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西餐的发展前景怎么样?
西餐,行业,新东方西餐的发展前景怎么样?
发布时间:2019-02-08加入收藏来源:互联网点击:
截止2016年底,全国3万多家西餐企业中,西式正餐约有4100家,西式快餐约有5000家,酒吧约有4800家,咖啡厅5500家,茶餐厅5000家,日餐、韩餐及东南亚餐等大概有6000家。
在这些企业中,有60%以上都是民营企业,国有企业占不到5%。西餐厨师队伍有12万人、服务人员有15万人、经营管理人员大概有3万人左右。
这些西餐企业大概主要划分三个档次:高档的,人均消费在200-220元;中档的,人均消费在80-100元;低档的,人均消费在30-50元。
二、2014-2016年行业盈利能力
2016年年我国西餐行业平均毛利率为48.22%,较2015年下降0.5个百分点。2016年我国西餐行业平均净利率12.63%,较2015年下降1.26个百分点。
图表:2014-2016年西餐行业盈利能力
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数据来源:中研普华
三、2014-2016年行业经营发展能力
2016年,西餐市场在门店、餐位、营业面积及员工总数方面均有所增长,表现出良好的经营发展能力。
图表:2016年西餐行业经营能力
数据来源:中研普华
四、2014-2016年行业偿债能力分析
从餐饮企业的特点来说,餐饮饮企业流动资产周转快,其固定资产的投入较多,流动比率在2左右,餐饮企业流动比不宜过高,指标过高说明餐饮企业流动资金呆滞,但也不宜过低,餐饮企业流动比率过低,则说明餐饮企业短期偿债能力弱,此时,餐饮企业存在短期偿债压力及财务风险。
图表:2014-2016年西餐行业平均流动比率
数据来源:中研普华
想要了解更多关于西餐行业专业分析请关注中研普华研究报告《2018-2023年中国西餐行业市场前景预测与投资潜力分析报告》
回答于 2019-09-11 08:43:50
西餐就业前景还是很不错的
现在西餐越来越日常化 也受到了越来越多的人喜欢
发展是很不错的
回答于 2019-09-11 08:43:50
我们学校学完西餐后可以推荐工作的
回答于 2019-09-11 08:43:50
正所谓民以食为天,
人民的生活水平日渐提高,
西餐也逐渐走入人们的视野。
西餐未来的前景,还是一片大好的。
因为很多人没有尝试过,
并不知道西餐是不是非常好吃。
但如果,能做成平民价格。
那就会有很多人选择了。
所以说,西餐的未来还是有空白的。
回答于 2019-09-11 08:43:50
来天津新东方烹饪学校学习西餐挺好的
回答于 2019-09-11 08:43:50
一般西餐针对白领人士比较多,再搭配一些中式快餐,比如煲仔饭,牛肉面小火锅都可以这样不单调前景还是可以的
回答于 2019-09-11 08:43:50
挺不错的,目前社会需求量大,而专业的西餐师又供不应求,所以就业前景很乐观,也不用担心找不到好工作,学的话建议到正规的学校学习,技术方面要有保障一些哦
回答于 2019-09-11 08:43:50
谢谢邀请回答
首先,西餐,是比较看消费水平的餐饮,因为大部分的西餐,价格比较贵,而且量少,适合消费水平比较高的城市和人群,所以西餐现在在中国,前景不是那么的好,现在大部分人的消费水平都处于中等阶段,所以投资西餐要选择好城市地区,比如上海,深圳等一线城市可以选择做西餐,现在中国的情况就是中等消费比较吃香。
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