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这种食品哪个地方多产?
芝麻,灶王爷,河南这种食品哪个地方多产?
发布时间:2019-02-08加入收藏来源:互联网点击:
问题补充: 很爱吃这个。这种食品哪个地方多产?
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
你好楼主;很高兴能够回答你的问题;
这种食品哪个地方多产; 这个应该是芝麻杆吧!(芝麻糖),这种食品应该在全国很多地方都有生产的,至于多产的话,可能应该是河南、山东这些地方吧!
这个食品也可以自己在家做的,但是没有外面卖的那种好,具体做法如下;
1、熬糖
准备一口锅,最好是不粘锅,在锅子里面加入大量的清水,再把准备的白糖倒进锅子里面,用大火熬煮,水开的时候,会冒出大泡泡,不用管,接着熬,慢慢地,糖的颜色会变成深色,打大泡泡变成小泡泡,这时候,调成小火,直到汤汁变成琥珀色,小泡泡越来越密集,加入麦芽糖,搅拌均匀。
2、炒芝麻
先准备一块砧板,将油纸铺在砧板上面。将锅子放到火上,倒入芝麻,用小火炒。一边炒,一边不停地搅动芝麻,让芝麻受热均匀。以免有的没炒熟,有的却炒焦了。炒八成熟的时候,用手指轻轻一捏芝麻,芝麻就会碎掉,这时候,可以将芝麻倒到油纸上了。
3、拉糖
将熬好的糖拿出来,等它稍微冷却之后,将熬好的麦芽糖拿出来,加入炒好的芝麻,用力拉,就像拉拉面一样,这个需要一定的力度,需要多学习几次才行。随着力度的加入,糖会越来越细,直到变成直径一厘米左右的圆柱形。
4、切糖
将拉好的芝麻糖一条条整齐地放到放到案板上,让其稍微冷却之后,用到将其切成均匀的条状。装进准备好的干净盘子里面。待其彻底冷却之后,就可以吃了……
以上就是我的回答,希望对你有所帮助,谢谢!
回答于 2019-09-11 08:43:50
这是麦芽糖吧?
湖北还挺多麦芽糖的食品
回答于 2019-09-11 08:43:50
这玩意好多地方都有,我河南豫东的,小时候好多挑着担子卖这玩意的,现在几乎没有挑担子的了。好多年都看不到了,不过还有卖的。
回答于 2019-09-11 08:43:50
河南河北是麻糖生产大省,
回答于 2019-09-11 08:43:50
湖北江汉平原地带和湖北恩施地区比较多
回答于 2019-09-11 08:43:50
山东是原产地,曾经在清朝时期特选为贡品,《舌尖上的新年》里就有介绍过俺们山东的特产—糖瓜,芝麻糖。
我们这里有个风俗,每年的腊月二十三,灶王爷辞灶膛,上天言好事,就拿这个芝麻糖拜灶王爷,甜甜灶王爷的嘴,让他去天上汇报工作的时候,多说好话,好等他回宫降吉祥,给我们带来好福气,让未来的一年辟邪除灾、吉祥如意。
芝麻糖食之酥脆,香甜适口;香、甜、酥、脆是它的特点。我家里人都爱吃,就连患有糖尿病的老父亲,忍不住有时还会偷偷的吃上一小段。
芝麻糖一定要存放于干燥处,如果受潮了,就用微波炉加热一下,一样好吃。
回答于 2019-09-11 08:43:50
云贵川都多,主要是凉菜,炒肉也好吃。
回答于 2019-09-11 08:43:50
这玩意好多地方都有吧,反正我小时候看到重庆老家农村,每年春节前都有人背着机器下乡来做这些芝麻条。
刚刚做出来的很好吃。
伴随着芝麻的香味,入口回味久长
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