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有哪些玉米饼的制作方法？
玉米饼,面糊,玉米面有哪些玉米饼的制作方法？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
玉米面是营养丰富的粗粮，食用对我们身体有很多好处，玉米面吃法也很多，做粥，蒸馍，发糕，烙饼都不错，今天和你分享我平时在家制作的一种玉米面饼做法，做法很简单，家里孩子特别喜欢吃！
1.选当年新鲜玉米面放入盆中，用开水烫一下，这样做出后玉米面会很甜。用筷子搅拌一下倒入开水，不烫手后加入适量白糖，用量根据自己的口味，再加入同玉米面相同时的白面，加入牛奶然后用手活成面团，这个面团要活的偏软一些，做出饼好吃。醒面十五分钟。
2.面醒好后，从盆中拿出面分成大小均匀的面剂，用手揉圆揉光，再轻轻压扁成饼状，放在刷油的盘子中用保鲜膜盖住，这样生坯就完成等待烙制，依次做完所有的饼坯。
3.平底锅烧热放油，把饼坯放入锅中盖上盖子，小火烙制，三分钟后刷油翻面，两面熟透后就可出锅了。
香甜的小玉米饭就制作完成了，也可以制作成发面的，面发成面糊状直接倒锅中煎熟也很好吃，喜欢就试试吧！
人世间除了爱还有美食也不可辜负么么哒！
回答于 2019-09-11 08:43:50
准备食材:
玉米面500克、白面粉少许、白糖少许。
制作方法:
1、将玉米面放在面盆里，加少许白面粉和白糖掺和均匀，加150克温水，抄拌均匀，和成玉米面团，面稍微和软一些。
2、把和好的面团依据要求分成大小均匀的等份，取出一份，在案板上用手揉成一团，然后按扁，稍微用擀面杖在上面擀几下，擀成圆形的坯子。
3、把平底锅烧热后，把生坯放在平底锅上，用小火烘烤，盖严锅盖，直至把向下的那一面烤成黄色、饼熟为止就可以出锅品尝了。
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