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开早餐粥店一般用什么炉具好？

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发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

开早餐粥店一般用什么炉具好？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

开早餐店现在用的气炉或者是电磁炉，烧煤的炉子，国家现在已经不让烧煤卖煤，使用的话会被卫生局查的风险。1.一台包子机，能快速出包子能节约人力成本，而且包子吃的人很多2.豆浆机打包的人很多。3.油炸电炉，炸些油条，油饼用。4.一台燃气不粘底煮粥炉。方便快捷煮各类粥。或者用蒸汽不粘底的也行。刚开始把主要的几大件买了，其他的以后发现需要增添在去购买。比较辛苦。挣个辛苦钱。祝您事事顺利，恭喜发财。希望我的回答对您有帮助。






回答于 2019-09-11 08:43:50

您好，我是倩倩，很高兴回答您这个问题，我的工作就是在食堂煮粥类食品的，根据我的工作经验，视频中有煮粥的实用炉具推荐，都是我的个人意见，希望对您有帮助。

回答于 2019-09-11 08:43:50

现在开早餐，粥店的也比较多，不管是实体店还是小餐车，花样多多，特别是在广东广州，深圳那边特别多，一般早上上早班的，六点钟左右的，不管是小区门口啊，工厂门口都会看到各式各样的早餐粥店，价格又便宜，干净又卫生，营养丰富，开早餐粥店真的需要吃苦耐劳的精神，一般人都干不下来，看似简单，但是需要备食材的时间非常长，从头天的晚上到早上，到两三点钟起床，熬粥一般需要的时间非常长，如果你做简单一点的粥还好一点，如果你做的花样多一点，可能花费的时间要多出一倍，比如像八宝粥，小米粥，绿豆粥，只要是带点粗粮的，熬的时间都比较久，如果你想把粥熬的更香更稠，我个人建议用煤球炉，是最好的，因为煤球他是用碳做成的，他一旦燃烧起来，它的温度比较均匀，比较好控制，不会像超烧那个柴火，一会大一会小，这样会影响粥的口感和粘稠度，但是用煤球炉的话，就需要时间，一般情况下，熬粥的时间最好不要低于一个小时

回答于 2019-09-11 08:43:50

我用的是煤炉，我这边同行都用的是煤气。我是专门做早餐粥的，量大一些，用煤炉一是节约点，二是方便。

如果你开始做，建议先用液化气，大一点的高压锅就可以。

等你生意做起来了，你就自己可以衡量用什么炉具了！

下面是我用的炉具：你做个参考。









回答于 2019-09-11 08:43:50

用液化气灶或用电磁炉，煤炉不好用，做早餐本来就要早起，煤炉要提前半小时打开，而且火力还慢，大小也不好调节。用得多的还是液化气灶。

回答于 2019-09-11 08:43:50

一次性

回答于 2019-09-11 08:43:50

开早餐店现在用的气炉或者是电磁炉，烧煤的炉子，国家现在已经不让烧煤卖煤，使用的话会被卫生局查的风险。1.一台包子机，能快速出包子能节约人力成本，而且包子吃的人很多2.豆浆机打包的人很多。3.油炸电炉，炸些油条，油饼用。4.一台燃气不粘底煮粥炉。方便快捷煮各类粥。或者用蒸汽不粘底的也行。刚开始把主要的几大件买了，其他的以后发现需要增添在去购买。比较辛苦。挣个辛苦钱。祝您事事顺利，恭喜发财。希望我的回答对您有帮助。

回答于 2019-09-11 08:43:50

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