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做到以下8点,你的店将会迎来报复性消费?
都是,顾客,的人做到以下8点,你的店将会迎来报复性消费?
发布时间:2016-12-08加入收藏来源:互联网点击:
问题补充:
你的餐厅是不是还面临着人流量不足,营业额提不上去的情况呢?那么在这个疫情特殊时期,如何能够实现消费者实现报复性消费呢?
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
1提高“干净卫生”的价值认识
灯光暖色调,散发着温暖感,并且大门敞开、敞亮纳客,一眼望去,一览无余的明亮感,此店一定生意不差!有句话说:做生意的人,都喜欢“亮”,明亮能“招财”。虽然有点封建迷信,但是做生意的人都是这么干的。所以,要想生意好,把灯光开足、调暖。
2提升快餐的营收占比
可以推出快餐品类,提高快餐的营收。
就比如:一份烤肉饭 标注:全部鸡肉都是鸡肉 鸭肉!强调产品价值感。
但这样还不够,还要再进行促销,吃烤肉饭赠一瓶饮料,这样操作番后,点烤肉饭的人就多了起来,也就提升了营业额。
3装修升级、外卖上线
现在疫情还没有恢复,很多人出于谨慎的考虑,堂食的都比较少,大家一般都会点外卖,在上外卖的时候可以推出一些套餐活动,比如满新用户优惠,不同的级别的满减活动,点餐送券活动。
在上外卖的时候一定要注意的就是客户评论,顾客好评的好处有两个,第一,消费者对产品的使用场景更具参考性;第二,好评对消费者的决策影响大。
4添加顾客微信,组建微信群
添加每一桌的顾客微信,并告知每天社群里会有优惠活动,而且加入社群后,只有社群成员才会有的福利。群内的优惠活动:
(1)比如三人一起来店消费,一人免单。
注:免单的是一张优惠券,需要下次进店消费才能用,并且这个是在指定的时间,比如每周周三。等到周三顾客进店消费的时候,服务员可以在顾客点餐的时候,推荐一些店里面的小吃,尽量让他进行二次消费,当然这个需要注意的是用户的一个意愿度,不要勉强用户,造成反感。
(2)发红包:根据抢到红包最高、最低者,可进行关联奖励,引至店内消费。比如抢到红包最高者,送一张8.8折券等等。
(3)抽奖活动:同红包原理一样,但可玩花样较多,比如成语接龙、看图猜物、投骰子等等。
(4)降价、折扣:大多数顾客进群,他们的第一需求,就是在群内能即时看到优惠信息,或者想吃火锅的时候,去群里翻找优惠信息。社群设计的营销活动,一定要与线下区分,这样才会吸引更多顾客入群。
(5)分享有用资讯或干货:这个餐见君在其他行业群内见的比较多,而且互动率比较高。那么映射到火锅店,一样的道理,比如群内教客户怎么调酱料、鸭肠涮多久、火锅搭配什么饮料绝配等等,通过这些分享,带动店内流量。
5招牌显眼
看一眼就知道他们的招牌,并知道卖什么的,表达要明确。
6服务员“表情丰富”
如果服务员和你说话“没表情”,这家店的生意一定好不了。看看人家餐厅的小伙子,眼睛会说话,笑得春光灿烂。
7总是比别人快
做任何事情都是跑在前头,下个月是劳动节,活动提前策划,新产品出品,展示海报提上日程......甚至连蹭热点,都是一马当先速度取胜。
8不说“我”,爱说“咱”
“姐,咱今天想吃点啥?”“咱家今天新上了羊肉锅......”
生意好的旺店,从上到下有个语言特征,就是:很少说“我、我们”,而是爱说“咱、咱家”。亲切感、一家人的感觉,油然而生。
9不劝客人多点菜
希望客人多点菜、努力推销各种礼品、使劲说服客人办卡......
真正生意好的店,从来不这么做。礼品放在客人看得到的地方,但推广词让客人很心动;“咱点的菜差不多了,不够再加......”生意好的旺店,是做足了一切准备,让客人自己选择。
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