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怎么腌莲藕放的时间长？

泡菜,莲藕,坛子怎么腌莲藕放的时间长？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

怎么腌莲藕放的时间长？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

像我说的方法去做放的时间更长

腌藕带的做法：

1.将藕带清洗，斜刀切(方便入味，藕带里面的泥沙也容易干净)切好泡一会。

2.滚水焯一下，加盐少许，食用油。水再次开了立马关火捞出来。沥干，备用。

3.泡水制作这部分基本上跟泡菜类似。凉水注入容器加上泡椒，盐，生姜，大蒜，花椒，醋。倒入沥干的藕带，保鲜膜封好放冰箱

2到3个小时就可以吃了




回答于 2019-09-11 08:43:50

很高兴能够回答你的问题，切好的莲藕保鲜膜覆盖放到冰箱，最好是当天食用。当然，这些保存的方法也只能保存几天而已，要想长时间保鲜莲藕，最好的方法还是把它腌制成泡莲藕，只要妥善处理可以保存半年甚至更久。希望我的回答可以帮到你！

回答于 2019-09-11 08:43:50

主料:藕

铺料:野山椒

1、藕去皮，洗净

2、藕切片

3、烧水焯一下藕片，时间要好，保持藕片的脆度

4、焯好的藕片放入凉白开中

5、野山椒一带，因为这个汤汁很多，不用加腌和白醋了

把藕片和野山椒拌匀，盖上盖子，腌上3天左右即可 ，人家卖是一根一根的，有根部和尖部，根部和中间部分熬汤




回答于 2019-09-11 08:43:50

泡藕腌制方式可以放置时间长一点

泡藕带的制作方法

用料：藕带、泡椒、大蒜、生姜、花椒、醋、盐

泡藕带的做法：

1.将藕带清洗，斜刀切(方便入味，藕带里面的泥沙也容易干净)切好泡一会。

2.滚水焯一下，加盐少许，食用油。水再次开了立马关火捞出来。沥干，备用。

3.泡水制作这部分基本上跟泡菜类似。凉水注入容器加上泡椒，盐，生姜，大蒜，花椒，醋。倒入沥干的藕带，保鲜膜封好放冰箱，第二天就能吃咯!





回答于 2019-09-11 08:43:50

1.藕切圆圈片

2.准备瘦肉胶

3.把肉胶放鸡精，味精，耗油，盐，料酒，生粉腌制好。

4.把肉酿粘藕片两边

5.把做好的藕瓶放到平锅煎至两面金黄。

6把煎好的藕瓶摆盘即可。




回答于 2019-09-11 08:43:50

腌制莲藕是需要密封的，藕片不腌制经过空气就容易坏了，密封得好的，保存几个月是没问题的。

回答于 2019-09-11 08:43:50

腌莲藕 其实就是多放一点盐，如果不放盐莲藕会发黑的。谢谢采摘我。我是厨师

回答于 2019-09-11 08:43:50

1，先把藕去皮，洗干净

2，把藕切成薄片

3，用热水焯一下藕片

4，再用凉水洗净

5，野山椒一袋，和藕片拌匀

6，找一个密封好的罐子，密封三四天

回答于 2019-09-11 08:43:50

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