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给宝宝买奶粉，买乳铁蛋白含量高的奶粉就好么？这个乳铁蛋白是什么啊？

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发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

给宝宝买奶粉，买乳铁蛋白含量高的奶粉就好么？这个乳铁蛋白是什么啊？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

乳铁蛋白，是哺乳动物乳汁中天然存在的一种蛋白质。大家都知道，母乳喂养可以「提升免疫力」。这就让人把母乳中存在的乳铁蛋白和提高免疫力之间联系在一起。

早在 1939 年，人类就首次确定的乳铁蛋白的存在。从它从牛乳中被成功分离起，已经快 60 年了。但牛乳中的有效成分，是否对人体有效呢？牛乳中的乳铁蛋白的研究，多集中在促进铁吸收、提高免疫力、补铁这 3 点上。真相是：


1. 乳铁蛋白促进铁的吸收？至今无人证实

这种蛋白质中含有铁，于是就有很多人开始研究「乳铁蛋白是否有助于铁的吸收」，然而都空手而归。乳铁蛋白的研究者中不乏大公司，他们试图获得乳铁蛋白有效性的结论，来回馈市场。

1）比如 X 巢公司在 1987 年就研究过乳铁蛋白的铁吸收率，但结论是：牛乳铁蛋白的铁吸收率和化学补铁成分氯化铁（FeCl3）没有差别。



2）1994 年，美国儿科研究杂志《儿科研究》也发布论文，称「乳铁蛋白并不能增强人乳中铁的吸收」。





3）美国药监局（FDA）分别在 2012 年和 2016 针对日本森永公司和新西兰新莱特（Synlait）下的乳铁蛋白产品提出了安全性的报告。报告结果中并无有关乳铁蛋白有效性的任何结论，仅仅只是确认了其「安全性」。


目前，除了 FDA，EFSA 等机构有做过乳铁蛋白安全性的综述报告之外，没有权威机构证明乳铁蛋白在实际临床或保健方面有什么作用。


2. 乳铁蛋白提高免疫力？就是偷换概念


乳铁蛋白在人体的免疫细胞中性粒细胞存在，同样又在母乳中发现，人们赋予了乳铁蛋白提高免疫力的想象。这之间的逻辑，却有很大的漏洞。乳铁蛋白存在于免疫细胞中，并不能够说明其一定能起作用，需要经过科学实验的验证。


关于乳铁蛋白能够抗手足口等肠道病毒的宣传，多是基于乳铁蛋白在体外实验中发现能够抗菌的结论。实际上，乳铁蛋白的体外抗菌能力 ≠ 乳铁蛋白体内的抗菌能力 ≠ 抵抗广谱细菌 ≠ 能抗病毒 ≠ 提高身体免疫力。


把乳铁蛋白在体外其抗菌功能，直接延伸到万能的「提高免疫力」上面，和绿豆能治百病也没什么区别。


另外，乳铁蛋白在母乳中被发现 ≠ 牛的乳铁蛋白能提高免疫力。牛乳铁蛋白和人乳铁蛋白（Lf）是不完全一样的两种蛋白质，牛乳铁蛋白是否完全能够模仿人乳铁蛋白，达到同样的有效性还在研究中。


即使乳铁蛋白在母乳中确实起到了能够提高免疫力的作用，也不能等于把乳铁蛋白分离出来后食用仍然有效。


3. 补铁？乳铁蛋白中铁含量低


对标 Synlait 公司乳铁蛋白物理化学数据，1 kg 纯乳铁蛋白含有 200 mg 铁。换算一下单位，1000000 mg 乳铁蛋白里面只有 200 mg 铁。


咱也不说一个 6 个月婴儿每天能不能吃 5 桶蛋白粉了，按照 498 元 不打折一桶这个售价，每天光为了补铁就得花 2490 块。


看完这些数据，我只想奉劝各位妈妈们，理性认识，莫要跟风。

回答于 2019-09-11 08:43:50

乳铁蛋白是蛋白质的一种。吃母乳的宝宝抵抗力增强。重要成因就是母乳中乳铁蛋白的含量丰富。乳贴蛋白可以提高宝宝抵抗力，母乳中也含有。奶粉中之所以加入乳乳铁蛋白，是为了模仿母乳，让奶粉具有宝宝所需的营养，这样宝宝食用后更健康。

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

不说专业术语，简单和你说，就跟你平常你爸妈或者你朋友让你多吃维c是一样，增强免疫力，人身体内免疫细胞是固有的，吃乳铁蛋白可以增强你的自身免疫力，在同样宝宝中，抵抗力会更好些。

但是你要特别注意一点，乳铁蛋白和乳清蛋白，一字之差，差之千里哟

回答于 2019-09-11 08:43:50

医学营养学硕士，注册营养师！

乳铁蛋白是一种与铁结合的糖蛋白，可以参与铁的转运，具有广谱抗菌、抗氧化、抗癌、调节免疫系统等生物功能。

乳铁蛋白主要存在于动物乳汁中，尤其初乳中含量比较高，是母乳中的核心免疫蛋白，能帮助婴幼儿抵抗细菌、病毒等有害微生物，预防病毒引起的呼吸道感染及腹泻等婴儿常见疾病。同时还可以促进婴儿的生长发育和增强造血功能，为婴儿构筑起健康成长的第一道防线，“吃母乳的宝宝少生病”正是这个道理。

现在市场上出售的婴幼儿配方奶粉，都是以牛乳或羊乳为基础，按照母乳中各种营养成分含量进行调配，使其更加接近母乳。

不同产地不同品牌不同阶段的配方奶粉，各种营养物质的含量不完全相同。评价一款奶粉的好坏，可以从多个方面和多个维度，因此单纯地从一种营养成分含量高低来判断奶粉的好坏比较片面。

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