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葡萄出现裂果，和施肥有关系吗？

葡萄,果皮,果实葡萄出现裂果，和施肥有关系吗？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

葡萄出现裂果，和施肥有关系吗？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

要合理的施肥，对于经常种植的人应该知道，给葡萄施肥可以帮助葡萄更好的生长，但是问题往往就出现在这里，因为有一些肥料最好是少施一些，才有利于葡萄的生长，就比如氮肥，虽然氮肥可以帮助葡萄更好的生长，但是如果是过量的使用，就会导致葡萄果实的皮出现薄嫩的现象，那么面对一些意外情况经常会出现裂果的现象，所以大家最好是适量的采用氮肥，可以用一些有机肥或者钾肥，来补充葡萄的养分，来避免出现裂果的几率。

回答于 2019-09-11 08:43:50

葡萄裂果的原因有很多，具体的还要看整体的管理，下面总结几点葡萄裂果的几个原因:

1、品种因素，

2、天气因素、

3、管理因素。

这些因素造成果皮承受不了内部的胀力而开裂。

那我们应该如何来预防开裂呢？

1、选择抗裂品种，如克瑞森，夏黑，金手指等抗裂品种。

2、设施栽培，扣大棚。

3、在管理上下功夫，例如及时的补充钙肥，合理的浇水，控制日间温度等等。






回答于 2019-09-11 08:43:50

葡萄是大家都比较喜爱吃的水果之一，不过葡萄虽然好吃，但栽培确实不易。在栽培过程中，各种病虫害对果农朋友的生产管理造成困扰，影响果农的经济收入。其中，葡萄裂果现象就是最常见的一种。引起葡萄裂果现象发生的原因有很多，不合理施肥引起的裂果是其中之一。下面我就根据自己的实际经验来说说葡萄的裂果现象。

一、葡萄裂果所产生的危害

在实际的栽培中，裂果现象常常发生在果实的着色期至采收期，多从葡萄果粒的蒂部纵向裂开，也有部分是环状开裂。一般来说，葡萄园的裂果率在10%左右，如果管理得当，可控制在5%以下。

如果防治不当，尤其是转色至成熟期遭遇连阴雨，裂果几率会大大增加，甚至会超过50%，这对于果农朋友来说是致命的打击。苹果在发生裂果后，失去商品价值，在招惹虫害的同时，由于开裂部位容易受微生物的侵染，容易诱发各种病害，对果园的管理增加了不少难度。

二、葡萄发生裂果的机理

葡萄之所以发生裂果，根本的原因是果皮和果肉生长发育失衡造成的，这也是任何果蔬类裂果现象发生的根本原因所在，如常见的番茄、西瓜等等。在正常的情况下，果实的增大速度与果肉的增大速度是同步的，就不会出现裂果现象。但随着果实膨大速度的加快，果皮的韧性和强度就会逐渐降低，如果在这个时期正好有遇到恶劣天气如连阴雨等，管理措施不当如施肥不合理等，导致果肉的膨大速度突然加快，超出了果皮的增大速度和承受的范围，就会出现裂果现象。

三、引起葡萄裂果的原因

在明白了葡萄裂果发生的机理后，我们来了解一下，哪些因素都会引起果皮与果肉组织失调，从而引发裂果。

1、品种原因造成的裂果

葡萄是否裂果与葡萄的生物特性有着密不可分的关系。总体上来说过皮薄的品种要比果皮厚的品种容易发生裂果；果肉脆的品种要比果肉软的品种容易发生裂果现象。如牛奶、布朗无核和奥林匹亚等品种比较容易出现裂果现象。

2、水分管理不合理造成的裂果

在果实膨大期之前，如果干旱少雨，而进入着色期后，突然遭遇大降雨或者大水漫灌，使得土壤水分急剧增加，此时，根系会吸收大量的水分通过组织运转输送到果粒，使得果肉水分突然增多，果皮的膨压也会骤升，果皮强度低的部分就会出现纵裂从而出现裂果现象。因此，在排水条件差、地势低洼、土壤黏重的地块容易因水分变化剧烈而出现裂果。

3、不合理施肥造成的裂果

不合理施肥引起的裂果主要有前后期养分失衡、钙素缺乏两个因素。

（1）、前后期养分失衡

前期施肥不足会造成养分匮乏，导致脱肥现象发生，使得葡萄果皮的延展性降低。当出现这些症状后，许多果农往往在后期往往会大量补充养分，尤其是氮素的过量使用，造成树体内酶的转化作用降低，进而导致果皮纤维强度的降低，就会出现裂果现象的发生。

（2）、缺钙引起的裂果

合理的钙离子对葡萄细胞壁和细胞膜保持稳定性具有重要作用。当前果农朋友有一个错误的误区，当然这个误区也是许多肥料经销商灌输的，一问膨果期补充什么肥，钾肥。钾肥能提高果实的膨大速度这个没错，但是，却忽视了中微量元素肥料的补充。钾肥过量，就会对钙的吸收产生拮抗作用。缺钙，就会导致细胞壁分解降低，果皮细胞失去韧性和弹性，很容易出现裂果现象。

4、栽培管理不当引起的裂果

在栽培管理中，不合理的管理手段也会引起裂果，如枝蔓过多、枝条过密、果园郁闭、通风不良等，容易引起果粒水分代谢失衡，容易导致果实在成熟后因皮薄而出现裂果。另外，粗放的管理手段，留果过多，导致果实成熟期延迟，果实内可溶性固形物含量降低等，都会引起裂果。

5、植物生长调节剂使用不当

为了追求产量和收益，许多果农朋友对各种植物调节剂在没有充分了解的前提下就随意使用，如乙烯利、赤霉素、脱落酸等。如果施用浓度过高或施用时期不合理，往往会导致果粒大、果肉脆、果皮薄扥特点，造成裂果。

6、病虫害引起的裂果

葡萄在得了白粉病、黑痘病等以后，往往会在果皮形成病斑，病斑因硬化而失去韧性，在果实硬核期后因膨大压力不均匀而导致出现纵裂果。另外，虫害为害过的果实，果面粗糙，造成伤口附近木栓化，同样也会引起果肉组织和果皮组织生长失调，形成裂果。

四、葡萄裂果的防治措施

对于果蔬的栽培，任何病害和虫害，都是以预防为主，防治为辅，这是一个总体需要把握的原则。

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