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疫情结束后,你们首先会选择哪里出游?自驾开房车去哪里适合旅拍?
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发布时间:2016-12-08加入收藏来源:互联网点击:
以前是以为上海滩才知道了上海。现在是从书里才体会到它的‘’美‘’。由于工作原因我经常往返上海,上海是个海纳百川的城市,不论是金融中心的高楼大厦,还是石库门风格的红砖粉墙,在上海都可以看到琳琅满目。而美景美食是分不开的,对我而言各种小吃美食街对我的吸引力更大。其实在上海不用刻意寻找,随便溜达着就能遇到一家家人气兴旺的餐店。走进去,只要自己肚子够大,就能体验着这样那样的美味直到心满意足。
小杨生煎:上海小杨生煎
生煎馒头可以说是土生土长的上海点心,据说已经有上百年的历史了。甚至有上海的朋友这样说:“阿拉等情人超过5分钟,就要发几句牢骚了,但等生煎馒头就没有问题。”可见上海人对生煎的喜爱。生煎做出来是底部色金黄,硬香带脆,一口咬下去,肉汁里裹着肉香,油香,葱香,芝麻香喷薄而出。味道堪称一绝。
蟹壳黄:上海蟹壳黄
蟹壳黄因其形圆色黄似蟹壳而得名。蟹壳黄是用油酥加酵面作坯,先制成扁圆形小饼,外沾一层芝麻,贴在烘炉壁上烘烤而成。此饼味美咸甜适口,皮酥香脆。有人写诗赞它“未见饼家先闻香,入口酥皮纷纷下”。蟹壳黄的馅心有咸、甜两种。咸味的有葱油、鲜肉、蟹粉、虾仁等,甜的有白糖、玫瑰、豆沙、枣泥等品种。该品以上海石门一路威海卫路口的吴宛饼家制作的为最佳。
小绍兴鸡粥
小绍兴鸡粥就是用鸡汤原汁烧煮成的粳米粥,配以鸡肉和各种作料的一种小吃。吃鸡粥时,将煮熟的鸡切成3厘米长0.6厘米宽的块,装盘,鸡粥盛入碗内,加上葱、姜末和鸡油,一同上桌。此时,鸡粥黄中带绿,鸡肉色白光亮,令人赏心悦目,食欲大增。品尝时,鸡粥粘韧滑溜,鲜香入味,鸡肉细嫩爽口,营养丰富,越吃越香。
排骨年糕
排骨年糕是上海一种经济实惠、独具风味的小吃,已有50多年历史。上海有两家着名的排骨年糕——“小常州”和“鲜得来”。曙光饮食店的“小常州”排骨年糕肉质鲜嫩、味道浓香,既有排骨的浓香,又有年糕的软糯酥脆,十分可口;“鲜得来”点心店作的排骨年糕色泽金黄,表面酥脆,肉质鲜嫩。与入口糯中发香,略有甜辣味,鲜嫩适口。
擂沙圆:上海擂沙圆
擂沙圆是上海乔家栅点心店的风味名点之一,已有70多年的历史。相传在清代末年,上海三牌楼一带有一姓雷的老太太,她为了使汤团便于存放和携带,首创了在煮熟的汤团表面滚白粉的办法,后人为了纪念她,就把这种汤团取名擂沙圆。乔家栅点心铺经营的擂沙圆是将崇明县大红袍赤豆煮熟后磨成沙,晒干后即成紫红色的粉,然后,把包有鲜肉或豆沙、芝麻等各式馅心的糯米汤团煮熟,沥干水分,滚上一层豆沙粉。这种汤团,有色有香、热吃有浓郁的赤豆香味,而且软糯爽口,携带方便,去上海的朋友都喜欢带些送人。
素菜包
素菜包是上海市春风松月楼素菜馆的特色小吃。该店已有70多年历史,它是融京、苏、扬帮风味于一体的,又有上海本地风味的素菜馆。该店的素什锦、炒冬菇、罗汉斋、口蘑锅巴汤、炒蟹粉、面筋面等菜肴在上海颇负盛名,尤其是该店制作的素菜包更是名闻遐迩,十分受人欢迎。素菜包是用精白面粉作皮,馅心则是用青菜、面筋、冬菇、冬笋、五香豆腐干剁碎后配以香油、糖等调味品制成。将包好的素菜包上笼蒸熟后,皮白松软,馅心则绿中生翠,鲜艳悦目,一开笼就满室生香,食之味美爽口,多吃不腻,百吃不厌。
糟田螺糟田螺
上海市的糟田螺是著名的特色风味小吃。这种小吃是用个大肥美、肉头厚实的安徽屯溪产的龙眼田螺为原料,进店后先用清水养两天,使其吐净泥沙,然后再放入锅内,加上茴香、桂皮等煮较长时间。最后将烧好的田螺放上陈年香糟,糟制而成。这种糟田螺呈褐灰色,肉质鲜嫩,汁卤醇厚,入口鲜美,十分受人欢迎。此美食是上海五味斋点心店和鲜得来点心店的著名特色风味小吃。
油氽馒头
油氽馒头是上海的百年老店枣沈大成点心店制作的特色风味小吃。该店的油氽馒头博采众家之长:馒头皮的制法取于南翔小笼馒头,用不发酵的精细粉擀成,馅心取法于淮扬细点的汤包,将肉馅加骨头汤打匀,调以葱、姜、蒜等制成的佐料;氽炸时又采用近似氽炸酥饼的技巧枣经过这样精心加工制作出来的馒头,形状小巧玲珑,皮呈金黄,色泽美观,入口松脆,肉馅鲜嫩,一咬汤汁四溢,肥而不腻。吃后齿颊留香,满口生津,若趁热食用,更会余味无穷。
开洋葱油拌面
开洋葱油面是上海市的著名小吃。开洋葱油面制法很讲究,它首先将葱白切成寸段,放温油锅中炸制(用这种方法熬制好的葱油色泽深红带黄、葱香浓郁、闻之即可增食欲)。然后将葱油配上已经用素油炒、酒糖浸过的开洋,即成开洋葱油。将面条煮熟,沥去汤汁,拌上开洋葱油,即成开洋葱油面。这种面条观之色泽鲜艳,食之润滑爽口,虾味鲜香,葱香扑鼻,营养丰富,十分受人欢迎。开洋葱油面是上海市湖滨点心店的特色小吃,也是城隍庙的著名小吃之一。
怎么样,屏幕下的你是不是和我一样已经迫不及待了。待一切结束,背上相机带上最爱的人,一起感受一下这座城的烟雨江南。
回答于 2019-09-11 08:43:50
疫情过后计划开着我的爱车带着全家去洛阳旅游,不知道那时候能不能看牡丹花了,不管怎样我还是会去的,就算看不了花,洛阳也是很好玩的,第一干净,非常干净,
回答于 2019-09-11 08:43:50
我是静伟,我来回答。
这是一个好问题,疫情即将结束,在家里憋疯了的人们要出去浪了,比如说我,一颗蠢蠢欲动的心已经无数次的飘出了家门走向远方,现在是万事具备,只等国家一令下就准备出发了,本来去年就定下了今年三月的时候去埃及玩玩,但看现在的情况,还是在家老实点,还能多活几年。
当然,在这种时候我还是要劝大家一句,国内玩玩就好,千万别出去玩儿,否则浪太大容易拍在那儿回不来,记得在二月底的时候我在头条号里曾经胡说八道过一句话:我们的体制决定了我们方方面面的优势,当我们的疫情看到曙光的时候,就是他们(国外)手忙脚乱的时候。现在看来,我还是蛮有先见之明的。
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