您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识

谷子收获后，如何安全贮藏呢？

谷子,稻谷,干燥谷子收获后，如何安全贮藏呢？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

谷子收获后，如何安全贮藏呢？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

【大别山鹰】答疑：我们湖北省是中国水稻主产区之一，素有“鱼米之乡的称谓。每当稻谷上场脱粒后，将去掉杂质的稻谷先要经过太阳底下晒两天以后，让稻谷的含水率保留在12%一I4%之间，也就是放到嘴里用板牙咬，当稻谷咬破壳后发出清脆的响声，即表面稻谷晒到了含水率的安全界限，就可以收仓入库了。

如果稻谷保留期较短的，就可以直接装在塑料编织袋里，扎紧袋口，堆码在下面放在防潮垫，又阴凉通风的地方就可以了。但是如果要采取长时间存放，半年或更长的时间，如果放在编织袋里还是不安全的存放方式，它一是容易受潮，造成稻谷吸潮后变质发生腐烂，二是不防鼠，万一露地储存遇上鼠害也会造成很大的损失，也会造成稻谷污染上老鼠的粪尿不卫生。因此，在我们这里过去是因专用的木柜和陶缸进行储粮，这两种储具透气性差，密封好，又防潮又防鼠，存放的粮食要保存很长时间。同时，每存放两三个月时，还要将粮食取出来在太阳底下杀伏，以晒干潮气和杀死虫卵。后来，随着住房的建造和家庭摆设美观，现在大多数人家建有专门的储物间，并购置了更加安全的储粮仓，因为现在的储粮仓是塑料制品或钢板制品，并且有专门的散热通气孔，储存粮食再也不用担心鼠害和受潮了。

总之，稻谷和小米都是农作物，主要成分是淀粉和糖分，虽然有一定的保存期，但是也不能保存时间过长，它受潮易腐烂，干燥易变性，只有在合适的保质期内，才最有食用价值和营养价值。

以上是@大别山鹰的个人观点，关注@大别山鹰，关注#头条三农#，每天为你分享不一样的三农观点。

回答于 2019-09-11 08:43:50

大家好

我是静静的日常生活1985

我来回答一下

（1）适时收获。收获要根据谷子籽粒的成熟度来决定。收获过早，籽粒不饱满，青粒多，籽粒含水量高，籽实干燥后皱缩，千粒重低，产量不高，谷穗及茎秆含水量高，在堆放过程中易放热发霉，影响品质；收获过迟，茎秆干枯易折，穗码脆弱易断，谷壳口松易落粒。谷子以蜡熟末期或完熟初期收获最好。

（2）收获时割下的谷穗要及时进行摊晒，防止谷穗发芽和霉变。

（3）谷子的脱粒可采用畜力或车辆碾场，也可采用机械脱粒。碾场时谷穗平铺的厚度以13～16厘米为宜，注意清理干净场地，防止杂质、砂粒等混入谷子中影响质量。

（4）收获的谷子具有一定的生命力，不仅能进行呼吸，而且对水分的吸附能力也较强。因此，在贮藏期间，要注意降低温度和水分，抑制谷子呼吸作用，减少微生物的侵害。谷子的贮藏方法有两种：一是干燥贮藏，在干燥、通风、低温的情况下，谷子可以长期保存不变质；二是密闭贮藏，将贮藏用具及谷子进行干燥，使干燥的谷粒处于与外界环境条件相隔绝的情况下进行保存。






回答于 2019-09-11 08:43:50

农民光头三回答这个问题。回答问题之前，首先要问清楚题主所说的谷子是指南方的稻谷还是北方的小米谷子？

由于光头三是北方人，我们这里都是种产小米的谷子。所以我就说一下我们这里谷子的储存方法吧。

北方谷子每年八月十五前后收割，由于我们这里是丘陵地带，不能使用机械化。所以我们这里还是传统的镰刀收割。以前收割回来以后，把谷穗割下来放到打谷场晾晒一两天，等到完全干透后，就用石滚碾压。所以越干越好碾。 现在把谷穗收回来以后，直接用打谷子的机器脱粒。机器脱粒是越潮越好，这样才会脱的越干净。

由于机器打的谷子比较湿，所以脱粒以后要要在房顶晾晒一两天。等到谷子干透后就直接装袋，堆放到屋。下面要垫上木板防潮，不能直接和地面接触。

另一种储藏方式就是，以前的大瓮。直接装到大瓮里，可以储存两年。但是到夏天的时候要弄出来晒。一般都不会储藏那么长时间，因为旧谷子不好吃。所以每年都会储藏新谷子。

好了，谷子的储存方法，光头三就分享到这里了。如果还有其它的好方法，记得留言告诉光头三呦！






回答于 2019-09-11 08:43:50

【近些年来，由于粮食普遍价格低迷，而且几乎没有出现过粮价大幅度升高的情况。所以，绝大多数农民将粮食收获后，基本不会面临储藏的问题，甚至有些直接在田里卖湿谷！但是，今年粮价大概率会升高，所以农民可以了解粮食安全储藏的办法，适当留存口粮。】





正是由于农民已经习惯及时将粮食收获后卖掉，对粮食储藏的办法，以及家里进行储藏的设备，都出现不利因素了。

我身边不仅种水稻的家户越来越少，连家里原来装粮食的仓库都给砸了！

天下承平日久，人们逐渐失去了危机感。国家层面，似乎把前辈总结的一些经验，如藏粮于民也抛弃了。不仅市民，甚至农民，大多数没有“隔夜陈粮”！

眼下面临春耕备耕，国家在疫情之下，也看到国际灾难不断，便也加紧了粮食种植鼓励计划，号召农民种双季稻。那么，农户是到了应该了解怎样安全储藏粮食，也该储备一些粮食的时候了。





第一，恢复粮食储备容器。安全存放粮食，特别是长时间的存放，准备专门的容器是必要的。如我们农村以前就用水泥板砌出方仓，经久耐用，封闭效果好，能防鼠，也能密封熏蒸杀虫。

 1/7    1 2 3 4 5 6 下一页 尾页