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新冠时期买回来菜怎么处理安全？
病毒,买菜,用手新冠时期买回来菜怎么处理安全？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
问题补充： 新冠时期买回菜怎样处理安全
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
新型冠状时期，买菜回家后最好对其安全的处理。怎么处理需要因菜而宜;最好回来后要分类进行处理一下。
所谓买的菜分类进行安全处理，就是买菜进家后，首先将买的菜放置专门的地方，如摆放在北凉台可关上门。在洗菜时，如果是叶菜类就先用水冲洗2分钟，而后放淡咸水中泡十多分钟后，(咸水具有消毒杀菌的作用)，在用水清洗干净烹炒。
如果是花菜和菇类，先放在水管上冲流后，在放淡咸水中泡半个小时左右;在用水清洗。炒前可放热水锅中过操一下之后烹制。(因为热水具有杀病毒作用)
如果是茄子，西红柿和土豆等带皮的菜类，用水清洗干净削去皮后，用热水泡一下切好再烹制。
把菜洗好后，在切菜时，一定要把生菜类与熟食类的菜板和刀具分开，对用过的餐刀具等，可以开一锅热开水，将碗筷和刀具等放热锅中煮半小时进行消毒。另外，在洗和切菜时，不要用手触摸身子或脸上等地方。
最后顺便说一下，买菜最好去大超市，因为大超市进的菜较安全，也有卫生防疫部门的监督等，所以买回来吃起来较放心。买菜回来进家后，一定先用肥皂洗手，并用酒精对身上消毒为好。
回答于 2019-09-11 08:43:50
买回来的菜，会有病毒吗？
这是很多人都比较担忧的问题，甚至有人想出了拿酒精擦拭买回来的菜这种方法。那么，超市里买来的东西，有没有消毒的必要呢？
中国疾控中心副主任冯子健表示：
“没必要，但要勤洗手。我们不可能对所有物品都进行消毒，在接触病毒的风险和所采取措施之间要加以考虑，超市里的物品被患者口沫污染几率不是很大。”
理论上来讲，超市里的菜表面携带病毒的概率是很低的，不过也不是绝对的。比如有病毒感染的人在之前去同一超市买菜，并且咳嗽了，飞沫沾在菜表面，你去拿这个菜，然后又用手摸眼睛、鼻子，就有可能被感染。
买回家之后，应如何处理？
虽然蔬果携带病毒的概率很低，但买回家的食材，吃之前要用流动的水冲洗表面，这样能洗掉大部分病毒。
高温可以杀死新型冠状病毒，所以在非常时期，我们最好把食材彻底做熟再吃，不要生食，只要煮熟炒透了，就可以放心吃。
最后再一次提醒大家，超市、市场人流量大，出门戴口罩，进门要洗手。
选购时，最好不要直接用手拿，可以将塑料袋套在手上抓取，避免与商品直接接触。
如果要购买熟食的话，尽量选择带包装的食品，这样会减少被污染的可能性。另外，买菜时最好一次性采购齐全，减少出门的频次。保护自己才能更好地抵御病毒！
回答于 2019-09-11 08:43:50
买回来的菜，会有病毒吗？
这是很多人都比较担忧的问题，甚至有人想出了拿酒精擦拭买回来的菜这种方法。那么，超市里买来的东西，有没有消毒的必要呢？
中国疾控中心副主任冯子健表示：
“没必要，但要勤洗手。我们不可能对所有物品都进行消毒，在接触病毒的风险和所采取措施之间要加以考虑，超市里的物品被患者口沫污染几率不是很大。”
理论上来讲，超市里的菜表面携带病毒的概率是很低的，不过也不是绝对的。比如有病毒感染的人在之前去同一超市买菜，并且咳嗽了，飞沫沾在菜表面，你去拿这个菜，然后又用手摸眼睛、鼻子，就有可能被感染。
买回家之后，应如何处理？
虽然蔬果携带病毒的概率很低，但买回家的食材，吃之前要用流动的水冲洗表面，这样能洗掉大部分病毒。
高温可以杀死新型冠状病毒，所以在非常时期，我们最好把食材彻底做熟再吃，不要生食，只要煮熟炒透了，就可以放心吃。
最后再一次提醒大家，超市、市场人流量大，出门戴口罩，进门要洗手。
选购时，最好不要直接用手拿，可以将塑料袋套在手上抓取，避免与商品直接接触。
如果要购买熟食的话，尽量选择带包装的食品，这样会减少被污染的可能性。另外，买菜时最好一次性采购齐全，减少出门的频次。保护自己才能更好地抵御病毒！
回答于 2019-09-11 08:43:50
病毒在温度56℃状态下30分钟内能被杀死，而炒菜等温度能达到100℃甚至更高，病毒能立即被杀死。
病毒除了通过飞沫、直接接触传播，还可能通过消化系统传播，因此不建议大家吃凉拌菜等生食。
所以我们一定要烧熟！！！
回答于 2019-09-11 08:43:50
感谢邀请，这个问题，不要过于担心。
买菜时都是装进食品袋的，带回家放进冰箱保鲜室，过24小时再正常食用，因为病毒在物体上，不会跳起来传染你。
通过清洗，高温翻炒，放心的去食用吧。
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