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今年在淘宝上卖火锅底料咋样？直接从厂子拿货，有搞头没？
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发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
今年在淘宝上卖火锅底料咋样？直接从厂子拿货，有搞头没？
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
感谢邀请，来说一下我的观点。
全民火锅时代，一吃就会上瘾的味道。当然有得搞了。
但是呢，全网都有卖的，知名的海底捞啊，天府啊等等，大家比较认可这些品牌，所以，想竞争，想赚钱，首先，口味要好，要独特。要大家喜欢。
我伙计部队转业后消防队工作，愣是结婚后不想干了，开了个火锅店，特会吃，在我们眼里就是那种玩家+吃货，前年特意跑成都2万多学习了做火锅底料。他群里给我们晒过熬制过程，那真的是三四十种料，搁了一大片，熬一锅料非常费事，时刻搅拌，看火候，还得熬够时候，从准备料到熬好得两三天，非常难熬。
现在生意火爆，做了一年要换宝马车了，可想而知，生意真的很好。
他也特别勤快，拿他话说就是累的跟狗一样，早上3点准备料，就得去市场挑小龙虾，还有肉，还得会挑，不然坑你没商量！我们这的牛羊肉都是回民一条街卖那里最好。
现在他也承包火锅店底料熬制，工厂进价200斤底料在六七千块，但是呢，自己熬制一锅，成本+人工费他收两三千块钱。小范围伙计们接单，现在也开始走真空底料了，不卖，主要是给伙计们送礼，牛肉羊肉啊这些真空包好连着底料一起送。利润可观，生意很好。
我去年去吃了一次，麻辣的太辣了，受不了，但是不辣喉咙，很奇特。但是你肠胃不好，不要吃，吃了肚子会疼，通便效果甚好。
三鲜不错，老少皆宜。
微辣很好吃，特别喜欢。
总结下来就是，火锅底料一定要有特色，最最最重要的一点是，不能吃完不舒服伤身体。
但是我想，你要是去找这种货源，真空包装好卖的话，利润很高，有市场。但是你要不知名进货卖，那就不知道了。超市那些知名品牌的底料利润很低。
下面付几张这几天去吃饭的图吧。
回答于 2019-09-11 08:43:50
1，市场需求是有的，看下淘宝上的关键词数据会让你信心满满。
2，同质化很严重，你拿货的工厂优势在哪儿，产品上还是价格，总得占一头。
3，你应该没有强有力的品牌，所以流量有点贵，最好准备需要一定的资金来投入的。
4，整体来说，有搞头，评估方式是先产品，后营销。
回答于 2019-09-11 08:43:50
火锅底料生意肯定有的搞，是否有的搞也取决于你是否具备做这个生意的条件。
刚淘宝大概搜了下火锅底料，市场需求量非常大，店家基本集中在天猫店铺，其中不乏海底捞在内的众多耳熟能详的品牌，要想脱引而出还是需要进一步做对比。也可以从这几个角度进行思考：
1.目前货源的品牌是否有其它商家在淘宝销售，是都是你独家销售？如果非独家销售你的货源渠道是否有价格优势？
2.你所销售的品牌或产品是否和竞争商品有差异化，优势在哪里？
3.所销售品牌是否有知名度，还是走特色小而精的方向？
4.目前大部分销量高的商家集中在天猫店，是通过哪种店铺性质切入？
5.供货工厂可控性和稳定性是否可靠，后续销量打开产能是否满足。
如果特色和差异化不大，以低价走量形式销售，比较考验淘宝的运营经验，难度也比较高。
如果以产品特色和差异化经营，对产品要求比较高，一但销售基数打开，后续粘性回购比较强，但比较考验产品研发和品牌运营。
类似火锅底料这类商品，还是比较适合在淘宝销售的，是一门不错的生意，当然也需结合自身产品特点，运营能力，供应链等因素来决定店铺定位。
回答于 2019-09-11 08:43:50
很有搞头，为什么呢？分析如下
由于疫情影响，近期还是会有很多人不敢去外面吃饭，但是又想吃外面的味道，尤其是爱吃辣椒的地区人民，比如我们湖南，我现在最大的梦想就是出去吃个火锅，但是又不敢出去。所以我第一反应就是去网上买火锅料，在家里吃火锅，味道也正宗
越来越多的人注重食品安全，在家吃美食将会是趋势
回答于 2019-09-11 08:43:50
有货源都有的搞。
回答于 2019-09-11 08:43:50
看你怎么做了,先考查所在地的市场，再考虑零售还是批发，准备投入多少，利润率控制在多少。火锅料如果是零售比较难，数量有限，加上这种季节性特别明显的产品，马上夏天到了，火锅的店铺生意较淡。如果你在重庆，四川又另当别论，光着膀子吹着空调吃火锅是常态！走渠道铺货的模式可以考虑，批发给超市和小卖部，这种季节性不明显，只是量也不大，需要大量资金投入，适合长期经营，维护好渠道会越做越长久，如果只做一时半会会积压很多货物，得不偿失。
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