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西餐的发展前景怎么样？

西餐,行业,新东方西餐的发展前景怎么样？

发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

截止2016年底，全国3万多家西餐企业中，西式正餐约有4100家，西式快餐约有5000家，酒吧约有4800家，咖啡厅5500家，茶餐厅5000家，日餐、韩餐及东南亚餐等大概有6000家。

在这些企业中，有60%以上都是民营企业，国有企业占不到5%。西餐厨师队伍有12万人、服务人员有15万人、经营管理人员大概有3万人左右。

这些西餐企业大概主要划分三个档次：高档的，人均消费在200-220元;中档的，人均消费在80-100元;低档的，人均消费在30-50元。

二、2014-2016年行业盈利能力

2016年年我国西餐行业平均毛利率为48.22%，较2015年下降0.5个百分点。2016年我国西餐行业平均净利率12.63%，较2015年下降1.26个百分点。

图表：2014-2016年西餐行业盈利能力

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数据来源：中研普华

三、2014-2016年行业经营发展能力

2016年，西餐市场在门店、餐位、营业面积及员工总数方面均有所增长，表现出良好的经营发展能力。

图表：2016年西餐行业经营能力

数据来源：中研普华

四、2014-2016年行业偿债能力分析

从餐饮企业的特点来说，餐饮饮企业流动资产周转快，其固定资产的投入较多，流动比率在2左右，餐饮企业流动比不宜过高，指标过高说明餐饮企业流动资金呆滞，但也不宜过低，餐饮企业流动比率过低，则说明餐饮企业短期偿债能力弱，此时，餐饮企业存在短期偿债压力及财务风险。

图表：2014-2016年西餐行业平均流动比率

数据来源：中研普华

想要了解更多关于西餐行业专业分析请关注中研普华研究报告《2018-2023年中国西餐行业市场前景预测与投资潜力分析报告》

回答于 2019-09-11 08:43:50

西餐就业前景还是很不错的

现在西餐越来越日常化 也受到了越来越多的人喜欢

发展是很不错的

回答于 2019-09-11 08:43:50

我们学校学完西餐后可以推荐工作的

回答于 2019-09-11 08:43:50

正所谓民以食为天，

人民的生活水平日渐提高，

西餐也逐渐走入人们的视野。

西餐未来的前景，还是一片大好的。

因为很多人没有尝试过，

并不知道西餐是不是非常好吃。

但如果，能做成平民价格。

那就会有很多人选择了。

所以说，西餐的未来还是有空白的。

回答于 2019-09-11 08:43:50

来天津新东方烹饪学校学习西餐挺好的

回答于 2019-09-11 08:43:50

一般西餐针对白领人士比较多，再搭配一些中式快餐，比如煲仔饭，牛肉面小火锅都可以这样不单调前景还是可以的

回答于 2019-09-11 08:43:50

挺不错的,目前社会需求量大，而专业的西餐师又供不应求，所以就业前景很乐观，也不用担心找不到好工作,学的话建议到正规的学校学习,技术方面要有保障一些哦

回答于 2019-09-11 08:43:50

谢谢邀请回答

首先，西餐，是比较看消费水平的餐饮，因为大部分的西餐，价格比较贵，而且量少，适合消费水平比较高的城市和人群，所以西餐现在在中国，前景不是那么的好，现在大部分人的消费水平都处于中等阶段，所以投资西餐要选择好城市地区，比如上海，深圳等一线城市可以选择做西餐，现在中国的情况就是中等消费比较吃香。

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