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香椿树怎么种植，如何管理？

香椿,种子,生长香椿树怎么种植，如何管理？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

4、温室管理。冬季温室内香椿萌芽与生长的温度比露地高2--4℃，当温度升高到12--14℃时萌芽，18--22℃时芽薹才伸长，所以温室香椿在11月下旬到12月上旬后，一定要注意盖帘保温，使白天温度保持在23℃，夜间10℃，40天左右可发芽。如果封膜后，到春节前20天椿芽还未萌动，或室内最低温度已降至4--5℃，必须生火提温。待白天温度升至18℃左右时压火，下午温度降到15℃时再加火。使温室内昼温保持在15--22℃，夜温保持在15℃左右。室温低时萌芽不整齐且需要时间长。当椿芽长到15--20厘米时设法将室内温度提高到22℃以上，促进嫩叶成绛紫色，不但外观美，且味浓，较甜，品质好。温度高于30℃时虽复叶生长快，但纤维多，椿芽着色差。

香椿采收期间，室温可高些，以白天18--24℃，夜间13--15℃较好，这样有利于椿芽生长。初次采收后，如天气过冷，除生火加温外，可在室内加设小拱棚，或挂双层膜，以提高温室内温度，促进第2茬椿芽的萌发。

香椿定植后，每隔10--15天浇1次水。采收期间每次采前3--5天于晴天中午喷水，至叶面滴水为止。空气干燥时向空中喷水，使温室内空气相对湿度保持60％--70％。中午棚温超过30℃开窗通风。上午卷帘时，用长竹竿轻拍薄膜，使膜上水珠下滴。若膜面灰尘太多，可中午向棚面喷水清洗。

温室香椿采收1次后常有缺肥现象。可于第2茬香椿芽长出后，1平方米撒施尿素25g，施后轻浇水1次；也可用1％的尿素液或磷酸二铵液喷洒。以后每采收1次追肥1次，防止椿芽变细变黄。

光照除影响温室内的温度外，也影响香椿芽的色泽。当光照度达2．6万--3．0万lx(勒克斯)时，芽薹及复叶发红。红色的椿芽香味浓，品质好。盖帘保温期间，每天上午9：00左右卷起草帘，使其多见光，下午4：00再盖帘保温。平常注意及时清除薄膜上的积尘和水珠，增加光照。

日光灯补光对香椿芽着色亦有辅助作用，每6平方米开40w日光灯1盏，放帘后开灯3--4小时，但不能开长明灯。到4月上旬停止使用。

5、采收。香椿芽在合适的温度条件下呈紫红色，生长快，香味浓，纤维少。温室加盖草帘后40--50天，当香椿芽长到15--20厘米，而且着色良好时开始采收，第1茬采收一般在元月上旬进行。采摘时摘取丛生在芽薹上的顶芽，让留下的芽薹基部继续分生叶片。采收宜在早晚进行。顶芽采收后，上部4--6个侧芽迅速萌发，经15--20天可收第2茬，以后每隔15天左右采收1茬，直到4月下旬露地香椿上市前结束。共采收4--5次，每次采芽后要追肥浇水。塑料日光温室进行高密度栽植(亩栽3万株)，亩可产6000公斤香椿芽。加上香椿苗销售收入，产值可观。

温室香椿很娇嫩，采收时不能用手掰，要用剪刀剪或用刀削。第1次采收时芽基部要留两片复叶，第2次采收侧芽时留2--3片复叶。开始采收侧芽后，需留一部分侧芽不收，使之长成辅养枝，以利恢复树势。

香椿采收后，每100--200g捆成一把放入食品袋内，封口防蔫。如欲暂存，可将椿芽把排放在阴凉的地窖或0--10℃的室内，切勿堆放，以防发热脱叶。

日光温室中的香椿芽采收结束后，待天气回温时可去掉温室上的塑料薄膜。采收后的香椿幼苗还可作为幼苗还可作为幼树销售。

回答于 2019-09-11 08:43:50

大家好，我是蜜桃，很高兴回答您的问题，答：香椿芽又叫，香椿，阳椿树，毛椿等名。香椿芽在我国和日本，大都作为一种美味的蔬菜食用，有关的营养学家检测，每100克新鲜的，供食用的香椿芽茎叶中，含有维生素C58毫克，蛋白质9.8克左右，还含有维生素B1、B2、维生素a、以及磷和钙，香椿芽具有一种特殊的芳香气味，深受人们的喜爱。

香椿芽在市场上的价格高低不同，在谷雨以前成长的，稍贵一些，谷雨以后的价格会下降一大截。特别是春节前后，价格最高，一直至谷雨前后，价格开始呈下滑趋势。因此，种植香椿芽，能否获得较高的经济收入，主要取决于香椿芽的上市时间早和晚，质量的好和孬。上市时间早，质量又好的，在超市最高有卖50元1斤的，时间向后推一点，也有卖几块钱一斤的，怎样种植管理能提前上市呢？需要注意哪些方面呢？

一，香椿是一种不耐低温的树类蔬菜，在移栽确定起苗的时间，一定要掌握在苦霜到来之前，适时起苗，以防香椿顶芽受冻害。皮层受冻后，再进入棚内栽培，第一茬产量，会大幅下降。第一茬的经济效益，也会因此下降50%以上。一般，在山东省基本上，10月下旬至11月上旬，从露地起苗进行假植，假植时要适当，对苗子进行浇水，防干，防冻，注意覆盖，假植的时间大约两个星期左右，香椿要经过冷时数，达到了，就会在适宜的温度下，发芽生长，打破休眠。从寒露节气开始，对香椿苗喷洒0.5%磷酸二氢钾+芸苔素内酯。每7天喷洒一次，连喷两次，在落叶以前，尽可能多地由叶部回流养分，使香椿树体，顶芽营养充足，芽门饱满，同时也增强了抗寒的能力。

在适宜起苗时，一定要注意留有主根，长度在25公分左右，不可太短，次生根在10-15公分左右。这样，通过采用假植的方法，即可达到帮助香椿苗度过休眠期，一般经过20天左右，在11月中下旬，就可定植在冬暖大棚内，大棚膜不宜选用，聚氯乙烯无滴膜。因为，冬季聚氯乙烯的蓝色，绿色，过滤太阳光的光线，而使香椿芽上色不好，可选用白色普通聚乙烯大棚膜即可。

二，定植。定植时根部培土深度，以不超过原起土线2厘米，太深发旺慢。定植完后，浇一遍透水，每平方米栽培当年苗在120株左右，多年的苗，每平方米在80-100株左右为宜。

三，棚内管理，定植完成后，就要进行封闭大棚，进行升温，促使香椿萌芽，白天温度掌握在20-25度，不可过高，温度过高可引起生长过快，香椿芽苗无色、气味淡。夜间温度在10-15度最佳。低于10度，香椿芽生长过慢，不利高产。通过放风和覆盖草苫，来达到控温的目的。香椿芽的生长环境，要刻意模仿温柔的春天的自然温度。香椿芽生长过程中，要密切注意，棚内的温度变化，由于定植带来的根系损伤，吸水能力降低，应保持土壤湿润。视情况，适当浇水，棚内湿度应达到85%以上为佳，可采取向茎秆喷水的办法进行加湿，直射阳光不能太强，温度过高，可通过用草苫调解的方法，进行适当的遮光处理。

四，香椿芽的采摘，在定植后催芽一般40-50天，就可达到上市的标准，芽长20-25公分时采摘，产量、质量均佳，一时出售不完的香椿芽可扎成3-4两的小捆，用无毒塑料食品袋密封，放置在0-10度的环境下待售，分开摆放，不可大堆堆放。

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