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虾爬子肉怎么炒好吃？

放入,椒盐,翻炒虾爬子肉怎么炒好吃？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

虾爬子肉怎么炒好吃？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

虾爬子又叫皮皮，它虾味道鲜美，营养丰富，在每年的四五月份虾爬子虾的肉质最肥美。虾爬子的做法有很多种，但都不算困难，大家多动手尝试制作几次就可以熟练掌握




下面我分享一下我制作虾爬子的方法，希望对大家有所帮助！




香辣虾爬子虾

将虾爬子清洗干净后放入盘中，蒸锅上气后放入虾爬子，蒸大约十五分钟左右，将其蒸熟后取出备用




起锅烧油，油热后放入生姜丝、葱段、干辣椒段、八角、香叶、麻椒粒煸炒出香味，炒出香味后放入豆瓣酱，将其炒出红油，放入蒸好的虾爬子，翻炒均匀，倒入适量啤酒，倒入生抽、食盐、白砂糖、蚝油，大火收汁，汤汁浓稠后关火盛出摆盘撒上香菜段即可

好吃的香辣虾爬子就做好了




椒盐虾爬子

将虾爬子清洗干净，沥干水分。生姜切片，葱切段，大蒜拍扁备用




锅中倒入宽油，油温五成热时放入沥干水分的虾爬子炸，炸一分钟左右捞出，待油温升高后再次放入虾爬子复炸，炸至虾爬子熟透后捞出




锅留底油，放入生姜片、葱段、大蒜煸炒出香味，炒出香味后放入炸好的皮皮虾，撒入椒盐、食盐、味精、白砂糖，大火翻炒均匀后关火盛出摆盘即可




简单省时，好吃的椒盐皮皮虾就做好了，大家快尝试动手制作吧

大家如果在制作的过程中遇到什么问题或者不同的做法，欢迎大家在评论区留言讨论！

回答于 2019-09-11 08:43:50

爆炒和辣炒都不错，就是肉太少还费劲，清蒸要很新鲜，沾酱油也美味，




回答于 2019-09-11 08:43:50

好吃

回答于 2019-09-11 08:43:50

主料：

虾爬子。

配料：

食盐、葱、姜、蒜、调和油、花椒、黄酒、辣椒、鸡精。

做法：

1.虾爬子倒入清水里面洗净备用；

2.炒锅放油，加入花椒大茴爆香；

3.将葱姜蒜和干红辣椒放入锅中翻炒出香味；

4.倒入洗净的虾爬子在锅内翻炒至熟后，放入少许鸡精；

5.装盘即可食用。

回答于 2019-09-11 08:43:50

辣炒

回答于 2019-09-11 08:43:50

我一般是把它洗乾淨後瀝幹水分，然後油鍋七成熱開始下鍋炸，炸到看起來紅色了就撈出來，等它冷卻後再回鍋復炸，這樣會比較脆。準備蔥薑蒜沫和青紅椒沫，鍋放少許油扁香，炸好的蝦倒進去翻炒一下，撒上準備好的椒鹽出鍋，一家人一盆都不夠吃。

回答于 2019-09-11 08:43:50

做椒盐好吃

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

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