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有哪些玉米饼的制作方法？
玉米饼,面糊,玉米面有哪些玉米饼的制作方法？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
2、纯牛奶倒入碗中，用微波炉波温热，低于40度，倒入2克酵母粉放置3～4分钟，这样有利于酵母充分溶解，利于面团的发酵。
3、混合过酵母粉的牛奶倒入面粉中，边倒边搅拌成絮状，最后用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放置室温处发酵1小时左右，至两倍大，撕开里面有密密麻麻的蜂窝状，用手按下去也不回缩。
4、将面团取出揉出里面的气体，分成四个相等的小剂子，每个小剂子约76克左右，案板上洒层面粉，将分好的小剂子再多揉几次，使面更光滑。
5、揉好后整成圆团按扁，用擀面杖擀成中间厚周边偏薄一些的面皮，将豆沙馅包入，每个豆沙馅约25克。
6、像包包子那样给它捏死口，再按成圆饼形，盖上布醒发15分钟左右。
7、预热好电饼铛，刷层油，将小饼放入，上层刷层油锁住水分，翻面煎至两面上色，全程需要7分钟左右。
成品：颜色漂亮，咬一口奶香玉米香浓郁，馅香甜，真的很好吃。
【附个：制作这个玉米豆沙馅饼小总结】
1、玉米面粉和白面的比例1：3为为宜，玉米面粉太多，口感不够细腻，如果你想要玉米面多些，最高不要超过1：1，谨记。
2、里面的豆沙馅可以换成自己喜欢的馅，如伍仁，奶黄等等。
——结语——
以上我的回答，也是我认为目前自己吃到的，最好吃的玉米饼做法，希望对您有所不同，再次感谢您的阅读与支持！
回答于 2019-09-11 08:43:50
玉米饼刚好我昨天做了，跟大家介绍一下很简单的做法.
1.先在盆里打两个鸡蛋，鸡蛋搅拌均匀再加入50毫升牛奶，搅拌均匀再加入50克白砂糖.
2.搅拌均匀以后放入玉米面粉，玉米面总共加入100克，分3到4次加入搅拌均匀
3.等锅热以后在锅中刷入油，然后把搅拌均匀的面糊舀一勺倒入锅中烙5到6分钟，翻一下继续烙5到6分钟，就可以出锅了。
这样做出来的玉米饼香甜可口，酥软大人小孩都喜欢吃，可以在早上当早餐。大家觉得呢？
回答于 2019-09-11 08:43:50
很高兴回答这个问题，我就特别喜欢吃玉米饼。因为它不但好吃，还不长肉[呲牙]
首先我们要准备鸡蛋2个、玉米粉6勺、牛奶适量
1.将玉米粉放在盆中，打入两个鸡蛋，用牛奶和面，和到黏稠的面糊。
2·平底锅预热，平底锅要小火，面糊在锅的上方一个方向向下倒，面糊扩散成一个圆形⭕️碗口大就可以了，将锅轻轻晃动，待起泡就翻至另一面，两面都金黄就可以出锅了。接下来依次放入就可以了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
用芝士玉米做的芝士玉米饼也特别好吃哟，可以试试~
食材：玉米1根、胡萝卜5g、鸡蛋1个、玉米淀粉10克、细砂糖10克、马苏里拉芝士30克、玉米油
via：烘焙帮阿涛
先将1根玉米剥下，把胡萝卜切丁约5克。
烧一锅水，放入玉米，焯2分钟捞出。
在玉米中加入1颗鸡蛋，再倒入10克玉米淀粉，再加10克糖搅拌均匀。
平底锅加少许玉米油烧热，转中火，将饼糊倒入平底锅，摊平。
待饼底凝固时，表面均匀铺满30克马苏里拉芝士，再撒5克胡萝卜丁。
保持中火，盖盖子焖10分钟左右，至马苏里拉芝士均匀融化。
香甜拉丝的芝士玉米烙闪亮登场，原料和做法都特别简单，而且美味不止一点点，特别适合厨房新手噢！
回答于 2019-09-11 08:43:50
你好！我是博味入疆。有哪些玉米饼的制作方法？这个问题最适合我来回答了，因为从小到大我都非常喜欢吃用玉米做的饭，玉米在我的老家是主食，像煎饼，窝窝头，和面粉搭配的各种饼子，我都喜欢吃，其中有两种是我的最爱。
1，第一种是用鸡蛋和玉米面调成稀面糊，取一煎锅，舀一勺倒入摊平，慢火煎至金黄出锅。
2，玉米面倒入盆中开水烫面，用手掌弄成中间厚边上薄的小饼。锅里加水，开锅后下入饼子，煮5分钟出锅。
我的做法不知合你口味不，试试吧。
回答于 2019-09-11 08:43:50
你好，我是可儿妈咪，很高兴回答这个问题！有哪些玉米饼的制作方法？玉米饼的制作方法大同小异，有甜有咸，我个人更喜欢吃甜的。那么在这里我分享几款玉米饼的制作方法：
玉米饼一：玉米1个、鸡蛋1个、面粉70克、小胡萝卜1个，油、盐、葱适量。
制作方法：
1、玉米搅碎，胡萝卜擦丝，都放入盆中加入鸡蛋、葱、盐、面粉搅拌均匀。
2、锅里倒少许油，加入一勺玉米糊，待表面变色再翻面煎熟，两面煎熟装盘即可。
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