您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识

水果蔬菜用直冷展示柜怎么样？

除霜,耗电量,均匀水果蔬菜用直冷展示柜怎么样？

发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

问题补充： 准备开个小店卖水果蔬菜，风冷柜价格偏高投入大，想用直冷柜不知道适不适合用于果蔬。

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

食品展示柜风冷、直冷和风直冷的区别如下：

直冷式：

1. 优点：较为省电，相同体积下，有效容积大。直冷技术的优势在于制造成本低，保鲜效果好且耗电量较低。

2.缺点：制冷速度慢、温度均匀性较差，需要人工除霜。

风冷式：

1.优点：无需除霜、干净清爽，冷气由风道强制吹入箱内空间，造成循环，温度均匀。冷冻室自动除霜湿度低，制冷均匀达到精确控温的效果，而且食物之间也不会冻结在一起，减少了互相串味的现象。

3.缺点：技术成本较大，耗电量较高;食物易风干脱水，适合潮湿地区使用。耗电量高于直冷式，相同体积下，有效容积小。风冷型冷冻速度快、无霜（自动除霜）、食品保鲜、温度均匀性好；

风直冷：

风直冷混合式展示柜综合了前两种的优点。冷藏室为直冷式，食物水分不易流失，冷冻室为风冷式，不需要定期除霜。 但是价格最贵，耗能相对最高。

（以上转自网络）

根据以上优缺点分析，风冷更适合蔬菜水果的保鲜。

回答于 2019-09-11 08:43:50

可以的，方便冷藏，提鲜。

回答于 2019-09-11 08:43:50

可能会冻坏吧

回答于 2019-09-11 08:43:50

水果蔬菜放在冷藏室短时间保鲜，不能长时间存放也会变质的

回答于 2019-09-11 08:43:50

保的时间不长，。

回答于 2019-09-11 08:43:50

果蔬类大部分保鲜温度在0一5度之间，直冷是不符合蔬菜保鲜的。

回答于 2019-09-11 08:43:50

可以，但缺点也很明显，建议买好的，因为看似前期投入大，其长期商品损耗度小

回答于 2019-09-11 08:43:50

肉类适合直冷