间才能到消费者手里,这样能有好结果吗?至于最惨的情形就是卖不出去了,对于工业品而言,市场不好,大不了减价处理,可农产品一旦过剩起来,只能眼争争地看着烂在库里、烂在地里,因为远距离运输,运费比菜贵。而且时节一过,马上要种下一茬作物,只能机械翻耕入土,做了绿肥,一季心血全白费了,还搭进去肥料、农药、人工、机械等费用。碰上这种情况,还谈什么利润?
下一篇:返回列表
相关链接 |
||
网友回复(共有 0 条回复) |