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古人是怎么利用冰块来避暑的？

冰块,冰窖,硝石古人是怎么利用冰块来避暑的？

发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

古人是怎么利用冰块来避暑的？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

在清朝后宫里的冰块主要为天然冰块。每到冬天，皇宫的人就会到玉泉山取冰，把冰砍成整齐的冰块拉回，然后运输到特殊的冰窖里进行储存，覆盖上棉被，隔绝与外界的空气交换和温度交换。以备天热时取用。

在唐宋时期，人们就发现了把硝石放到水里会使水结冰的现象，可以用这个方法制造冰。，硝石的化学名称叫硝酸钾，它溶解于水时会吸热，温度降低，所以会发生水结成冰的现象，当然在古代，我们普通人是享受不了这种生活和待遇，只有王工贵族很有钱的巨商，才能承担起这种费用！想当年杨贵妃吃的荔枝就是从岭南用冰块保鲜运到长安来的，可见是多么的奢侈啊！





回答于 2019-09-11 08:43:50

在周时期已经拥有“冰箱”了，不过那个时候叫冰鉴（hàn）。《周礼·天官·凌人》：“祭祀供冰鉴(hàn)。”只是冰并不是一年里时时都有，特别是在炎热的夏季，冰可谓弥足珍贵。

发展到后来，富贵人家都有了自己的冰窖，冬天时候将冰从河里取来，藏在冰窖里，夏天拿出来乘凉。不过这依然是一项奢侈的活动。普通百姓是无法享受的。到明清时期，这种用冰块避暑的方式已经进入寻常百姓家。每到盛夏时，官民都会大量用冰：“取一桶冰，凿孔置于地，凉风满屋。”当然古人就是这么用冰块避暑。

回答于 2019-09-11 08:43:50

1、天然冰块冰窖储藏法

在天寒地冻的三九天里，古人在河面上用冰镩把冰切成一块一块的，每一块都能承受人的重量，但是这时候并不把冰拿出来，而是让它继续冻，因为切成块的冰会上浮，受冷后下面会再冻，于是加厚的就比较多，有的甚至能厚达一米，厚度差不多后，人们会把冰块运到事先挖好的地窖里。

2、硝石人工制冰法

据说在唐宋时期，人们甚至发现了把硝石放到水里会使水结冰的现象，这样古人甚至都可以造冰了。据说是在一个大盆里倒一些水，再放入一个小盆，小盆里也倒一盆水，然后在大盆里倒入硝石，小盆里的水就会结成冰。

中国古代藏冰用冰的历史至少有3000多年了。一般认为，至少从西周开始，就有了这个传统。而且，采冰、藏冰、用冰，都已经成了一个完整的体系。

但是在我国南方，由于冬天也温度较高，水很难结成厚冰，而且运输的话也很不容易，所以南方夏天很难有冰。

但是自从人们发现硝石制冰法之后，南方夏天也能吃到冰镇食品了，而且硝石溶入水后可以用降温结晶法或蒸发结晶发将硝石再提炼出来重复使用，所以甚至有人用它开起了冷冻或制冰厂。

古人在夏天是怎么用冰的呢?其实和我们现在也差不多，古人会用它放在双层盒子里冰镇食品和饮料，这就相当于冰箱的作用了






回答于 2019-09-11 08:43:50

古代没有现代冰箱，但古人却懂得用冰窖里的冰块来降温。

根据现代考古发现，最早的冰窖出现在周代。当然，这种奢侈豪华的“电冰箱”只有官府才有，普通百姓是无法享受的。

一般而言，在冬天的时候古人将冰雪储存在冰窖里。而到了夏天拿出来，用来冰镇果瓜，做成冰镇酸梅汤、雪泡梅花酒等冷饮。还可以在冰水中加入糖、果汁、牛奶等做成“冰酪”，很像今天的冰淇淋。诗人杨万里曾夸道：“似赋还咸爽，才凝又欲飘。玉来盘底碎，雪到口边消。”




回答于 2019-09-11 08:43:50

挖好地窖，冬天上了冻去河里取冰储存起来

回答于 2019-09-11 08:43:50

“二之日凿冰冲冲，三之日纳于凌阴”，西周时期的人类已经把采冰、藏冰当做普通的劳动记录在了《诗经》里，而这距今已有三千多年的历史，古人在将冰用于消暑解暑方面的应用更是发挥到了极致。

目前根据相关文献、文物考证的冰块在避暑上的应用主要有两个方面：当做材料制作食品和通过物理吸热冰镇食品。

（1）     当做材料制作食品

简而言之就是对冰相关的食品的加工与食用，在唐朝人们已经掌握了简单的制作冰棍的技巧，他们通过生活经验的积累发现盐可以降低冰的融点，于是在冰上撒上盐，待冰消融后插入木棍放上蔗糖，放回冰窖中冻结后，拿出来食用活在市场上售卖。

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