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腌制竹笋用瓦坛可以吗？为什么？

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发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

腌制竹笋用瓦坛可以吗？为什么？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

你好，很高兴为你解答，可以用瓦坛腌制，这样封密效果好些。

回答于 2019-09-11 08:43:50

这个非常不错，瓦坛泡出来还好吃又脆，因为瓦坛它会自由呼吸地面上的湿度给瓦坛里面增加养分同时也增加了泡菜的脆度感。

回答于 2019-09-11 08:43:50

你好，很高兴回答你的问题：腌制竹笋用瓦坛可以吗？为什么？

答案是肯定的，当然可以。用瓦坛腌制竹笋，不但可以而且还非常好，腌制出来的竹笋吃起来还非常健康。

不单单是腌制竹笋，还有腌制其它的的菜品，最好是选用你说的瓦坛，或者是玻璃坛也可以。因为这两种材质的坛子，其化学性质比较稳定。在腌制的菜品当中，我们都会加入许多的调味品，比如说醋，或者调味品中的其它物质，在腌制的过程中，可能会对腌制菜品的坛子中的某些物质产生某种化学反应，从而生成对人体有害的物质。

瓦坛和玻璃坛，因为它们的化学性质比较稳定，用这两种材质的坛子腌制菜品，相对而言，不容易产生对人体有害的物质。腌制出来的菜品吃着就相对更加健康。

以上就是我对你的问题：腌制竹笋用瓦坛可以吗？为什么？的回答，希望可以帮助到你。谢谢！

回答于 2019-09-11 08:43:50

可以啊

回答于 2019-09-11 08:43:50

完全没有问题！不管用什么容器，保证容器不会与腌制的物品发生反应，且不漏水不漏气就行。腌制是一个发酵的过程，保证密封很重要，密封是为了防止其他菌类进去导致腌制物腐烂变臭。