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一只鸭子八斤，四斤做了啤酒鸭，剩下的还可以做成什么菜？
鸭子,鸭肉,啤酒一只鸭子八斤，四斤做了啤酒鸭，剩下的还可以做成什么菜？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
一只鸭子八斤，四斤做了啤酒鸭，剩下的还可以做成什么菜？
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
还可以豆豉焖鸭，好味做法又简单，大家不妨试试吧！
材料：煮熟的半边鸭子砍成小块备用，豆腐干半斤，豆豉少许，盐，姜片，大蒜，葱花，小米辣。
步骤：锅中热油加入备好的姜片，大蒜，小米辣，豆豉爆香然后加入半边鸭炒均匀，再加入豆腐，盐炒均匀，然后放入没过鸭子的水，烧开转小火煮焖至十五分钟左右，加入适量的生抽，葱花炒匀即可上碟，颜色不好看，但美味可口，大家喜欢吃的赶紧试试呗！谢谢关注！[玫瑰][玫瑰][玫瑰][玫瑰][玫瑰]
回答于 2019-09-11 08:43:50
卤鸭子
回答于 2019-09-11 08:43:50
感谢邀请！我也是美食领域作者！下面聊聊另一半鸭子我会怎么处理！
因为话题中提到已经做了一道啤酒鸭了，那么另一道菜我会选择做成汤！啤酒鸭酱汁比较浓，口味咸鲜，再配上一道清淡滋补的黄豆老鸭汤岂不是很好！
那么我们就来介绍下黄豆老鸭汤的制作方法：
第一步：首先提示将干黄豆、干香菇洗净泡发
第二步：鸭切成稍大的块焯水洗去血水备用
第三步：起锅下少许油，下姜片爆香，再入鸭块翻炒片刻，然后加入没过鸭肉的水大火煮开后再下泡发好的黄豆，再来上一点料酒，小火慢炖30分钟
第四部：即将出锅前加入适量的盐就可以出锅了，盛出后撒上葱花即可！这样一道美味滋补的黄豆老鸭汤就做好了！
关注我，每天都会为大家分享一道在家就能做的美食！简单易学，告别外卖模式！，#美食# ，#美食记#
回答于 2019-09-11 08:43:50
一只鸭子八斤，四斤做了啤酒鸭，剩下的还可以做成什么菜？
很高兴回答您的问题，剩下的可以做，白斩鸭，红烧鸭块，以及土豆炖鸭，都是很不错的吃法，您可以尝试着做一下。
我是三农领悟的，豫中小蔡，有缘再见[碰拳]
回答于 2019-09-11 08:43:50
你好，很高兴来回答这个问题。我是宇哥厨味里爱吃，爱做美食的yiyi。欢迎关注我，来和我一起探讨不同美食的吃法、做法！
剩下的鸭肉可以做成什么菜？做一道我们广西有名的“柠檬鸭”吧。“柠檬鸭”是广西南宁武鸣一带的特色菜肴。其做法是将宰后洗净的鸭切成块，入锅炒至六分熟再放入切成丝的酸辣椒、酸芥头、酸姜、酸柠檬、酸梅、生姜及蒜泥，共同煨至八分熟，再放入盐豉，炒熟后淋上香油即可出锅。其味酸辣适宜，鲜香可口，极其开胃。春、秋天火气大的时候都可以吃，是比较好的"清凉补品"，老少皆宜。
柠檬鸭口感，酸酸辣辣，味浓而冲，第一口感觉强烈，第二口开始就不能停箸。鸭肉经过搭配酸辣椒、酸芥头、酸姜、蒜泥等各种配料的翻炒，它的肉质不软不腻不臊，还带有一股特别的柠檬香气，让人回味久久。除此之外，柠檬鸭还是一种补阴的食物，有句俗话叫做"喝鸭汤，吃鸭肉，一年四季不咳嗽"。对于体质偏弱的阴虚者来说，柠檬鸭可以起到这方面的功效。同时，柠檬鸭肉的营养价值和药用价值都很高，食疗功效明显。
若有其他关于美食的问题，欢迎大家在评论区中留言哦！
回答于 2019-09-11 08:43:50
剩下一部分可以做成烧鸭啊，青豆，木鱼，都可以用来烧鸭，味道不比啤酒鸭差，如果喜欢喝点小酒的，可以拿卤水卤了，晚上喝点小酒吃点卤鸭，舒服[呲牙]。
回答于 2019-09-11 08:43:50
剩下的用土豆一炖就特好吃。
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