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平菇生料栽培、发酵料栽培、熟料栽培各有什么特点?
生料,熟料,菌丝平菇生料栽培、发酵料栽培、熟料栽培各有什么特点?
发布时间:2016-12-08加入收藏来源:互联网点击:
回答于 2019-09-11 08:43:50
很高兴我来回答这个问题,平菇生料栽培、发酵料栽培、熟料栽培各有什么特点?让我来说一说。
一、生料:用0.1%多菌灵可湿性粉剂与培养料拌匀, 直接装袋, 采用菌袋两端开放式接种。
二、灭菌料:培养料拌匀, 装袋;常压灭菌, 排放冷空气2次, 稳压12 h, 停火焖1夜;待料袋冷却, 无菌条件下两端接种。
三、发酵料:培养料拌匀, 常规发酵, 翻堆4次, 翻堆时机以料中间温度上升到60~65℃维持24 h为准;装袋, 采用菌袋两端开放式接种。
四、发酵料、灭菌料、生料3种处理方式相比, 发酵后熟料栽培的平菇菌丝萌发较好、较整齐, 发菌时间相对最短, 为23 d, 发菌成功率相对最高, 为100%, 生物学效率为50.0%, 略低于灭菌料的52.2%;发酵后熟料的最适发酵时间为翻堆2次, 此时菌丝长速最快, 为0.72 cm/d, 长势较强, 略低于翻堆3次, 生物学效率相对最高, 为82.67%。因此, 棉籽壳制成最佳的平菇培养料为经2次翻堆的发酵后熟料, 此时菌丝生长快、长势旺, 子实体产量高、品质佳。
回答于 2019-09-11 08:43:50
生料栽培工艺简易,投资少,便于推广。为了提高生料栽培的成功系数,需在选用新鲜无霉变原料的基础上,适当添加杀菌剂和杀虫剂。通常在料中拌入0.1%的多菌灵或托布津,以及0.1%的敌敌畏,并适当加大用种量。
熟料栽培安全可靠,适合于工厂化生产,但熟料栽培费工、费时,消耗能源,大规模露地种菇较难采用。
发酵料栽培兼有生料栽培工艺简易、投资少、便于推广利用和熟料栽培安全可靠的优点。只要掌握了简易的堆料技术,就可以在不消耗能源、不添加灭菌设备的前提下,以任意规模堆料发酵。利用培养料堆沤时产生的高温(60~70℃)可杀死料中的害虫(包括虫卵)和青霉、曲霉、木霉、毛霉等常见杂菌,且发酵料更利于平菇菌丝腐生发菌。所以,利用发酵料种菇将是近期内平菇生产的方向。
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