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学校食堂在疫情期间能做小吃吗？

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发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

学校食堂在疫情期间能做小吃吗？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

全国各地的高三已经开学了，那么学生进入校园就意味着衣食住行都要严格把控，现在疫情虽然有所缓解，但是不能放松警惕，那么学校学生在吃饭方面更要注意。

1、食堂整天卫生要每天消毒，餐具，厨具，还有做饭的人员：

2、学生进食堂后开始要有一整套的管理，比如进门必须先洗手，进入打饭后不能再像以前一样多人坐在一起，吃完饭后有序并且间隔一定距离离开食堂！

最后祝愿学生们都能平平安安顺顺利利！







回答于 2019-09-11 08:43:50

关于这个问题，小编认为本身是有问题的！不管是小吃还是主食饭菜不都是学校食堂给学生供应的伙食吗？性质不都是一样的吗？如果小吃不能做，那其他的不也是做不成了，那食堂岂不要关闭了。所以，学校食堂不是能做小吃不能的问题，而是在疫情期间如何去保证这样一个人员密集的公共食堂的安全消毒、干净卫生的问题。

那么在疫情期间如何保证学校食堂安全消毒的卫生工作呢？小编以为需要做到以下几个方面：

1、可采取分批分流就餐

针对学校食堂就餐人员多且集中的实际情况，要采取必要的措施，让学生、教职工错时就餐、分散就餐；提倡自带餐具就餐，提倡教职工在办公室或回家单独就餐；提醒和引导师生佩戴口罩、餐前洗手，在学校餐厅中配备洗手设施和足够的洗手液。

2、食堂工作人员的管理措施

加强对学校食堂工作人员的健康排查，凡有与确诊或疑似新冠肺炎人员有接触的人员，要及时送诊或隔离观察，疫情期间尽量这类员工暂不上岗。坚持每天对在岗员工进行晨检和体温检测，凡出现发热、咳嗽、呼吸困难等症状应立即停岗送诊。加强个人卫生管理，严格执行“四勤”（勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡理发、勤换工作服）、“四净”（工作服净、帽净、口罩净、围裙净）制度。员工须配戴口罩、穿着工作服上岗，并及时更换口罩，每天对工作服进行洗涤和消毒。进入操作区要对手部等进行清洁消毒，加强洗手及消毒频次，保持手部卫生。加强对食堂员工的安全防护、疫情防控和食品安全知识培训，增强自我防护、应急处置和餐饮服务能力。

3、食堂清洁卫生的控制

要每天对学校食堂加工区域、就餐区域、人员通道、配送电梯间、洗手间、更衣间等场所进行清洁消毒，加强对冷冻冷藏和保鲜设备检查、维护，食堂餐用具在每次使用后要及时进行严格的清洗消毒，确保清洁卫生。食堂后厨实行封闭管理，非本食堂人员不得进入后厨。定时开窗通风或保持新风系统正常运行，保证就餐场所和加工场所空气流通。要严格废弃口罩、餐厨废弃物等垃圾分类投放管理，及时清运垃圾，做到日产日清，并每天对垃圾桶和清运工具进行清洁消毒。

4、食堂食材的管理

加强食材采购货物交接和食材配送车辆管控，严把进货查验、索票索证、生熟分开、食品加工、加热存放、售卖等各道关口，消除食品安全隐患。严禁采购、制作或经营野生动物和其他不明来源的食材食品。严禁在食堂饲养畜禽和宠物。严禁现场宰杀活畜禽。学校在疫情防控期间尽量不提供生冷、冷荤、凉菜、凉面、生食海产品等制作。

最后，希望已开学的学校能严格按照学校在疫情期间的各项规章制度和控制措施，确保各项工作严格落实到位，且不能出现落实不到位、执行打折扣的现象，保证学生及教职工在疫情期间正常、稳定、安全、卫生的学习和工作，确保我们这些国家的花朵能健健康康的成长学习。

回答于 2019-09-11 08:43:50

这个问题估计不是能不能，而是允不允许的问题！




截至目前全国各地开学安排正如火如荼并有序展开，特别是一些传统的教育大省，也真是憋不住了，等不起了。眼看着半学期过去了，虽然名义上有网课，但最终效果还是有很多水份打折扣，当然这不是老师的问题，每个家庭，每个学生个体差异非常大，尤其是毕业班，到校集中学习才是最好的最后冲刺。




但其实疫情并没有完全消失，境外输入每天都有，而且很分散，无症状感染每天都在增加，防不胜防；每个开学的学校都会想尽各种办法把风险控制到最小，其中的就餐环节就是重中之重，因为是大量聚集以及不戴口罩。最常见的分批就餐，保持间隔距离，有的甚至把教室都用上了，没办法餐厅没那么大。所有的办法都有为了避免近距离接触导致的潜在感染风险。




回到正题的小吃问题，个人觉得应该是没有可能的！小吃是分散式的，放开小吃就意味着就餐的所有规定形同虚设，因为不可能指望小学生、中学生能自觉到在每个小吃摊位保持足够的距离然后各自买好单独去吃。孩子们喜欢小吃并不是完全是嘴馋，大部分就是为了那种大家一起的气氛，三三两两，叽叽喳喳，甚至还会互相分享，这才是长们内心的真正的享受。




所以在各种条件限制及管理下，小吃不可能短时间内开放！还是那句话，学习重要，安全第一，家校共管，筑起坚实的安全堡垒，




回答于 2019-09-11 08:43:50

虽然受疫情影响学校现在才开学，但是各位家长不用为学校食堂的安全卫生担心，那里都有专业的人来检查，不存在饭菜安全隐患问题。但是在吃饭时尽量要保持一点距离，大可放心的在食堂吃饭。

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