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创业，今年想出去摆个地摊，搞个卖千层饼的，现做那种，内行给个意见如何？
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发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
创业，今年想出去摆个地摊，搞个卖千层饼的，现做那种，内行给个意见如何？
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
谢邀！我不会做这种饼，不过我吃过，蛮好吃的。搞创业摆摊我没这经验。真的是没法子:给你提什么有益的建议。那就祝你创业成功！生意兴隆吧！
回答于 2019-09-11 08:43:50
一个20年餐饮老兵，给点建议，希望会对你有所帮助！
各地市场管理部门（食药监局）对于食品安全的管理越来越严格，现在各地都不允许摆摊销售了，建议还是租个门面做明档经营！否则，天天打游击战，东躲西藏，也不能静下心来做生意，逮住了没收工具还得罚款，会特别累！
以下是开店的注意事项，供参考！
首先，产品优势要具备。
您要掌握千层饼的制作技术。但，技术如何？口味是否地道？这是关系到能不能活下来的基础。
因为越是小吃类的产品，对技术的要求对口味的要求越高，因为顾客就是冲你这一道产品来的，不好吃的话顾客就直接不回头啦！而且小吃所覆盖的顾客群体区域都是附近一两公里之内，顾客的口碑传播也比较快。所以要求，千层饼的口感一定要过得去！
其次，位置选择要谨慎。
档口小吃一定是开在人流量比较高的地方，而且是步行方便、非机动车流量大的地方，最好是在路口附近，尽量不要选择夏天日光能够暴晒到的地方，不然很难留住顾客，因为你做的是档口外卖。
还有就是不要贪图房租便宜，偏僻的地方租金便宜，但不适合做档口外卖，除非你做线上。连锁快餐品牌在火车站的租金都特别高，但收益也高。
另外，门店装修要专业。
现在餐饮市场都注重品牌，你的门店特别是门头要让顾客一看，就是一家能够值得信赖的店。在门店特别是门头的装饰上要下功夫。门头的设计上要醒目简洁，涵盖店名、Logo、电话、最好有广告语。
最后，营销模式要新颖。
营业前，就要制定一套完整的销售办法，能够有效的引流、锁客、驻流，能够让顾客不断的产生消费。
总结：
餐饮得竞争尤其激烈，餐饮行业也称为重资产行业，虽然是小店，投资有限，但一旦投进去，总是需要时间去深耕。望进入前要认真考察，做好核算！
我曾是一名餐饮从业者，有20年的经营管理经验，服务领域包括中餐、火锅、综合酒店、星级宾馆、快餐等各种业态，自己也有投资经历，如果有关餐饮、酒店方面的问题需要沟通，可以加我关注，私信给我！
回答于 2019-09-11 08:43:50
如果没有专业技术和技能，怎么创业？最初的资金积累是关键，可能想到的项目别人早就想到了，该搞的别人都搞起来了，没有我们的市场了，其实不然，只要是生活，人们就有生活需求，发现这种需要的关键是要细心，肯思考。比如我认识一位靓女，先进入一房产中介公司打工，二手房市场竞争非常激烈，她发现有的房毛坯好出手有的房有装修好出手，因对有业主购房是为投资，就提出先帮业主按需求进行筒装或精装修出售后再支付装修费用和佣金的方式，或自己租下装修后再出租的经营方式，完成原始积累，现在生意越来越大了。
没有专业技能和知识，干脆从衣食住行开始做起也行，吃是永恒的需要，这就是永恒的市场，当然就有永恒的生意。摆地摊也行吧，这就需要你有毅力坚持，有诚信担当，有出品品质的稳定保证，就一定会有机会。
回答于 2019-09-11 08:43:50
想快速做到一定规模，不要摆地摊，靠摆地摊能崛起的时代早就过去了，现在摆地摊基本死路一条，要想迅速做大就租个店铺小一点都行，不能摆地摊
回答于 2019-09-11 08:43:50
看了评论区，隔行如隔山，摆摊卖千层饼，先有技术，再看地点，干就完了，大不了换个地方，租店铺转让费可以说是坎
回答于 2019-09-11 08:43:50
这个真是不太懂。只是以顾客的身份给点参考吧。
以前在上班的时候，办公楼下有一个早点摊，现做的手抓饼，卷饼，灌饼，其实就是半成品加工，按要求加菜，比如生菜，土豆丝，海带，鸡蛋，等，生意很不错。在家做早点的人很少，而且早上都愿意多睡会，刚睡醒也吃不下。而地铁里公交上现在都不让吃东西。到办公室打完卡再吃饭的人大有人在。
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