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紫金菜怎样调好吃？
甘蓝,味精,花青素紫金菜怎样调好吃？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
紫金菜怎样调好吃？
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
大家好，我是小艺，很高兴回答你的问题，紫金菜怎么调好吃？
紫金菜又叫紫甘蓝，营养丰富，好吃开胃，下面我就介绍几款简单的做法！
1：凉拌紫甘蓝
材料：紫甘蓝，盐，糖，蒜，辣椒油，生抽，香醋，鸡精，香菜。
做法：紫甘蓝洗净切丝，蒜拍碎，装盘备用，放入辣椒油，生抽，糖，香醋，盐，鸡精，香菜，搅拌均匀。清爽可口的凉拌紫甘蓝就做好了。
2：紫甘蓝炒鸡蛋
材料：紫甘蓝，鸡蛋，姜，盐，香醋
做法：紫甘蓝洗净切小块，姜切丝，鸡蛋打碎备用。
油热放入打好的鸡蛋液，炒熟盛出，在放入油，加入姜丝炒出姜香，放入紫甘蓝大火爆炒，在放炒好的鸡蛋，香醋，盐，出锅！
这两款紫甘蓝的做法简单，超级好吃，喜欢的可以试着做一做哦。
回答于 2019-09-11 08:43:50
紫金菜怎么凉调好吃？
我是天食小林，很高兴为你解答这个问题！以下做法推荐给您们哦！
紫甘蓝的做法：
1：切丝，最好加入点绿色尖椒（就是辣椒拉）丝（作用：提味）
2：投凉，就是扔到凉水里洗洗（投凉真正的意思其实是把热的东西扔到冷水里冷却）
3：调汁，在小碗里加入醋（初学者可以先把醋倒在手心里，防止醋倒多，一般倒至齐手沿为宜），辣油（别说没有，如果没有就把“老干妈”辣酱里的油加进去点，注意不要过多，否则就没醋味了），香油，盐，蒜（当然要把蒜打成溶，不懂溶？就是把蒜剁碎了！）PS：我个人口味比较喜欢再加点“天津蒜容辣酱”呵呵
4：拌，这就简单了，把调好的汁均匀的撒进切好的菜丝上，然后拌匀（我个人喜欢直接用手拌，方便，快捷，呵呵，记的先用天狮牌果梳洗手，哈哈）
5：OK，可以吃了，但是做为制作者，你最好先尝尝，如果咸了酸了就加少量的水，再加点味精。
当然，还有最最重要的第六步！ 素炒紫甘蓝 原料：紫甘蓝500克。 调料：白醋、色拉油、精盐适量，大蒜3瓣，味精少量。
制法：
1紫甘蓝洗净切成小块或宽条，大蒜拍碎。
2锅放油加热，放大蒜爆香，放入紫甘蓝，旺火与蒜炒匀，即放入白醋（如太干可加少量清水或肉汤），旺火快炒至菜软，放精盐、味精拌匀即出锅盛盘。 物点：菜色鲜艳紫红，油光发亮，口感清脆。 红泡菜 原料：紫甘蓝200克，胡萝卜50克，青甜椒50克，芹菜100克。 调料：白醋、精盐、味精、香油各适量。 制法：将紫甘蓝、胡萝卜、青甜椒分别择洗净，切成条，芹菜洗净切段。先把胡萝卜、青甜椒、芹菜等下沸水锅中快焯一下捞出，然后在沸水中加点白醋，把紫甘蓝快焯一下即捞出，共放盘内，沥去水；放盐、味精、白醋、香油拌匀即成。 特点：色泽鲜艳多彩，营养丰富。
回答于 2019-09-11 08:43:50
主料 紫包菜200克 猪肉200克
辅料油适量 盐适量 酱油适量 味精适量 辣椒适量
紫色包菜炒肉步骤1.食材；猪肉切丝，紫包菜切块。
2.烧油放猪肉炒匀，
3.淋上酱油，
4.翻炒几下，
5.放进包菜丝炒匀，
6.再放进辣椒将包菜和辣椒炒熟，
7.调点味精，
8.炒匀出锅。
回答于 2019-09-11 08:43:50
感谢提问，我是餐饮人大曹
凉拌紫甘蓝怎么做才好吃？少了这一步，难怪紫甘蓝生硬难吃。
1.蔬菜是我们生活中必须的营养物质，经常吃蔬菜可以为我们的身体补充各种维生素，所以每次去超市采购，我都会精心挑选各种蔬菜，而紫甘蓝就是我每次去超市都会列入清单内的蔬菜。因为夏天天气比较热，家里凉拌菜吃的比较多，紫甘蓝口感脆爽非常适合凉拌，而且紫甘蓝中含有丰富的“花青素”，花青素对于女性朋友来说好处是非常多的。
2 .花青素是植物中的一种水溶性天然色素，花青素具有非常好的抗氧化效果，大家都知道维生素C有一定的抗氧化效果，但花青素的抗氧化效果是维生素C的几十倍。所以对于女性朋友来说，经常食用一些富含花青素的水果或者蔬菜，可以起到美白抗皱、延缓皮肤衰老的作用。
回答于 2019-09-11 08:43:50
紫菜汤做法如下：
材料准备：咸蛋一个，紫菜15克，葱一颗，盐5克，味精5克。
制作步骤：
先要把咸蛋打散，然后把蛋黄分成数份。
将水放入锅中并起火，待锅中煮开水，可以把打散的咸蛋放入锅中。
煮八分钟，让后把紫菜撕碎放入锅中。
最后放入葱花、盐、味精即可出锅食用。
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