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炸茄子调什么酱好吃？
茄子,翻炒,蒜泥炸茄子调什么酱好吃？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
蒜泥，大蒜捣碎，味达美，调制
回答于 2019-09-11 08:43:50
生抽，和豆瓣酱。
回答于 2019-09-11 08:43:50
1
准备好所有食材，浸泡洗干净。
2
辣椒蒜头先在锅里煮一会至有辣味飘出（有破壁高速料理机的可不煮直接搅拌）
3
番茄划底部十字花刀，在开水中泡一下。
4
去皮
5
番茄切小块与辣椒蒜头一起放入料理机搅拌
6
倒回锅中加入调味料小火熬，最后加入柠檬汁。
7
可加少量湿淀粉使酱料浓稠点。
8
装在干净消毒过的小瓶中，放冰箱冷藏。
回答于 2019-09-11 08:43:50
鱼香酱料
回答于 2019-09-11 08:43:50
蒜蓉酱
回答于 2019-09-11 08:43:50
海鲜酱
回答于 2019-09-11 08:43:50
番茄酱，蚝油勾兑点芡汁，非常好吃，喜欢美食可以关注我的作品噢，谢谢
回答于 2019-09-11 08:43:50
主料
肉末
50g
茄子
100g
辅料
油
适量
黄豆酱
80g
葱花
适量
步骤
1.茄子去皮切成小丁，葱花切好备用
2.肉末备用
3.锅内放油，炒熟肉末
4.放入茄子丁翻炒至软熟
5.加入黄豆酱小火翻炒均匀，关火即可
6.香喷喷的茄子炸酱就做好啦，可以用来拌饭或者拌面，味道很好哦
小贴士
放入黄豆酱之后就要立刻转小火，翻炒均匀即可关火，不然易糊锅
回答于 2019-09-11 08:43:50
不知道你们吃过菊花茄子没，把圆茄子网状切好研制，放花椒炸！记得小时候在老家经常吃，不用特意调料，却可以十分美味！到了圆茄子下来的那段时间，家里老人都会做的！但是后来去过北京，上海，福建，山西，山东，陕西发现都没有做菊花茄子的！
回答于 2019-09-11 08:43:50
还可以，味道很好吃
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